散らし風ミモザ寿司

レシピ検索

国を選択

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
すし飯		150g程度
にんじん		半本
干し椎茸		２枚
ごま油		大さじ１
しょうゆ		大さじ１
みりん		小さじ２
茹で玉子		２コ
サーモン缶		半缶分
マヨネーズ		大さじ１
えび（茹でたもの）		６尾
アスパラガス		５本
のり（小さい細切り）		半帖

作り方

調理

30min

好みの形の抜き型を用意する。今回は、直径７センチ/高さ５センチ程度の型を使用。

みじん切りにしたにんじんと、戻してから細かく切った干し椎茸をごま油で炒める。

しょうゆ、みりん、砂糖を加えて水分がなくなるまで加熱したら、火からおろして冷ます。

すし飯に③を加えてよく混ぜ合わせる。

アスパラガス（またはいんげんで代用可）を茹でて、小さくカットする。

固茹での茹で玉子の殻をむき、黄身と白身を分け、それぞれ目の細かい網に通す（スプーンの背などで、網におしつけながら細かくする）。

サーモン缶の身のみ取り出し、マヨネーズで和える。

抜き型を盛り付け用の皿に置く。一番底に③のすし飯を型の高さの1/3程度になるように置いて軽く上から押さえる。

えび（水平に半分に切ってから、背が型の縁に沿うように３切れずつ置く）→アスパラガス→サーモンのマヨネーズ和えの順にバランスよく積む。

最後にゆで玉子の裏ごしを白身→黄身の順にふわりとのせ、型を抜けば出来上がり。お好みでのりを散らして食卓へ。

PRO

157レシピ公開中！

YHIRANUMA

Step into my kitchen!

ツナの炒り煮ときゅうり、オクラのとろろがけ丼

みじん切りのオクラの粘りでとろろ風に所要時間20分

ご飯, ツナ缶（油を切ったもの）, しょうゆ（ツナの炒り煮用）, 砂糖, みりん, いりごま, きゅうり, 塩, 米酢, 梅干しピュレ（練り梅）, オクラ, 出汁, しょうゆ（オクラ用）

PRO

鴨つくね南蛮

体があったまります

[つくね], 鴨の胸肉 duck, パン粉とミルクを同量合わせたもの, スプリングオニオン（みじん切りに）, おろししょうが, 卵, [スープ], 玉ねぎのスライス, リーク leek（２cmにカット）, しょうがのスライス, 濃い目のだし汁, しょうゆ, みりん, ベジタブルオイル, 七味、そば

PRO

なすと鶏肉の炊き合わせとそうめん

味が十分しみたなすが美味しさの決め手です所要時間 25分

なす, 鶏胸肉, 片栗粉, 塩コショウ, ベジタブルオイル, しょうゆ, 砂糖, みりん, 酢, だし汁, きゅうり, しょうが, そうめん

PRO

皮なし鮭シュウマイ

ぷるぷる感がたまらない

鮭の切り身, えび, しょうが, 玉ねぎ, 干ししいたけ, グリーンピース, 塩コショウ, しょうゆ, 片栗粉, 【タレ】, 酢, ごま油

PRO

チックピーとレンティルのピラフ

缶入りのチックピーとレンティルを使えばカンタン！

玉ねぎ, にんにく, ソーセージ, フェネルシード（お好みで）, トマトピューレ, ロンググレインライス, チックピーchickpeas（加熱済）, レンティルlentils（加熱済）, チキンストック, レッドペッパー, 冷凍グリーンピー, オリーブオイル, 塩、こしょう, レモン汁

PRO

英国伝統のスィーツ　トライフル (Trifle)

市販のものより断然美味しい

トライフル用スポンジケーキ, ブランデーとシェリー, ラズベリージャム, ラズベリー, [カスタード], 卵黄, キャスターシュガー, コーンフラワー, ダブルクリーム, [トッピング・クリーム], レモン汁, シェリーまたはブランデー, アーモンドフレーク(トーストしたもの), レモンまたはオレンジゼスト

PRO