そら豆とリコッタのブルスケッタ

レモンとチーズの風味が効いた前菜

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
4人分 調理: 20 min

材料

冷凍そら豆 1.5カップ
リコッタチーズ 125g程度
パルメザンチーズ(すりおろしたもの) 大さじ2
レモン汁 1/2コ分
レモンゼスト 1コ分
オリーブオイル 大さじ2
塩、こしょう 適量
生ハム 4枚
パンのスライス 4枚
にんにく 1~2片
オリーブオイル 適量
飾り用パセリ(お好みで) 適量

作り方

1
そら豆は冷凍のまま湯に入れ、さっと湯がく(外皮を取り除いたほうが口あたりがよくなる)。
2
ボウルにそら豆の半量を入れて潰す。
3
ここに残りのそら豆、リコッタチーズ、パルメザンチーズ、レモン汁、レモンゼスト、オリーブオイル、塩、こしょうを加え、軽く混ぜ合わせる。
4
パン(今回はチャバッタを使用)をトーストして、半分に切ったにんにくを生のまま、その表面に擦り付ける。
5
盛り付け用の器にパンのトーストを並べ、ハムを1枚ずつ置き、その上に③をふんわりと盛り付ける。
6
オリーブオイルを振り掛ければ出来上がり。お好みで粗みじん切りにした飾り用パセリと粗塩(分量外)をパラリと振り、食卓へ。

コツ・ポイント

そら豆とリコッタのブルスケッタ

レモンとチーズの風味が効いた前菜

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

4人分

調理: 20 min

材料

冷凍そら豆 1.5カップ
リコッタチーズ 125g程度
パルメザンチーズ(すりおろしたもの) 大さじ2
レモン汁 1/2コ分
レモンゼスト 1コ分
オリーブオイル 大さじ2
塩、こしょう 適量
生ハム 4枚
パンのスライス 4枚
にんにく 1~2片
オリーブオイル 適量
飾り用パセリ(お好みで) 適量

そら豆とリコッタのブルスケッタ

レシピID :3116 投稿日 22 AUG 2019

4人分

調理 20min
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レモンとチーズの風味が効いた前菜

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材料

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1.5カップ
125g程度
大さじ2
1/2コ分
1コ分
大さじ2
適量
4枚
4枚
1~2片
適量
適量

作り方

調理
20min
1
そら豆は冷凍のまま湯に入れ、さっと湯がく(外皮を取り除いたほうが口あたりがよくなる)。
2
ボウルにそら豆の半量を入れて潰す。
3
ここに残りのそら豆、リコッタチーズ、パルメザンチーズ、レモン汁、レモンゼスト、オリーブオイル、塩、こしょうを加え、軽く混ぜ合わせる。
4
パン(今回はチャバッタを使用)をトーストして、半分に切ったにんにくを生のまま、その表面に擦り付ける。
5
盛り付け用の器にパンのトーストを並べ、ハムを1枚ずつ置き、その上に③をふんわりと盛り付ける。
6
オリーブオイルを振り掛ければ出来上がり。お好みで粗みじん切りにした飾り用パセリと粗塩(分量外)をパラリと振り、食卓へ。
PRO
yhiranuma
157レシピ公開中!

YHIRANUMA
Step into my kitchen!
これぞクリスマスの定番
[ペストリー], 小麦粉, 塩, 無塩バター, キャスターシュガー またはアイシングシュガー, 卵, ミンスミート, ミルク, アイシングシュガー
PRO
実はとってもヘルシー
牛ひき肉, バター, サラダオイル, 玉ねぎ, にんじん, にんにく, トマトピューレ, ビーフストック, 赤ワイン, ウスターシャーソース, [マッシュト・ポテト], じゃがいも, ダブルクリーム, 塩コショウ
PRO
お好みのハム, アーティチョーク(マリネした市販品を半分に切ったもの, 【アイオリ風ソース】, マヨネーズ, にんにく(すりおろしたもの), レモン汁, 塩, お好みのパン(スライスしたもの), オリーブオイル
PRO
カンタンにできるおしゃれな前菜 所要時間20分 ※冷蔵庫で冷やし固める時間は除く 
サーモンフィレ(加熱済みのもの、皮と骨を除く), シャロット, ケイパー, リコッタチーズ, パルメザンチーズ(おろしたもの), ディル(またはチャイブ), チリパウダー, レモン汁, 溶かしバター, 塩, スモークサーモン, 好みのサラダリーブ, 松の実, オリーブオイル, レモン
PRO
身近な材料で手軽のできるチーズたっぷりのピザ風の焼きパンです。手早くできるのでランチや夜食にどうぞ。材料のチーズはちょっとたっぷりめです。
パンのスライス, マヨネーズ, トマトソース(自家製または既製品でも), 好みのトッピング, ピザ用モツアレラチーズ, 好みでパルメザンチーズ、パセリ, 塩、こしょう
PRO
各食材をゆっくり&じっくり揚げるのがコツ! 所要時間40分(塩だらを作る時間は除く)
じゃがいも, たまねぎ, グリーンペッパー, レッドペッパー, たら切り身, 揚げ油(オリーブオイル), 塩こしょう, にんにく, パプリカ(赤唐辛子の粉), アイオリ風ソース, 【アイオリ風ソース】, マヨネーズ, にんにく(すりおろしたもの), レモン汁, 塩, お好みのパン(スライスしたもの), オリーブオイル
PRO

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yhiranuma
PRO
切ってのせて焼くだけですが、前菜やパーティに大活躍です。 Prep: 5min bake 15min Bruschetta
バゲット, モッツアレラチーズ, アンチョビ, にんにく
ピタがなければトーストでもOK。家にある材料ですぐできる、甘めのソースで子供たちの大好物です。
ピタパン, チーズ, ミニトマト, きゅうり, パプリカ, タマネギ, ケチャップ, トマトピューレ
リピエーノはイタリア語で「詰める」と言う意味です。たっぷりチーズにたまごを落としてベイクした楽しい一品です。
ビーフトマト(中), たまご, ベーコン, ベジタブルオイル, カッテージチーズ, チェダーチーズ, パルミジャーノレッジャーノ, 塩コショウ, スプリングオニオン
Patricia
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サンドライドトマトペーストで深みのある美味しさ
コジェット(ズッキーニ), サンドライドトマトペースト, グレイテド チェダー, ロケット
KitchenCIB
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バナナの芳醇な香りが漂うバナナケーキは、焼いている間からお腹がグ〜と鳴りますよ! 栄養たっぷりのバナナケーキは、老若男女みんな大好きですね♫ おやつに、食後のデザートに、夜食にどうぞ〜
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himawari
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お浸しによく使う小松菜ですが、卵でとじるとご飯によく合う副菜になります♬ 優しいお味でほっこりしますよ!
小松菜, 卵, 水, 砂糖, みりん, しょう油, 和風顆粒だし
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himawari
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himawari
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