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キノコのシガー風

お酒のおつまみにも、おやつにも

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
２人分 準備: 20 min 調理: 20 min

材料

マッシュルーム 5～6コ
干ししいたけ ２枚
玉ねぎ 1/2～1コ
にんにく １片
豚ひき肉 50g
緑のピーマン 1/3～1/2コ
しょうゆ 大さじ2/3
パン粉 少々
フィロペストリー ４枚
ベジタブルオイル 適量
おろししょうが １センチ角分
[つけダレ]
しょうゆ 適量
チリ 適量
ごま油 適量

作り方

1
マッシュルームは小さな角切りに、玉ねぎ、にんにくはみじん切りに、干ししいたけは戻して小さな角切りにしておく。
2
フライパンにベジタブルオイルを熱し、豚ひき肉を入れて炒める。水分をとばしながらゆっくり焼き色をつけ別の皿に取り出す。
3
②のフライパンに玉ねぎを入れてゆっくり炒める。炒めたらマッシュルーム、干ししいたけを入れて焼き色がつくまで炒める。
4
すべてに火が入ったら、②を加え、最後ににんにくを入れて香りがたつまで１～２分さらに炒める。
5
④にしょうゆで味をつけたら、粗熱がとれるまで冷ます。
6
フィロペストリーをカットし、⑤を入れて葉巻状または三角形に巻く。
7
ベーキングトレーに⑥をならべ表面に溶かしバターを塗りガスマーク６－７のオーブンに入れ、焼き色がつくまで15－20分焼く。
8
つけダレの材料を合わせる。
9
皿に⑦を盛り、⑧とおろししょうがを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

⑦ではオーブンに入れる代わりに、多めの油で揚げ焼きしても可。
具を入れすぎると巻きにくくなるので加減しながら詰めること。

キノコのシガー風

お酒のおつまみにも、おやつにも

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

２人分

準備: 20 min

調理: 20 min

材料

マッシュルーム 5～6コ
干ししいたけ ２枚
玉ねぎ 1/2～1コ
にんにく １片
豚ひき肉 50g
緑のピーマン 1/3～1/2コ
しょうゆ 大さじ2/3
パン粉 少々
フィロペストリー ４枚
ベジタブルオイル 適量
おろししょうが １センチ角分
[つけダレ]
しょうゆ 適量
チリ 適量
ごま油 適量
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キノコのシガー風

レシピID :632 投稿日 31 MAY 2015
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２人分

準備 20min
調理 20min
閲覧数 4,436
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yhiranuma
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yhiranuma
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材料

リストを印刷する リストをメールする
5～6コ
２枚
1/2～1コ
１片
50g
1/3～1/2コ
大さじ2/3
少々
４枚
適量
１センチ角分
適量
適量
適量

作り方

準備
20min
調理
20min
1
マッシュルームは小さな角切りに、玉ねぎ、にんにくはみじん切りに、干ししいたけは戻して小さな角切りにしておく。
2
フライパンにベジタブルオイルを熱し、豚ひき肉を入れて炒める。水分をとばしながらゆっくり焼き色をつけ別の皿に取り出す。
3
②のフライパンに玉ねぎを入れてゆっくり炒める。炒めたらマッシュルーム、干ししいたけを入れて焼き色がつくまで炒める。
4
すべてに火が入ったら、②を加え、最後ににんにくを入れて香りがたつまで１～２分さらに炒める。
5
④にしょうゆで味をつけたら、粗熱がとれるまで冷ます。
6
フィロペストリーをカットし、⑤を入れて葉巻状または三角形に巻く。
7
ベーキングトレーに⑥をならべ表面に溶かしバターを塗りガスマーク６－７のオーブンに入れ、焼き色がつくまで15－20分焼く。
8
つけダレの材料を合わせる。
9
皿に⑦を盛り、⑧とおろししょうがを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

⑦ではオーブンに入れる代わりに、多めの油で揚げ焼きしても可。
具を入れすぎると巻きにくくなるので加減しながら詰めること。

カテゴリー

英国 おつまみ オーブン料理 きのこ 豚肉 小腹がすいた

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