えびの食パンロール揚げ

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えびの食パンロール揚げ

レシピID :707 投稿日 05 JUN 2015

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2人分

準備 25min

調理 15min

印刷数 209

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作って楽しい！食べて楽しい！子供も大好き

材料

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えび ready to eat peeledのもの		80g
食パン medium sliceのもの		4枚
ゆで卵		1コ
玉ねぎ		1/2コ
マヨネーズ		大さじ２
塩コショウ		大さじ２
揚げ油		適量

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作り方

準備

25min

調理

15min

えびはさっと洗い、水気をとったら粗いみじん切りにする。ゆで卵の白身、玉ねぎはみじん切りにする。

ボールに①とフォークでつぶした卵の黄身を入れ、マヨネーズ、塩コショウを加えよく混ぜる。

食パンは耳をおとし、ラップにはさみ、めん棒などで薄くしておく。

③に②をのせ、巻き終わりを３センチくらい残して手前からクルクルと巻く。

ラップでキャンディ状態に包み、巻き終わりを下にして、上に軽いものを置き落ち着かせる。

170度に熱した油で転がしながら、２～３分さっと揚げる。

油をよく切り、よく冷ましてから２～３つに切って盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

●具の中にカレー粉、ケチャップ、ピクルスのみじん切りなどを混ぜても美味しい。
●具がはみ出していると油の中ではねて危険なので、巻くときは空気を抜きながらしっかり巻くこと。

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