アボカド&プロウン中巻き寿司

前菜の定番とも言えるアボカドプロウンを巻いちゃいました。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)
2人分 準備: 15 min 調理: 8 min

材料

酢飯 1/2人前
のり 1/2
スプリングオニオン 1
白ごま 適量
きゅうり 適量
マヨネーズ 小さじ山盛り1
ケチャップ 小さじ擦切り1

作り方

1
御飯が炊けたら寿司酢適量とみじん切りにしたスプリングオニオンを入れ、しゃもじなどでコメを切るようにして混ぜ酢飯を作ります。
2
巻きすの上にラップを敷いたら半分に切ったのりを縦に置き、その上に1の酢飯をまんべんなく広げたら白ゴマもまんべんなく広げます。
3
2の上にラップをかけたら上から均等に押し付けラップごとひっくり返したらのりの中央やや下にスライスしたアボカド、きゅうり、えびをのせます。
4
マヨネーズとケチャップをたらりと垂らします。
5
巻きすの下を持ち上げたら具材が置かれた上あたりを目指して一気に巻き上げて一旦着地。そこで巻きすをしっかり固めたら上端まで一気に巻き上げます。
6
最後にもう一度巻きすごと圧力をかけて形を整えたら巻きすを外し、ラップごと4等分に切り分け、ラップを外したら完成です。

コツ・ポイント

アボカド&プロウン中巻き寿司

前菜の定番とも言えるアボカドプロウンを巻いちゃいました。

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2人分

準備: 15 min

調理: 8 min

材料

酢飯 1/2人前
のり 1/2
スプリングオニオン 1
白ごま 適量
きゅうり 適量
マヨネーズ 小さじ山盛り1
ケチャップ 小さじ擦切り1

アボカド&プロウン中巻き寿司

レシピID :2643 投稿日 17 MAY 2017

2人分

準備 15min
調理 8min
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前菜の定番とも言えるアボカドプロウンを巻いちゃいました。

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材料

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1/2人前
1/2
1
適量
適量
小さじ山盛り1
小さじ擦切り1

作り方

準備
15min
調理
8min
1
御飯が炊けたら寿司酢適量とみじん切りにしたスプリングオニオンを入れ、しゃもじなどでコメを切るようにして混ぜ酢飯を作ります。
2
巻きすの上にラップを敷いたら半分に切ったのりを縦に置き、その上に1の酢飯をまんべんなく広げたら白ゴマもまんべんなく広げます。
3
2の上にラップをかけたら上から均等に押し付けラップごとひっくり返したらのりの中央やや下にスライスしたアボカド、きゅうり、えびをのせます。
4
マヨネーズとケチャップをたらりと垂らします。
5
巻きすの下を持ち上げたら具材が置かれた上あたりを目指して一気に巻き上げて一旦着地。そこで巻きすをしっかり固めたら上端まで一気に巻き上げます。
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最後にもう一度巻きすごと圧力をかけて形を整えたら巻きすを外し、ラップごと4等分に切り分け、ラップを外したら完成です。
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