オクラのペペロンチーノ

ぴりっと唐辛子がオクラとよく合います。

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 調理: 12 min

材料

オクラ 175g
リングイネ 200g
にんにく 2片
オリーブオイル 大さじ2
小さじ1
トウガラシ 少々

作り方

1
リングイネを塩(分量外)を入れたたっぷりのお湯で茹で始める。
2
オクラのヘタをとり、縦半分に切る。
3
パスタが茹で上がる5分ほど前になったら、フライパンにオイルと薄くスライスしたにんにくを入れ、弱火で炒め始める。
4
にんにくのいい香りがしてきたら、オクラを入れて2~3分炒める(油がはねやすいので注意)。
5
茹で上がった後、湯をよく切ったパスタを③に加え、いっしょに炒める。塩とトウガラシで味を調えれば出来上がり。

コツ・ポイント

オクラのペペロンチーノ

ぴりっと唐辛子がオクラとよく合います。

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

調理: 12 min

材料

オクラ 175g
リングイネ 200g
にんにく 2片
オリーブオイル 大さじ2
小さじ1
トウガラシ 少々

オクラのペペロンチーノ

レシピID :1076 投稿日 03 SEP 2015

2人分

調理 12min
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ぴりっと唐辛子がオクラとよく合います。

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材料

作り方

調理
12min
1
リングイネを塩(分量外)を入れたたっぷりのお湯で茹で始める。
2
オクラのヘタをとり、縦半分に切る。
3
パスタが茹で上がる5分ほど前になったら、フライパンにオイルと薄くスライスしたにんにくを入れ、弱火で炒め始める。
4
にんにくのいい香りがしてきたら、オクラを入れて2~3分炒める(油がはねやすいので注意)。
5
茹で上がった後、湯をよく切ったパスタを③に加え、いっしょに炒める。塩とトウガラシで味を調えれば出来上がり。
PRO
Mizue
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MIZUE
Step into my kitchen!
ゴロゴロ感が楽しい
コジェット(ズッキーニ), 牛ひき肉, 玉ねぎ, しょうが, にんにく, サラダオイル, トマトケチャップ, ウスターソース, しょうゆ, 塩コショウ, [スパイス], カレーパウダー, ガラムマサラ, クミンシード, コリアンダーパウダー
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PRO
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PRO

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Rose Wine
PRO
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yhiranuma
PRO
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PRO
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リングイネ, アスパラガス, パンチェッタ(ベーコン), にんにく, チェリーバイントマト, オリーブオイル, バター
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さくさくとした歯ごたえが楽しい一品です。
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