ブロッコリーと生ハムのフリッテリーネ Frittelline

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ブロッコリー		２～３房
チェダーチーズ		50g
生ハム		4枚
海苔		1枚
春巻きの皮（小）		8枚
小麦粉、水		適量
揚げ油		適量
【ヨーグルトカレーソース】
ヨーグルト		30g
マヨネーズ		15g
カレー粉		小さじ1/2
塩コショウ		少々

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KITCHENCIB

Step into my kitchen!

ほうれん草の胡麻あえ　イギリスでも何とかなる

ほうれん草は英語でスピニッチといいます。日本のほうれん草と違って葉っぱだけ。おひたしとかにするのはちょっと難しいけど、胡麻和えなら何とか！

ほうれん草（Young Spinach）, しょうゆ　, 砂糖, すりごま, 白ごま

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焼かずにできる　豚しょうが焼き

油を使わず、煮詰めていく豚のしょうが焼きなのでちょっとだけヘルシー Prep:10min cook:10min

豚ロース　Pork loin, たまねぎ, 白ごま, 【タレ】, おろししょうが, しょう油, 酒（白ワイン可）, みりん, グラニュー糖, 味噌, 水

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だしを取った後の鰹節でふりかけ

だしを取った後の昆布や鰹節はうま味は減っても栄養価はまだまだ。棄ててはいけません。ふりかけ、ふりかけ！

だしを取った後の鰹節, めんつゆ（３倍濃縮）

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毎日でもいい豚丼　

コロナのせいか育ちのせいか、はっきり言って煮込んじゃったら豚も牛も大して違いが分からない。明日もあさっても食べたくなる美味しさ。しかも超簡単だから年齢・経験・性別問わず誰でも作れちゃう。

ご飯, 豚バラ薄切り, たまねぎ, スプリングオニオン（緑部分）, 卵黄（オプショナル）, 紅しょうが（オプショナル）, 水, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 砂糖, おろしにんにく

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パウンドケーキから気が変わってのチーズケーキ

パウンドケーキ焼けたけど、やっぱりチーズケーキが良かった。。。安心してください。まだ間に合いますよ！所要時間：４０分（ケーキを冷ます時間含まず）

【変わりパウンドケーキ】, Self raising flour, 有塩バター, グラニュー糖, たまごＬ, はちみつ, バニラエキス, 【スイートチーズディップ】, クリームチーズ, レモン, 【ビターチーズディップ】, ココアパウダー

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アメリケーヌ風お味噌汁 Miso soup

エビの殻がいい仕事をします。

頭付冷凍エビ, 冷凍エビ, レッドチリ, レッドペッパー, スィートハートキャベツ, バター, 味噌（赤、または合わせ味噌）, フィッシュストックキューブ, お湯, たまねぎ（中サイズ）, しょうが, サーモンフィレ

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似たレシピ

リコッタチーズとそら豆のブルスケッタ

ちょっとオシャレな前菜がほしい時にピッタリ！所要時間 15分

そら豆, フランスパンの薄切り, 生ハム, 【Ａ】, リコッタチーズ, レモン汁, オリーブオイル, にんにく（みじん切り）, ブラックペッパー・塩

PRO

Yukiko

パルマハムで肉巻きおにぎり

ちょっと贅沢だけどおもてなしにグッドです

ご飯, パルマハム, 焼き肉のタレ, 松の実, 白ごま

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KitchenCIB

イタリアントマトフライ

生ハムとバジルとの相性も抜群です！

トマト, 生ハム, バジルの葉, 小麦粉（プレーン）, 溶き卵, 揚げ油, ☆パン粉, ☆パルメザンチーズ, ☆ミックスハーブ, ●エクストラバージンオリーブオイル, ●バルサミコ酢, ●玉ねぎ（みじん切り）, ●生パセリ（みじん切り）, ●塩

PRO

Yukari Elliott

生ハムにはこれ、完熟イチジク。

生ハムにメロンも良いけれど、水気の少ない完熟イチジクと一緒に食べると、塩気の利いたハムの旨味とイチジクの甘みを、噛みしめながらじっくり味わうことができます。ミシュラン星付きレストランの味。

生ハム薄切り, 完熟イチジク, ルコラ

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midnight kitchen

リンゴのカルパッチョ

オシャレな前菜でおもてなし

リンゴ, （coxやbraeburn, golden deliciousなど甘さと酸味が程よいバランスのもの）, 卵, パルミジャーノレッジャーノ, 小さいきゅうりのピクルス（cornichon）, エクストラヴァージンオリーブオイル, ホワイトバルサミコ（なければレモン汁）, くるみ（ピーカンナッツでも可）, 塩コショウ