キャベツとチョリソの煮込み(落とし卵つき)

野菜たっぷりのボリュームある1品
所要時間40分
(オーブンで焼く時間は除く)

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
4人分 準備: 40 min 調理: 15 min

材料

キャベツ 200g
玉ねぎ 1コ
にんにく 2片
チョリソ 2本
パプリカパウダー(お好みで) 小さじ2
じゃがいも(中) 2コ
トマト缶 200g
チキンストック 300ml
オリーブオイル 大さじ2
塩こしょう 適量
4コ
クレムフレッシュ(仕上げ用) 適量
お好みのパンなど(添え用) 適量

作り方

1
キャベツは大きなくし型にスライスし、玉ねぎとにんにくはみじん切りに。チョリソは皮を除いて幅5ミリ~1センチ程度にカット。
2
じゃがいもは皮をむき、縦半分にしてから幅5ミリ~1センチ程度に切る。
3
鍋にオリーブオイルを入れて熱する。玉ねぎを入れてきつね色になるまで炒めてから、チョリソを加えて焼き色を付ける。
4
③にパプリカパウダー(お好み)にんにくを加えて香りが立つまで炒め、トマト缶を入れ、よく混ぜ合わせ塩こしょうで味を整える。
5
④にチキンストックを注ぎ入れ、じゃがいもを加えて煮立たせ、火加減を弱めてそのまま野菜がやわらかくなるまで20分ほど加熱。
6
途中で水分が足りなくなったら、できればチキンストック(分量外、なければ湯)を追加する。
7
キャベツを入れてさらに10分煮る。
8
⑦を個別の焼き皿に盛り付けて、卵を割り入れ、表面にオリーブオイルをかける。
9
230℃のオーブンに15分ほど入れて、卵に火を通せば出来上がり。クレムフレッシュを注ぎ、パンを添えて食卓へどうぞ。

コツ・ポイント

●⑦でふたをして蒸し煮すると、キャベツがふっくらと仕上がります。

キャベツとチョリソの煮込み(落とし卵つき)

野菜たっぷりのボリュームある1品
所要時間40分
(オーブンで焼く時間は除く)

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

4人分

準備: 40 min

調理: 15 min

材料

キャベツ 200g
玉ねぎ 1コ
にんにく 2片
チョリソ 2本
パプリカパウダー(お好みで) 小さじ2
じゃがいも(中) 2コ
トマト缶 200g
チキンストック 300ml
オリーブオイル 大さじ2
塩こしょう 適量
4コ
クレムフレッシュ(仕上げ用) 適量
お好みのパンなど(添え用) 適量

キャベツとチョリソの煮込み(落とし卵つき)

レシピID :1808 投稿日 28 APR 2016

4人分

準備 40min
調理 15min
閲覧数 1,843
印刷数 67

お気に入り登録 0

野菜たっぷりのボリュームある1品
所要時間40分
(オーブンで焼く時間は除く)

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
200g
1コ
2片
2本
小さじ2
2コ
200g
300ml
大さじ2
適量
4コ
適量
適量

作り方

準備
40min
調理
15min
1
キャベツは大きなくし型にスライスし、玉ねぎとにんにくはみじん切りに。チョリソは皮を除いて幅5ミリ~1センチ程度にカット。
2
じゃがいもは皮をむき、縦半分にしてから幅5ミリ~1センチ程度に切る。
3
鍋にオリーブオイルを入れて熱する。玉ねぎを入れてきつね色になるまで炒めてから、チョリソを加えて焼き色を付ける。
4
③にパプリカパウダー(お好み)にんにくを加えて香りが立つまで炒め、トマト缶を入れ、よく混ぜ合わせ塩こしょうで味を整える。
5
④にチキンストックを注ぎ入れ、じゃがいもを加えて煮立たせ、火加減を弱めてそのまま野菜がやわらかくなるまで20分ほど加熱。
6
途中で水分が足りなくなったら、できればチキンストック(分量外、なければ湯)を追加する。
7
キャベツを入れてさらに10分煮る。
8
⑦を個別の焼き皿に盛り付けて、卵を割り入れ、表面にオリーブオイルをかける。
9
230℃のオーブンに15分ほど入れて、卵に火を通せば出来上がり。クレムフレッシュを注ぎ、パンを添えて食卓へどうぞ。

コツ・ポイント

●⑦でふたをして蒸し煮すると、キャベツがふっくらと仕上がります。

PRO
yhiranuma
151レシピ公開中!

YHIRANUMA
Step into my kitchen!
超簡単! ビールのおつまみにもぴったり
アスパラガス, 油揚げ, スプリングオニオン, おろししょうが, ゴマ, 【味噌ゴマだれ】, 炒りゴマ, 練りゴマ、タヒニ  またはシーマージャン, 味噌, しょうゆ, だし汁
PRO
パーティー・メニューにもお弁当にも便利
サーモンフィレ, ジャガイモ, 小麦粉、塩コショウ、ベジタブルオイル, [シャロットドレッシング], 赤玉ねぎのみじん切り, 赤ワインビネガー・砂糖・      ベジタブルオイル, 塩コショウ, [タルタルソース], ピクルスのみじん切り, パセリのみじん切り, 玉ねぎのみじん切り, マヨネーズ・塩コショウ
PRO
カンタンにできるおしゃれな前菜 所要時間20分 ※冷蔵庫で冷やし固める時間は除く 
サーモンフィレ(加熱済みのもの、皮と骨を除く), シャロット, ケイパー, リコッタチーズ, パルメザンチーズ(おろしたもの), ディル(またはチャイブ), チリパウダー, レモン汁, 溶かしバター, 塩, スモークサーモン, 好みのサラダリーブ, 松の実, オリーブオイル, レモン
PRO
思わずおかわりしたくなる
きゅうりの浅漬け , イカ(内臓、皮を除く), オクラ, 梅干し(ピューレ状に), ご飯, 出しじょうゆ, やわらかめに茹でたウズラの卵または普通の卵(お好みで), 青のり(お好みで)
PRO
下準備不要のラザニアシートを使えばラクチン!
アスパラガス, チキンストック, ハム, ラザニアシート, ベシャメルソース, 塩コショウ, チェダーチーズまたはモッツァレラチーズ, 【仕上げ用】, バター, パルメザンチーズ
PRO
美しい色合いで華やかに! 長さ17センチ/幅5センチ程度の型を使用
すし飯, のり, スモークサーモン(みじん切り), きゅうり(薄切り), 炒り卵, ツナの炒り煮, 茹でえび, 好みの漬物(みじん切り)
PRO

似たレシピ

調味料は塩とオリーブオイルだけ。本格的なトルティーヤのレシピですが、ポテトではなくバターナットスクォッシュでやってみました。評判グッドです。
バターナットスクォッシュ, たまねぎ, オリーブオイル, 塩, たまご
Tobuchan
HOME
チーズの塩味とキンスの甘味が好相性
豚肉ロインステーキ, マンチェゴチーズ Manchego cheese, キンスジェリー quince jelly, オリーブオイル, 塩、こしょう, 小麦粉, 溶き卵, パン粉, 盛り付け用トマト、黒オリーブ、玉ねぎなど, レモン(ウェッジにカットしたもの)
yhiranuma
PRO
ビールにぴったり!甘いコーンと瑞々しいアスパラ、スパイシーなチョリソの簡単ソテーです。
チョリソ, スイートコーン缶, アスパラ, クミンパウダー, 塩コショウ
KT
HOME
冷蔵庫にちょっとずつ残った野菜やベーコン、ソーセージなどを軽く炒めてマフィントレイに入れ、溶きたまご注いでオーブンへ。簡単過ぎて笑える一品。
たまご, 塩コショウ(炒め用), キャベツ, たまねぎ, マッシュルーム, にんじん(小), ポテト(小), グリーンピーズ, ベーコン, チョリソ, サラダ油, 塩コショウ(たまご用), バター(トレイ用)
スーパーで見つけたパドロン・ペッパー、タパス屋さんで出てくる1品を思い出しながら素揚げしてみました!
パドロン・ペッパー, 植物油(揚げ油), 塩のフレーク(あればマルドンの塩)
前半は本格パスタのレシピ。後半は一気にパエリヤ式で美味しいお米料理。 所要時間:30分
日本米, 頭付冷凍エビ(タイ産), 冷凍地中海野菜, サラダ油, にんにく, たまねぎ, バター, パンチェッタ, パプリカ, 黒こしょう, クノールチキンストック, お湯, パルミジャーノ
Tobuchan
HOME

新着レシピ

旬のアスパラと卵をオーブンで焼いただけの簡単グラタン。 ブランチにぴったり♪
アスパラガス, たまご, ソーセージ(ベーコン), マヨネーズ, 牛乳, イングリッシュマスタード, 塩, ブラックペッパー, とけるタイプのチーズ
KGOHAN
PRO
イギリスの食材を使った肉じゃが。簡単なのにイケる!
Baby Potate, 玉ねぎ, 人参, イギリスのソーセージ, 醤油, 砂糖, 酒, 水
KGOHAN
PRO
旬の野菜をシンプルに炒めただけなのに「褒められレシピ」になりました
Tesco Finest British New Potate, Tenderstem Broccoli, ポークベリー(厚さ5mmほど), 塩こしょう
KGOHAN
PRO
見た目は鳥唐揚げ…でも中身は鶏肉よりやわらか!
コーンフラワー, 揚げ油, 【A】, 豚ひき肉, しょうゆ, ごま油, にんにく(すりおろし), しょうが(すりおろし)
おトクなヒレ肉で大満足の1品!
豚ヒレ肉pork tenderloin fillet, マッシュルーム(大), オリーブオイル, プレーンフラワー, 生クリーム, しょうゆ, スプリングオニオン
ジューシーな仕上がりの豚肉に味噌マヨソースをたっぷりかけて召し上がれ
豚肩ロース塊肉pork shoulder joint, にんにく, しょうが, 【A】, オリーブオイル, 塩, 粗挽き黒コショウ, 【B 味噌マヨソース】, 味噌, マヨネーズ, 粒マスタード, 水