箸の暴走が始まるセロリときくらげのたまご炒め

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セロリ		2本
にんじん（小）		1本
たまご		2個
木耳（きくらげ）		乾燥時小さじ2
サラダ油		大さじ2
塩		一つまみ
白ごま		お好みで
【合わせ調味料】
塩		小さじ1
しょう油		大さじ1
酒		大さじ1
鶏がらスープの素		小さじ1
片栗粉		小さじ1/2

作り方

調理

8min

ニンジンは火が入りやすいように2ミリ厚程度にスライス。セロリは5ミリ厚程度に斜め切り。

乾燥きくらげはぬるま湯につけて戻しておく。合わせ調味料は事前に合わせておくと慌てなくて済む。

たまご2個に塩ひとつまみしてよく混ぜ、サラダ油大さじ1をひいて熱々にしたフライパンに流し込んで焼き上げたら皿に取り出す。

同じフライパンに油大さじ1を引いたら最初に火の入りづらいニンジンを1分ほど炒める。

続いてセロリときくらげを入れたら2分ほど強火で炒める。

合わせ調味料を入れたら30秒ほど炒める。

３のたまごを戻してヘラで切り分けて他の具材とよく混ぜながら30秒ほど強火で炒めたら出来上がり。白ごまなどフリフリして召し上がれ。

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ワンランク上のカレーライス

たまねぎをじっくり２０分、炒めるだけで俄然、インスタントカレーが美味しくなります。

たまねぎ（中サイズ）, にんじん（大）, しょうが, ポークロイン, ジャワカレー（辛口）キューブ, チキンストック, サラダ油, 炊き立てご飯

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ブロッコリーの茎のきんぴら

もったいないから捨てないで

ブロッコリーの茎, にんじん, パースニップ, 酒, だし汁, たかの爪（唐辛子）, 砂糖, しょうゆ, みりん

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ドレスド・クラブ（John West社）, ブロッコリー（小）　, カニカマ, リーク, サラダ油　, たまご, 塩（茹で用）, 鶏ガラスープ　, 塩, 酒, 水溶き片栗粉, 牛乳

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トマトソースが美味すぎるスパゲティ・アル・ポモドーロ

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スパゲティ（ペンネでもグーッ）, ホールトマト缶（227g入り）, たまねぎ（中）, にんにく, オリーブオイル, フレッシュパセリ, 塩, ペコリーノロマーノチーズ

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コーンフレークでパリパリチキン

お酒のおつまみにも子供のおやつにも

鶏むね肉, コーンフレーク, サラダ油, [下味], 塩コショウ, にんにく（潰したもの）, マヨネーズ, 白ワイン, 小麦粉

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８分でできる　絶品かに玉

プロの料理人の指南に素直に従ってやってみたらなるほど美味しい一品の完成です！

カニ缶, スプリングオニオン, マッシュルーム, 塩コショウ, 鶏がらパウダー, たまご, サラダ油, 鶏がらスープ, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉

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KitchenCIB

納豆ジャージャー麺

ヘルシーでコクがあります

納豆, 豚ひき肉, ねぎのみじん切り, にんにくのみじん切り, 中華麺, 干ししいたけ, 赤味噌, しょうゆ, 砂糖, 酒, みりん, 豆板醤, ごま油, シーソルト, 白コショウ

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Rose Wine

野菜とベーコンのあんかけ玉子とじ

リークの甘味とベーコンの塩味、そしてプチトマトの酸味が勝手に絡み合っていい味に仕上がります。

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魅惑のシンガポール・フライドヌードル　星洲炒米粉

一度食べたらきっと病みつきになるカレー風味のビーフン。噂ではシンガポール生まれではないらしい謎のヌードル。このレシピを作った人、あなたは天才。何度でも作りたくなる逸品です。

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スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）　　, サラダ油　, フランクフルター, たまねぎ（中）, マッシュルーム, グリーンペッパー, トマトケチャップ　, マヨネーズ, バター, 粉チーズ, パセリパウダー

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えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　

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