リコッタチーズとそら豆のブルスケッタ

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そら豆		カップ1/2
フランスパンの薄切り		４枚
生ハム		１～２枚
【Ａ】
リコッタチーズ		大さじ２
レモン汁		小さじ1.5
オリーブオイル		小さじ１
にんにく（みじん切り）		1/2片
ブラックペッパー・塩		少々

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63レシピ公開中！

YUKIKO

Step into my kitchen!

ボルシチ風真っ赤なビートルートスープ

ビートルートがた～っぷり食べられる

ビートルート, 玉ねぎ, セロリ, キャベツ（サボイキャベツなど）, ソーセージ, ローリエ bayleaf, にんにく, トマトペースト, 白ワイン, 水, コンソメスープの素, リンゴ酢 cider vinegar, しょうゆ, 乾燥ハーブ, 塩こしょう, サワークリーム

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マッシュルームの和風オープンパイ

薄いパイ生地のサクサク感が楽しいパーティでも映えるおしゃれな一品です。

冷凍パイ生地, マッシュルーム（中）, 玉ねぎ, 生クリーム, 味噌, 塩・コショウ, チャイブ

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リーク（ポロネギ）のビネガー・サラダ

ほどよい酸味がやみつきになります

リーク leek, チェリートマト, 【ドレッシング】, オリーブのみじん切り, パセリのみじん切り大さじ１, にんにくのみじん切り, 粒マスタード, 好みのナッツ（ローストしたもののみじん切り　　　, ワインビネガー（白）, オリーブオイル, めんつゆ, 塩コショウ

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白菜と鶏のお粥（おかゆ）

寒～い日にアツアツを食べたい暑～い日にも熱々食べたいちょっと体調悪い時にもどうぞ

【Ａ】, 白米, 水, 鶏手羽, ねぎ, 乾燥しいたけ, 鶏ガラスープの素, 牛乳, 【Ｂ】, 白菜, しょうが（千切り）, にんにく（みじん切り）, 塩, 【C】, バルサミコ酢, ごま油, しょうゆ

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アボカドのヨーグルトムース

淡いグリーンが見た目にもさわやか所要時間　15分（冷やし固める時間は除く）

【Ａ】, アボカド, プレーンヨーグルト, ライム絞り汁, クリームチーズ（フィラデルフィアなど）, 【Ｂ】, 砂糖, ダブルクリーム, ゼラチン, 【Ｃ】, ビスケット, とかしバター, 【Ｄ】, ライム汁, 水, 飾り用のアボカドとライム

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トラウトのリーク包み蒸し

リークが味の引き立て役に

トラウト・フィレ, リークleek, しょうが, チャイブchives, 【Ａ】中華だれ, しょうゆ, みりん, 鶏ガラ顆粒だし, オリーブオイル

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似たレシピ

パプリカ・チーズ

カラフルで前菜としてもおススメ！

パプリカ（赤、黄）, クリームチーズ, チョリソー（またはサラミ）, オレガノ, パセリ, パプリカパウダー, レモン果汁, オリーブオイル, 塩こしょう

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MiwaPucci

コジェット（ズッキーニ）ピッツァ

サンドライドトマトペーストで深みのある美味しさ

コジェット（ズッキーニ）, サンドライドトマトペースト, グレイテド　チェダー, ロケット

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KitchenCIB

トリコロールサラダ　

タヒニのごまドレッシングとあわせます。

アボカド, チェリートマト, モッツアレラチーズ, 白ごま

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Burratina

イタリアンカナッペ寿司

超簡単でおしゃれな前菜

寿司飯, チコリchicory (外側の大きな葉) , バジル, モッツァレッラ（２センチ角の大きさ）, 生ハム, エクストラバージンオリーブオイル, 黒コショウ

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Mizue

トマトのモッツアレラとアンチョビ詰め（リピエーノ）

トマトは食べられる器。トマトにあいそうなもの、何でも放り込んで焼いちゃいます。

トマト（中サイズ）, モッツアレラチーズ, アンチョビフィレ, オリーブオイル, 塩コショウ, トースト, パセリ

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KitchenCIB

アンチョビとモッツアレラチーズのブルスケッタ　

切ってのせて焼くだけですが、前菜やパーティに大活躍です。 Prep: 5min bake 15min Bruschetta

バゲット, モッツアレラチーズ, アンチョビ, にんにく

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Deepseafish

新着レシピ

使える燻製鯖サバたまドン   

イギリスで普通に売られている燻製のサバ。チンすればそのままでも美味しい優れもの。イギリスのサバって季節にもよるけど実は脂が多くてとっても美味しいの。既に火も入っているし使わない手はなし！

スモークド・マッカレル（燻製鯖）, リークねぎ, サラダ油, めんつゆ（3倍濃縮）　, 水, 砂糖, ごま油, たまご, ご飯, スプリングオニオン, 紅しょうが, のり, たくあん

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cookbuzz

タパスの定番　パドロン・ペッパー 

パドロン・ペッパー（しし唐）がロンドンのスーパーに並ぶ日が来た。£1.60（約300円）。油で焼いてイギリスが誇る塩「マルドン」を振りかけただけで珠玉の一品できあがり。タパスには欠かせなおつまみです。

パドロン・ペッパー（しし唐辛子）, オリーブオイル（Extra Virgin）, にんにく（あれば）, マルドンの塩

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Tobuchan

タパスの定番    マッシュルーム・ピンチョス  

串を打ったタパスはピンチョスと呼ばれること多し。マッシュルームにパンチェッタ詰めて白ワインで蒸し焼きにするだけでオシャレ＆美味しい一品完成。ホームパーティーで出せば喜ばれるんだわ、これが。

マッシュルーム, パンチェッタ（なければベーコン）, にんにく, オリーブオイル, ドライオレガノ（あれば）, 白ワイン, つまようじ

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Tobuchan

イモ、たまご、塩だけスパニッシュ・オムレツ  　Tortilla de Patatas Española

トルティーヤはメキシコではとうもろこし粉や小麦粉で作る薄いパンのことだけど、オリジナルのスペインではたまご料理のこと。スペインのトルティーヤはイモ、たまねぎ、塩だけで作る超シンプルなオムレツです。

たまねぎ（大）, じゃがいも（中）, たまご, 塩, オリーブオイル（Extra Virgin）

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Deepseafish

リオハの家庭料理  チョリソとポテトのシチュー

チョリソ（Chorizo）はパプリカや香辛料たっぷりのとってもスペインっぽいソーセージ。   これにパプリカとパプリカパウダーどっさりでもはやパプリカ祭り。ワインで有名なリオハ（Rioja）風レシピ。

チョリソ, たまねぎ（大）, パプリカ（赤）, にんにく, トマト, ドライチリ, ベイリーフ, パプリカパウダー, じゃがいも（中）, タイム, ビネガー, 水, 塩こしょう, オリーブオイル

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cookbuzz

８分でできるブー玉どん

冷蔵庫に薄切りの肉とたまごがあったらもうイケちゃう。たまねぎあったらなおよろし。豚とたまごと言えばカツどん。でもカツを揚げるのめんどくさい。だったらチャチャッと炒めてたまごで閉じちゃいましょ！

薄切り豚肉, たまねぎ（大）, たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔（お好みで）, 紅しょうが（お好みで）　　　　　　, サラダ油, 白ワイン（水でもOK）, 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油

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