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ブロッコリーのピリカラ豆乳煮

これはイケル！寒い冬に芯からあったま

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分準備: 3 min 調理: 10 min

材料

ブロッコリー	1/2株
鶏もも肉	２ブロック
にんにく	３かけ
しょうが	１かけ
豆板醤	大さじ1/2～１
豆乳	２カップ
水	1/4カップ
酒	大さじ２
オイスターソース	大さじ１
ごま油	大さじ１
揚げ油	適量
海苔	適量

作り方

1

ブロッコリーは子房にわける。鶏もも肉は余分な脂を取り除き一口大にカットする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

2

鍋にごま油を入れ、にんにく、しょうがを入れ弱火でゆっくりと香りをだし、豆板醤を加えてさらに炒める。

3

鶏肉を入れ中火で炒め、色が変わってきたらブロッコリーも加え油がなじむまで炒める。

4

酒を加え、アルコールがとんだら、豆乳と水を入れて弱火で７～８分煮る。

5

最後にオイスターソースを入れて味を確かめ、必要なら塩、コショウで味を調える。

6

もみ海苔を散らして出来上がり。

コツ・ポイント

●豆乳を入れた後は弱火にしないと、噴きこぼれるので要注意。
●豆腐、もやし、白菜などを入れても美味しい。

ブロッコリーのピリカラ豆乳煮

これはイケル！寒い冬に芯からあったま

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

2人分

準備: 3 min

調理: 10 min

材料

	ブロッコリー	1/2株
	鶏もも肉	２ブロック
	にんにく	３かけ
	しょうが	１かけ
	豆板醤	大さじ1/2～１
	豆乳	２カップ
	水	1/4カップ
	酒	大さじ２
	オイスターソース	大さじ１
	ごま油	大さじ１
	揚げ油	適量
	海苔	適量

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ブロッコリーのピリカラ豆乳煮

レシピID :705 投稿日 05 JUN 2015

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2人分

準備 3min

調理 10min

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これはイケル！寒い冬に芯からあったま

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材料

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ブロッコリー		1/2株
鶏もも肉		２ブロック
にんにく		３かけ
しょうが		１かけ
豆板醤		大さじ1/2～１
豆乳		２カップ
水		1/4カップ
酒		大さじ２
オイスターソース		大さじ１
ごま油		大さじ１
揚げ油		適量
海苔		適量

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作り方

準備

3min

調理

10min

1

ブロッコリーは子房にわける。鶏もも肉は余分な脂を取り除き一口大にカットする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

2

鍋にごま油を入れ、にんにく、しょうがを入れ弱火でゆっくりと香りをだし、豆板醤を加えてさらに炒める。

3

鶏肉を入れ中火で炒め、色が変わってきたらブロッコリーも加え油がなじむまで炒める。

4

酒を加え、アルコールがとんだら、豆乳と水を入れて弱火で７～８分煮る。

5

最後にオイスターソースを入れて味を確かめ、必要なら塩、コショウで味を調える。

6

もみ海苔を散らして出来上がり。

コツ・ポイント

●豆乳を入れた後は弱火にしないと、噴きこぼれるので要注意。
●豆腐、もやし、白菜などを入れても美味しい。

カテゴリー

日本煮物・シチューブロッコリー緑黄野菜鶏肉ちゃちゃっと

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