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アボカド＆プロウン中巻き寿司

前菜の定番とも言えるアボカドプロウンを巻いちゃいました。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)
2人分 準備: 15 min 調理: 8 min

材料

酢飯 1/2人前
のり 1/2
スプリングオニオン 1
白ごま 適量
きゅうり 適量
マヨネーズ 小さじ山盛り１
ケチャップ 小さじ擦切り１

作り方

1
御飯が炊けたら寿司酢適量とみじん切りにしたスプリングオニオンを入れ、しゃもじなどでコメを切るようにして混ぜ酢飯を作ります。
2
巻きすの上にラップを敷いたら半分に切ったのりを縦に置き、その上に１の酢飯をまんべんなく広げたら白ゴマもまんべんなく広げます。
3
２の上にラップをかけたら上から均等に押し付けラップごとひっくり返したらのりの中央やや下にスライスしたアボカド、きゅうり、えびをのせます。
4
マヨネーズとケチャップをたらりと垂らします。
5
巻きすの下を持ち上げたら具材が置かれた上あたりを目指して一気に巻き上げて一旦着地。そこで巻きすをしっかり固めたら上端まで一気に巻き上げます。
6
最後にもう一度巻きすごと圧力をかけて形を整えたら巻きすを外し、ラップごと４等分に切り分け、ラップを外したら完成です。

コツ・ポイント

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前菜の定番とも言えるアボカドプロウンを巻いちゃいました。

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2人分

準備: 15 min

調理: 8 min

材料

酢飯 1/2人前
のり 1/2
スプリングオニオン 1
白ごま 適量
きゅうり 適量
マヨネーズ 小さじ山盛り１
ケチャップ 小さじ擦切り１
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アボカド＆プロウン中巻き寿司

レシピID :2643 投稿日 17 MAY 2017
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2人分

準備 15min
調理 8min
閲覧数 6,990
印刷数 1

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1/2
1
適量
適量
小さじ山盛り１
小さじ擦切り１

作り方

準備
15min
調理
8min
1
御飯が炊けたら寿司酢適量とみじん切りにしたスプリングオニオンを入れ、しゃもじなどでコメを切るようにして混ぜ酢飯を作ります。
2
巻きすの上にラップを敷いたら半分に切ったのりを縦に置き、その上に１の酢飯をまんべんなく広げたら白ゴマもまんべんなく広げます。
3
２の上にラップをかけたら上から均等に押し付けラップごとひっくり返したらのりの中央やや下にスライスしたアボカド、きゅうり、えびをのせます。
4
マヨネーズとケチャップをたらりと垂らします。
5
巻きすの下を持ち上げたら具材が置かれた上あたりを目指して一気に巻き上げて一旦着地。そこで巻きすをしっかり固めたら上端まで一気に巻き上げます。
6
最後にもう一度巻きすごと圧力をかけて形を整えたら巻きすを外し、ラップごと４等分に切り分け、ラップを外したら完成です。

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若鶏とパプリカのオリーブ煮 地中海のとっても美味しい家庭料理

スペインでも南仏でもイタリアでも、大体どこの家庭でも作っている残り物のごった煮です。チキンやトマト、オリーブからいい味が染み出して地味だけど、心に沁みる美味しい具沢山スープです。
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ターニップとポテトの丸ごとチップス

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ターニップ, ポテト, オリーブオイル, 塩（マルドン）
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ブルーベリーチーズケーキタルト

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抹茶あずきのふわふわロールケーキ　Matcha Roll

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おイモのグラタン　ドフィノワーズ　Dauphinoise

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ナスのカポナータ シチリア生まれの絶品副菜

フランスのラタトゥイユと似ていますが、カポナータは砂糖と酢で甘酸っぱく仕上げるのがポイントのようです。パンに載せて食べると最高です。
ナス, トマト（中サイズ）, たまねぎ, にんにく, ケイパー, オリーブ（緑）, オリーブオイル, 塩こしょう, フレッシュチリ（鷹の爪でも）, 砂糖, 酢, バジル
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ドラゴンロール

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製氷皿でお寿司

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