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ツナとブロッコリのフィッシュケーキ

お弁当にもおススメです！
所要時間30分

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
4人分準備: 20 min 調理: 10 min

材料

ツナ缶（油を切ったもの）	１缶分
ブロッコリ	小１コ
じゃがいも	１コ
卵黄	１コ
パルメザンチーズ	大さじ２～３
塩こしょう	適量
小麦粉	適量
溶き卵	適量
パン粉	適量
揚げ用べジタブルオイル	適量
トマトソース（ディッピング用にお好みで）	適量

作り方

1

柔らかめに茹でたブロッコリ（茎は取り除く）をボウルに入れてフォークなどで細かくつぶす。

2

ツナ、茹でてマッシュしたじゃがいも、卵黄、おろしたパルメザンチーズ、塩こしょうを加えて混ぜ合わせる。

3

②を小さな丸型や小判型など好みの形にまとめる。冷蔵庫にいれて15分程度おいて落ち着かせる。

4

③の表面に小麦粉、卵、パン粉をつける。

5

鍋にベジタブルオイルを入れて160～170℃に熱し、④のフィッシュケーキの表面がきつね色になるまで揚げ焼きする。

6

キッチンペーパーの上に取り出して油を切れば出来上がり。

コツ・ポイント

● ②で、お好みでにんにくのみじん切りを加えても美味しいです。
● ディッピング用のトマトソース（市販）の代わりに、マヨネーズにケチャップを適量混ぜて作ったソースを用意するのも一案です。

ツナとブロッコリのフィッシュケーキ

お弁当にもおススメです！
所要時間30分

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

4人分

準備: 20 min

調理: 10 min

材料

	ツナ缶（油を切ったもの）	１缶分
	ブロッコリ	小１コ
	じゃがいも	１コ
	卵黄	１コ
	パルメザンチーズ	大さじ２～３
	塩こしょう	適量
	小麦粉	適量
	溶き卵	適量
	パン粉	適量
	揚げ用べジタブルオイル	適量
	トマトソース（ディッピング用にお好みで）	適量

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ツナとブロッコリのフィッシュケーキ

レシピID :1599 投稿日 22 JAN 2016

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4人分

準備 20min

調理 10min

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ツナ缶（油を切ったもの）		１缶分
ブロッコリ		小１コ
じゃがいも		１コ
卵黄		１コ
パルメザンチーズ		大さじ２～３
塩こしょう		適量
小麦粉		適量
溶き卵		適量
パン粉		適量
揚げ用べジタブルオイル		適量
トマトソース（ディッピング用にお好みで）		適量

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作り方

準備

20min

調理

10min

1

柔らかめに茹でたブロッコリ（茎は取り除く）をボウルに入れてフォークなどで細かくつぶす。

2

ツナ、茹でてマッシュしたじゃがいも、卵黄、おろしたパルメザンチーズ、塩こしょうを加えて混ぜ合わせる。

3

②を小さな丸型や小判型など好みの形にまとめる。冷蔵庫にいれて15分程度おいて落ち着かせる。

4

③の表面に小麦粉、卵、パン粉をつける。

5

鍋にベジタブルオイルを入れて160～170℃に熱し、④のフィッシュケーキの表面がきつね色になるまで揚げ焼きする。

6

キッチンペーパーの上に取り出して油を切れば出来上がり。

コツ・ポイント

● ②で、お好みでにんにくのみじん切りを加えても美味しいです。
● ディッピング用のトマトソース（市販）の代わりに、マヨネーズにケチャップを適量混ぜて作ったソースを用意するのも一案です。

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