スパゲティ ムール貝・アラ・ビアンコ mussels

リドルでスコットランド産ムール貝(mussels)の白ワインソースがわずか1ポンド59ペンスで売られています。240円くらい。これで2人分の美味しいムール貝・アラ・ビアンコが簡単に作れちゃいます。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)
2人分 準備: 3 min 調理: 9 min

材料

調理済みムール貝with白ワインソース 450g(1箱)
にんにく 2-3かけ
鷹の爪 1
チェリートマト 7-8
パセリ 適量
スパゲティ 200-240g
パスタ茹で用の塩 10-15g
オリーブオイル 大さじ2

作り方

1
スーパーの冷蔵コーナーにある調理済みムール貝の白ワインソース。450g入りで2人前にちょうどピッタリ。
2
鷹の爪は種を抜く。にんにくは1つは潰し、もう1,2個はみじん切りに。チェリートマトは半分に切る。
3
パスタを茹で始める。塩は水の1%程度。これ、とっても重要。フライパンに油をしいたら潰したにんにくを中火で焼く。香り始めたら鷹の爪を入れる。
4
油ににんにくと鷹の爪の香りがついたらムール貝をソースごと全量、フライパンに投入する。
5
トマトとみじん切りにしたニンニクを入れ、強火で5分、火を入れていく。
6
その間にパスタの茹で汁をお玉に1~2、入れてさらに火を入れていく。ソースをよ~く乳化させる。
7
茹で上がったパスタを入れ、刻んだパセリを入れて1分ほどソースに絡めたらできあがり。バターを小さじ1加えてもグー!

コツ・ポイント

スパゲティ ムール貝・アラ・ビアンコ mussels

リドルでスコットランド産ムール貝(mussels)の白ワインソースがわずか1ポンド59ペンスで売られています。240円くらい。これで2人分の美味しいムール貝・アラ・ビアンコが簡単に作れちゃいます。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)

2人分

準備: 3 min

調理: 9 min

材料

調理済みムール貝with白ワインソース 450g(1箱)
にんにく 2-3かけ
鷹の爪 1
チェリートマト 7-8
パセリ 適量
スパゲティ 200-240g
パスタ茹で用の塩 10-15g
オリーブオイル 大さじ2

スパゲティ ムール貝・アラ・ビアンコ mussels

レシピID :3371 投稿日 05 MAY 2021

2人分

準備 3min
調理 9min
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リドルでスコットランド産ムール貝(mussels)の白ワインソースがわずか1ポンド59ペンスで売られています。240円くらい。これで2人分の美味しいムール貝・アラ・ビアンコが簡単に作れちゃいます。

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450g(1箱)
2-3かけ
1
7-8
適量
200-240g
10-15g
大さじ2

作り方

準備
3min
調理
9min
1
スーパーの冷蔵コーナーにある調理済みムール貝の白ワインソース。450g入りで2人前にちょうどピッタリ。
2
鷹の爪は種を抜く。にんにくは1つは潰し、もう1,2個はみじん切りに。チェリートマトは半分に切る。
3
パスタを茹で始める。塩は水の1%程度。これ、とっても重要。フライパンに油をしいたら潰したにんにくを中火で焼く。香り始めたら鷹の爪を入れる。
4
油ににんにくと鷹の爪の香りがついたらムール貝をソースごと全量、フライパンに投入する。
5
トマトとみじん切りにしたニンニクを入れ、強火で5分、火を入れていく。
6
その間にパスタの茹で汁をお玉に1~2、入れてさらに火を入れていく。ソースをよ~く乳化させる。
7
茹で上がったパスタを入れ、刻んだパセリを入れて1分ほどソースに絡めたらできあがり。バターを小さじ1加えてもグー!
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Deepseafish
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DEEPSEAFISH
Step into my kitchen!
レモンの産地として有名なイタリア、アマルフィ地方の名物パスタです。 Prep & cook:10min
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中華ではピーナツを炒めものやスープに入れたりするけど和食ではあんまり見ることはないですね。今回は今個人的にはまっているハニーローストの甘いカシュー&ピーナッツを使いました。美味しいわあー。
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