トマトとモツァレラパスタ

トマトとモツァレラだけでおいしいパスタの出来上がり。我が家の三大人気メニュー。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

トマト(2パック) 400〜500g
モツァレラ 125g
クリームチーズ 大さじ2〜3
塩こしょう 少々
リングイネ 350g
にんにく(みじん切り) 2個
玉ねぎのみじん切り 1/2個分
ルッコラ 適量

作り方

1
トマト、モツァレラはざく切りにします。(ミニトマトの場合は半分にカット)
2
熱したフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れます。次に豚肉、玉ねぎみじんぎりを加えてカリッとなるまで炒めます。
3
次にトマトを加えて柔らかくなるまで火にかけます。トマトが柔らかくなったらクリームチーズを加えます。
4
たっぷりのお湯に塩大さじ1強(分量外)を入れて、リングイネを茹でます。(我が家の場合は、お湯2Lに対して塩大さじ2)
5
茹で上がったリングイネをフライパンに加えてサクッと混ぜます。塩こしょうで味を整えます。
6
仕上げにモツァレラとルッコラを加えたら完成です。

コツ・ポイント

おすすめ材料
トマト:Tesco「Sugar Drop」という名のミニトマト
モツァレラ:Tesco バッファローモツァレラ
リングイネ:Barilla Linguine(ocado又はイタリアン食材店)
にんにくは生を使っても良いが、臭いの少ない作り置きのにんにくオイルがおすすめ。
詳細:https://hmlondon.exblog.jp/2

トマトとモツァレラパスタ

トマトとモツァレラだけでおいしいパスタの出来上がり。我が家の三大人気メニュー。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

トマト(2パック) 400〜500g
モツァレラ 125g
クリームチーズ 大さじ2〜3
塩こしょう 少々
リングイネ 350g
にんにく(みじん切り) 2個
玉ねぎのみじん切り 1/2個分
ルッコラ 適量

トマトとモツァレラパスタ

レシピID :2996 投稿日 15 JAN 2019

4人分

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トマトとモツァレラだけでおいしいパスタの出来上がり。我が家の三大人気メニュー。

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材料

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400〜500g
125g
大さじ2〜3
少々
350g
2個
1/2個分
適量

作り方

1
トマト、モツァレラはざく切りにします。(ミニトマトの場合は半分にカット)
2
熱したフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れます。次に豚肉、玉ねぎみじんぎりを加えてカリッとなるまで炒めます。
3
次にトマトを加えて柔らかくなるまで火にかけます。トマトが柔らかくなったらクリームチーズを加えます。
4
たっぷりのお湯に塩大さじ1強(分量外)を入れて、リングイネを茹でます。(我が家の場合は、お湯2Lに対して塩大さじ2)
5
茹で上がったリングイネをフライパンに加えてサクッと混ぜます。塩こしょうで味を整えます。
6
仕上げにモツァレラとルッコラを加えたら完成です。

コツ・ポイント

おすすめ材料
トマト:Tesco「Sugar Drop」という名のミニトマト
モツァレラ:Tesco バッファローモツァレラ
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