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ツナとブロッコリのフィッシュケーキ

お弁当にもおススメです！
所要時間30分

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
4人分 準備: 20 min 調理: 10 min

材料

ツナ缶（油を切ったもの） １缶分
ブロッコリ 小１コ
じゃがいも １コ
卵黄 １コ
パルメザンチーズ 大さじ２～３
塩こしょう 適量
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
揚げ用べジタブルオイル 適量
トマトソース （ディッピング用にお好みで） 適量

作り方

1
柔らかめに茹でたブロッコリ（茎は取り除く）をボウルに入れてフォークなどで細かくつぶす。
2
ツナ、茹でてマッシュしたじゃがいも、卵黄、おろしたパルメザンチーズ、塩こしょうを加えて混ぜ合わせる。
3
②を小さな丸型や小判型など好みの形にまとめる。冷蔵庫にいれて15分程度おいて落ち着かせる。
4
③の表面に小麦粉、卵、パン粉をつける。
5
鍋にベジタブルオイルを入れて160～170℃に熱し、④のフィッシュケーキの表面がきつね色になるまで揚げ焼きする。
6
キッチンペーパーの上に取り出して油を切れば出来上がり。

コツ・ポイント

● ②で、お好みでにんにくのみじん切りを加えても美味しいです。
● ディッピング用のトマトソース（市販）の代わりに、マヨネーズにケチャップを適量混ぜて作ったソースを用意するのも一案です。

ツナとブロッコリのフィッシュケーキ

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所要時間30分

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

4人分

準備: 20 min

調理: 10 min

材料

ツナ缶（油を切ったもの） １缶分
ブロッコリ 小１コ
じゃがいも １コ
卵黄 １コ
パルメザンチーズ 大さじ２～３
塩こしょう 適量
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
揚げ用べジタブルオイル 適量
トマトソース （ディッピング用にお好みで） 適量
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ツナとブロッコリのフィッシュケーキ

レシピID :1599 投稿日 22 JAN 2016
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4人分

準備 20min
調理 10min
閲覧数 2,461
印刷数 45

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yhiranuma
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PRO
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１缶分
小１コ
１コ
１コ
大さじ２～３
適量
適量
適量
適量
適量
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作り方

準備
20min
調理
10min
1
柔らかめに茹でたブロッコリ（茎は取り除く）をボウルに入れてフォークなどで細かくつぶす。
2
ツナ、茹でてマッシュしたじゃがいも、卵黄、おろしたパルメザンチーズ、塩こしょうを加えて混ぜ合わせる。
3
②を小さな丸型や小判型など好みの形にまとめる。冷蔵庫にいれて15分程度おいて落ち着かせる。
4
③の表面に小麦粉、卵、パン粉をつける。
5
鍋にベジタブルオイルを入れて160～170℃に熱し、④のフィッシュケーキの表面がきつね色になるまで揚げ焼きする。
6
キッチンペーパーの上に取り出して油を切れば出来上がり。

コツ・ポイント

● ②で、お好みでにんにくのみじん切りを加えても美味しいです。
● ディッピング用のトマトソース（市販）の代わりに、マヨネーズにケチャップを適量混ぜて作ったソースを用意するのも一案です。

カテゴリー

英国 前菜 揚げ物 いも ツナ ブロッコリー 緑黄野菜 ホーム・パーティー

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