Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
2人分 調理: 40 min
| コッド・チーク | ２００g |
| 玉ねぎ（みじん切りに） | 半個分 |
| ガーリック（みじん切りに） | １片 |
| アンチョビ | ２本 |
| トマト（小さな角切りに） | １個 |
| オリーブオイル | ３～４tbsp |
| 白ワイン | ２～３tbsp |
| 塩、こしょう | 適宜 |
| レモン汁 | １～２tsp |
| ケイパー | １tbsp |
魚のお料理ですので、あまり火を通しすぎないこと。表面を触って、弾力があるように感じたら火の通りが十分なはずです。頬の部分は見つけにくいかもしれませんが、よいお魚屋さんだと売っていますし、注文もできます。ビーフもタラも、モンクフィッシュも頬の部分はとてもおいしいですよ。もちろん、手に入らなければ、タラのフィレを大きめな角切りにして使って作ってください。クスクスや炊いたご飯を添えてどうぞ。
Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
2人分
調理: 40 min
| コッド・チーク | ２００g | |
| 玉ねぎ（みじん切りに） | 半個分 | |
| ガーリック（みじん切りに） | １片 | |
| アンチョビ | ２本 | |
| トマト（小さな角切りに） | １個 | |
| オリーブオイル | ３～４tbsp | |
| 白ワイン | ２～３tbsp | |
| 塩、こしょう | 適宜 | |
| レモン汁 | １～２tsp | |
| ケイパー | １tbsp |
