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アスパラガスと魚のベイク

ヴィネガーとレモンのさっぱりとした酸味がアクセント
Prep:15min bake: 15min

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
4人分 準備: 15 min 調理: 15 min

材料

アスパラガス １～２束
アンチョビ ３本
にんにく １片
白身魚のフィレ ４枚
生ハム ４枚
レモンスライス ４枚
赤ワインヴィネガー 大さじ２～３
オリーブオイル 大さじ４
塩コショウ 適量
ローズマリー １茎

作り方

1
ロースト用たこひもの上に生ハムを広げ、まずアスパラガスを置く。
2
アスパラガスの中央にくるように白身魚のフィレを置き、アンチョビとにんにく（ともにみじん切りにしておく）を散らす。
3
生ハムの両端をたたんで閉じる。閉じ目の上にレモンのスライスを置いてから、全体をたこひもで縛って形を整える。
4
赤ワインヴィネガー、オリーブオイル、塩コショウをボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
5
これを焼き皿に少しそそいでから③を並べ、さらに上から回しかける。ローズマリーを散らす。
6
230℃に予熱したオーブンに⑤を入れて、15分ほど焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

●生ハムの代わりにベーコンを使っても美味しいです。

アスパラガスと魚のベイク

ヴィネガーとレモンのさっぱりとした酸味がアクセント
Prep:15min bake: 15min

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

4人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

アスパラガス １～２束
アンチョビ ３本
にんにく １片
白身魚のフィレ ４枚
生ハム ４枚
レモンスライス ４枚
赤ワインヴィネガー 大さじ２～３
オリーブオイル 大さじ４
塩コショウ 適量
ローズマリー １茎
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アスパラガスと魚のベイク

レシピID :1777 投稿日 14 APR 2016
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4人分

準備 15min
調理 15min
閲覧数 2,755
印刷数 62

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ヴィネガーとレモンのさっぱりとした酸味がアクセント
Prep:15min bake: 15min

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yhiranuma
Recipe By
PRO
yhiranuma
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材料

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１～２束
３本
１片
４枚
４枚
４枚
大さじ２～３
大さじ４
適量
１茎

作り方

準備
15min
調理
15min
1
ロースト用たこひもの上に生ハムを広げ、まずアスパラガスを置く。
2
アスパラガスの中央にくるように白身魚のフィレを置き、アンチョビとにんにく（ともにみじん切りにしておく）を散らす。
3
生ハムの両端をたたんで閉じる。閉じ目の上にレモンのスライスを置いてから、全体をたこひもで縛って形を整える。
4
赤ワインヴィネガー、オリーブオイル、塩コショウをボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
5
これを焼き皿に少しそそいでから③を並べ、さらに上から回しかける。ローズマリーを散らす。
6
230℃に予熱したオーブンに⑤を入れて、15分ほど焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

●生ハムの代わりにベーコンを使っても美味しいです。

カテゴリー

フランス オーブン料理 ロースト 前菜 シーフード ２人でロマンチックに

Related asparagus cod bacon Yhiranuma アスパラガス ベーコン たら タラ 鱈
PRO
yhiranuma
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YHIRANUMA
Step into my kitchen!

ツナの炒り煮ときゅうり、オクラのとろろがけ丼

みじん切りのオクラの粘りでとろろ風に 所要時間20分
ご飯, ツナ缶（油を切ったもの）, しょうゆ（ツナの炒り煮用）, 砂糖, みりん, いりごま, きゅうり, 塩, 米酢, 梅干しピュレ（練り梅）, オクラ, 出汁, しょうゆ（オクラ用）
PRO

スモーク・サーモンのアジア風タルタル

お酒にも良く合います
スモーク・サーモン, スプリングオニオンかシャロット, ナムプラー（魚醤）, 塩, アンチョビフィレ, トマト, ジェムレタス, レモン
PRO

茹で白菜と豚肉のチリゴママヨネーズ和え

白菜と豚肉の黄金コンビを使った１品
白菜, 豚バラ肉, 酒, 塩, にんにく, 【チリゴママヨネーズ】, 好みのチリソース, 練りゴマ, マヨネーズ, レモン汁
PRO

ロースト・トマトとガーリック＆サフランのリゾット

ロースト・トマトとガーリック＆ サフランのリゾット
チェリートマト, にんにく（みじん切り）, にんにく（皮をつけたままのもの）, 塩、こしょう, オリーブオイル, サフラン（ぬるま湯で戻す）, 玉ねぎ, セロリ, チキンストックまたは野菜ストック, リゾットライス, パルメザンチーズ（おろしたもの）, バター
PRO

グリーンピースと鮭とじゃがいものフィッシュケーキ

グリーンピースの緑と鮭のピンクが春らしい１品
じゃがいも, 鮭のフィレ, グリーンピース, 塩, パルメザンチーズ, 溶き卵, 小麦粉, パン粉, 揚げ用の油, 【マヨネーズソース】, ゆで玉子, ガーキンgherkin, マヨネーズ, レモン汁
PRO

バターナットスクウォッシュのニョッキグラタン

舌触りなめらか～
じゃがいも, バターナットスクウォッシュのピュレ, 卵黄, 小麦粉, 塩コショウ, 生ハム, ダブルクリーム, にんにく, パルメザンチーズ（おろしたもの）, ナツメグ（あれば）
PRO

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鯛のオーブン焼き おろしだれ乗せ

ラディッシュをおろして紅白風に
鯛, オリーブオイル, ニンニク, 玉ねぎ, ラディッシュ, 白ワイン, 塩, レモン汁, パセリ（みじん切り）, コリアンダー（みじん切り）
Yukari Elliott
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高級レストラン並み。アンコウとホタテのレアソテー、黒トリュフ添え

今日のレシピは高級レストランを目指し、食材も良いものを使います。新鮮なアンコウとホタテ、ボルディエ海藻バター、黒トリュフなど。付け合わせはポテトピューレと温野菜。特別な食事にどうぞ。
アンコウ, ホタテ, ボルディエ海藻バター, 小麦粉、片栗粉, 黒トリュフ, ペストソース, オリーブオイル, マッシュポテト, 牛乳, 温野菜, 塩コショウ
midnight kitchen
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カリッと美味しいフィロのアンチョビ・ミルフィーユ

人気のフィロ・ミルフィーユを動画にしてみました！
フィロペイストリー, たまねぎ, マッシュルーム, アンチョビフィレ, パルメザンチーズ, オリーブオイル
Tobuchan
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アボカドの和風ドリア Doria

味噌やわさびの効いたソースが食欲をそそる
【Ａ】, 木綿豆腐, 玉ねぎ, スモークサーモン（トリミング）, 油 , みりん, しょうゆ, 【Ｂ】, アボカド, 白味噌, レモン汁, わさび, マヨネーズ, 【Ｃ】, ご飯, バター, すりごま, 海苔, 飾り用アボカド, とろけるチーズ
Yukiko
PRO

たらとじゃがいものグラタン

春ですがまだまだ寒い毎日です。温かいものが食べたいけれど、あまり重くならないように、今回はさらっとしたソースのグラタンのグラタンです。
玉ねぎ（大）, 好みでガーリック（みじん切り）, じゃがいも（適当な大きさにカット）, タラ（小さくカット）, 小麦粉, オリーブオイル, 塩、こしょう, チキンストック, ダブルクリーム, 白ワイン, おろした好みのチーズ, レモン
yhiranuma
PRO

スズキの塩竈（しおがま）焼き

風味を最大限に生かす
スズキ（内臓、うろこ、ひれを除いたもの）, 塩, 水, ［揚げネギソース］, スプリングオニオン, にんにく, だし汁, レモン汁 , ベジタブルオイル, 塩コショウ
yhiranuma
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新着レシピ

ローストビーフサラダ

あらかじめ作っておける華やかな１品！
サーロインビーフ塊肉 sirloin, 塩, 粗挽き黒胡椒, オリーブオイル, クレソン, 赤パプリカ, 【Ａ】（ホースラディッシュドレッシング）, ホースラディッシュソース, 玉ねぎ（みじん切り）, マヨネーズ, エクストラバージンオリーブオイル, リンゴ酢, しょう油
Yukari Elliott
PRO

赤い炊き込みご飯

赤飯に見えて…うれしい驚きのあるメニュー！
米, 赤ワイン, 水, チキンキューブ, 豆の水煮 mixed pulses, バター
Yukari Elliott
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ごちそう握り　かに玉風バージョン

具材をいろいろ変えても楽しい！ カニカマ＋炒り卵＋グリンピース
炊いたご飯, 卵, 冷凍グリンピース, カニカマ, ごま油
Yukari Elliott
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ごちそう握り　スモーク鯖バージョン

具材をいろいろ変えても楽しい！ フライドオニオン＋スプリングオニオン＋スモーク鯖 所要時間25分（ご飯を炊く時間は除く）
炊いたご飯, フライドオニオン, スプリングオニオン（小口切り）, スモーク鯖（プレーン、皮を取り除いたもの）
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ミニチキンパイ

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皮なし鶏もも肉, 塩, バーベキューシーズニング, 市販パフペーストリー（パイ生地）, 溶き卵（艶出し用）, 【Ａ】, ケチャップ, タバスコ（お好みで）
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ひとくち唐揚げ

プチサイズで揚げ時間を超短縮！
皮付き鶏もも肉, コーンフラワー, 揚げ油, レモンくし切り, 【Ａ】, しょうゆ, 粗挽き黒こしょう, 酒または白ワイン
Yukari Elliott
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