ブロッコリーのピリカラ豆乳煮

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ブロッコリー		1/2株
鶏もも肉		２ブロック
にんにく		３かけ
しょうが		１かけ
豆板醤		大さじ1/2～１
豆乳		２カップ
水		1/4カップ
酒		大さじ２
オイスターソース		大さじ１
ごま油		大さじ１
揚げ油		適量
海苔		適量

作り方

準備

3min

調理

10min

ブロッコリーは子房にわける。鶏もも肉は余分な脂を取り除き一口大にカットする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

鍋にごま油を入れ、にんにく、しょうがを入れ弱火でゆっくりと香りをだし、豆板醤を加えてさらに炒める。

鶏肉を入れ中火で炒め、色が変わってきたらブロッコリーも加え油がなじむまで炒める。

酒を加え、アルコールがとんだら、豆乳と水を入れて弱火で７～８分煮る。

最後にオイスターソースを入れて味を確かめ、必要なら塩、コショウで味を調える。

もみ海苔を散らして出来上がり。

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ほうれん草と豆腐のお味噌汁

イソフラボンと鉄分が豊富でとってもヘルシー！　今日も元気にがんばろう！という気にさせてくれるお味噌汁

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コジェット（ズッキーニ）とプロウンエビのペンネ

地味なレシピながらなかなかの味です。

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究極のペペロンチーノ2024 　　絶対おいしくなる！

アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ。本場イタリアでは軽食や夜食として出される家庭の味。日本なら「塩むすび」かな。簡単だからこそ難しい。美味しくならないという人はぜひこのやり方でやってみて！

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牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖

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オニオンスライス on サーモンソテー　Salmon

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スパゲティ, ペコリーノチーズ, 黒コショウ

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時短☆圧力鍋でカレー

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