トマトとほうれん草のパスタ

レシピ検索

国を選択

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
パスタ（貝殻コンキリエ）		200-240g
ほうれん草（Young spinach）		150g
トマト缶（400g）		１
にんにく		１片
鷹の爪		１
アンチョビ		１尾
黒コショウ		適量
ミックスハーブ（あれば）		一つまみ
オリーブオイル		大さじ1
バター		10g
塩（パスタ茹で用）		適量
パルミジャーノレッジャーノ		適量

作り方

調理

15min

ほうれん草を水に10分ほど浸けて灰汁やえぐみの元シュウ酸ナトリウムを溶かし出す。パスタを茹で始める。塩の量は湯の1％。

絞るときれいな緑色がいっぱい出る。シュウ酸ナトリウムはカルシウムと結合して結石になりやすいらしいから排除。これでえぐみも取れる。

フライパンに油とバターをひいたらにんにくスライスとアンチョビ、細かく切った鷹の爪を入れて弱火で火を入れる。

にんにくが色づいたらパスタの茹で汁をお玉に1杯入れる。

トマト缶、ミックスハーブ一つまみを入れたら強火で加熱する。水分が減ったらパスタの茹で汁を追加する。

パスタが茹で上がる3分前に良く絞ったホウレン草を入れる。黒コショウを一振り。

パスタが茹で上がったらフライパンに入れて1分ほどよく混ぜる。お皿に盛りつけたらパルミジャーノレッジャーノなど削り入れて出来上がり。

HOME

239レシピ公開中！

KITCHENCIB

Step into my kitchen!

手羽元チューリップ　しお味

塩としょうがで軽やかに上げた鶏手羽のチューリップ。冷えたビールのお供に最高！

手羽元, 塩, 黒コショウ, しょうが, にんにく, 鶏がらスープの素, 片栗粉, サラダ油（揚げ用）, スィートチリソース, マヨネーズ

HOME

失敗しないカレーライス（市販のルーをアップグレード）

S&Bの「こくまろカレー」を使いましたがチキンストックを使うことで「ほぼ」失敗なく美味しく仕上がります。

チキン胸肉, 塩コショウ, 小麦粉, にんじん, たまねぎ, いも, にんにく, しょうが, Knorr チキンストック, こくまろカレー, 湯, ゆでたまご（お好み）

HOME

きゅうりと沢庵の梅マヨサラダ

3種のさっぱり素材がお皿の中で出会って夏向けのサラダになりました。

きゅうり, 沢庵（市販のもの）, 赤くて酸っぱい梅干し, マヨネーズ, チリパウダー

HOME

カニとブロッコリーのトロトロ煮とんでもなく美味しくて腰抜かす

スーパーで見かけるJohn West社の「Dressed Crab」。ドレスドは「下処理した」という意味で、カニ味噌のようなものです。これ、調味料として抜群です。

ドレスド・クラブ（John West社）, ブロッコリー（小）　, カニカマ, リーク, サラダ油　, たまご, 塩（茹で用）, 鶏ガラスープ　, 塩, 酒, 水溶き片栗粉, 牛乳

HOME

本格ローマ風讃岐うどん de カルボナ～ラ

美味しいから勝手に姉妹都市提携しちゃいました。カルボナ～ラはパスタよりむしろ讃岐うどんの方が合うんじゃないかな、の一品。

好みの乾麺讃岐うどん, パンチェッタorベーコン, 玉ねぎ（中サイズ）, 黒コショウ, オリーブオイル, たまご　全卵, たまご　卵黄, ペコリーノ・ロマーノチーズ

HOME

ツナとパプリカの蒸し焼き調味料は最小限

オリーブオイル、ニンニク、塩こしょうだけでなんでこんなに深い味わいになるの？　加熱したパプリカからは驚くほどの旨味が出てきます。それをぜひこの一品で実感してください。

パプリカ（黄色と赤）, ツナ缶（オイル）, オリーブオイル, 塩, にんにく, 水, 黒コショウ, オリーブオイル（仕上げ用）

HOME

似たレシピ

あら美味しい　アメリケーヌ風ソースのスパゲッティ

冷凍エビでもここまで美味しくできる！

スパゲッティ, 冷凍エビ（頭付き）, 玉ねぎ（おろし）, にんにく（おろし）, バター, オリーブオイル, 白ワイン, 水, 塩, トマト缶（chopped）, シングルクリーム, 塩（パスタ茹で用）

HOME

Tobuchan

天仰ぐ美味しさトマトとアンチョビのパスタ

ずっと前にトマトを入れないバージョンを紹介したけど今回はプチトマトのうま味成分も追加。さらに美味しくなって再登場。トマト次第で味が変わるからなるべく上質＆熟したものを使おう。やみつきになる美味しさよ。

パスタ（今回はリングイネ使用）, バター, オリーブオイル, アンチョビ, プチトマト, にんにく, フレッシュレッドチリ, フラットパセリ, パルミジャーノレッジャーノ, 塩（パスタ茹で用）

HOME

Tobuchan

コジェット（ズッキーニ）パスタ

もしかしたら本物のパスタより美味しいかも。べジだけでもここまでイケる? Prep:5mins cook: 10mins

コジェット（大）, たまねぎ, にんにく（大）, オリーブオイル, 鷹の爪, プチトマト, 塩水（塩小さじすりきり１）, パルミジャーノレッジャーノ

HOME

KitchenCIB

ハムとほうれん草のコンキッリエ（貝殻パスタ）

貝殻の内側にしっかりソースが絡む優れもののパスタです。トマトソースにもホワイトソースにも、使わない手はありません。conchiglie　コンキッリエ

コンキッリエ, トマト缶（Chopped）, にんにく, オリーブオイル, クノールチキンストック, ●しょうゆ, ●白ワイン, ●塩コショウ, ピザ用チーズ, フレッシュパセリ, ハム, ほうれん草

HOME

KitchenCIB

簡単！スパゲティ・ボンゴレ

簡単で豪華！我が家の週末ランチの定番です。

スパゲティ, アサリ, にんにく, パセリみじん切り（ドライでもOK）, チリ・パウダー（荒挽き）, 白ワイン, プチトマト, オイル, 塩

HOME

Jojoma

カニ味噌トマトクリームスパゲティ

濃厚ソースの旨みにニッコリ！

カニ味噌 (ドレスクラブの中のもの), トマト缶(chopped tomatoes), シングルクリーム, 砂糖, 塩, 茹でたスパゲティ, にんにく（みじん切り）, 油

PRO

Purihirunesan

新着レシピ

スタどん（スタミナ丼）

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。

豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素

PRO

cookbuzz

やみつき！ピリ辛もやし

お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。

もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油

PRO

cookbuzz

5分で美味しい　みたらし餅

お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔？と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます

切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター　, 白ごま（お好みで）

HOME

Tobuchan

もしや、もしやの豚もやし丼

最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。

もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉

PRO

cookbuzz

メロンパン超絶簡単で美味しい

メロンパン、ありゃ一体なあに？でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。

ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー

HOME

Tobuchan

やみつきブッコロリ　　酒のつまみにも

身体にいいと分かっていてもどう食べていいか分からない。それがブッコロリ、またの名をブロッコリー。ご飯のおかずにもお酒のあてにもなっちゃう優れものレシピ。京都で居酒屋を営むチャッキーさんのレシピ。

ブロッコリー, しょう油, 酒, おろししょうが（チューブ）, おろしにんにく（チューブ）, 片栗粉, 小麦粉, サラダ油, パルミジャーノレッジャーノ, ジップロック（袋）

PRO

cookbuzz

cookbuzz