Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
2人分 調理: 30 min
| [つくね] | |
| 鴨の胸肉 duck | 1枚 |
| パン粉とミルクを同量合わせたもの | 半カップ |
| スプリングオニオン（みじん切りに） | 2本 |
| おろししょうが | 1cm角分 |
| 卵 | 1個分 |
| [スープ] | |
| 玉ねぎのスライス | 半個分 |
| リーク leek（２cmにカット） | 1本 |
| しょうがのスライス | 2枚 |
| 濃い目のだし汁 | 700～1000ml |
| しょうゆ | 大さじ1程度 |
| みりん | 大さじ1程度 |
| ベジタブルオイル | 適量 |
| 七味、そば | 適量 |
●プロセッサーがない場合は包丁で叩くだけでも大丈夫です。
●スープは、そばのつけ汁とする場合は少し濃いめに、スープとしていただく場合は薄めに、と味付けはお好みで調節してください。
Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
2人分
調理: 30 min
| [つくね] | ||
| 鴨の胸肉 duck | 1枚 | |
| パン粉とミルクを同量合わせたもの | 半カップ | |
| スプリングオニオン（みじん切りに） | 2本 | |
| おろししょうが | 1cm角分 | |
| 卵 | 1個分 | |
| [スープ] | ||
| 玉ねぎのスライス | 半個分 | |
| リーク leek（２cmにカット） | 1本 | |
| しょうがのスライス | 2枚 | |
| 濃い目のだし汁 | 700～1000ml | |
| しょうゆ | 大さじ1程度 | |
| みりん | 大さじ1程度 | |
| ベジタブルオイル | 適量 | |
| 七味、そば | 適量 |
