アスパラガスとハムのラザニア

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材料

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アスパラガス		２束
チキンストック		適量
ハム		４枚
ラザニアシート		焼き皿の大きさに合わせて４段分ほど
ベシャメルソース		500～700ml
塩コショウ		適量
チェダーチーズまたはモッツァレラチーズ		適量
【仕上げ用】
バター		適量
パルメザンチーズ		適量

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作り方

準備

30min

調理

40min

アスパラガスを、塩をした湯で茹でる。下の硬い部分を分け出して、フードプロセッサーに入れる。

チキンストックを少しずつ加えて滑らかになるまで撹拌する。

②のペーストをベシャメルソースに加えてよく混ぜ合わせる。

焼き皿に③のソースを敷き詰め、ラザニアシートを置く。

④の上にハム、アスパラガス、おろすかスライスしたチェダーまたはモッツァレラチーズを散らし、塩コショウをする。

⑤を３層繰り返して、最後はラザニアシート（この上に具材は置かない）、ソースで終える。

仕上げ用のバター、パルメザンチーズを⑥の表面に散らして、180℃に予熱したオーブンで40分焼けば出来上がり。

下準備不要のラザニアシート「Barilla Lasagne:No Pre-Cooking」（500g、£1.65使用。

コツ・ポイント

ベシャメルソースの作り方はこちら　　レシピID:1780

カテゴリー

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