ウサギもよろこぶ 生ハムロケットスパゲティ

ペペロンチーノが美味しく作れる人なら誰でも出来ちゃう簡単レシピ。ロケット(ルッコラ)は買ったはいいけど、案外食べきらない葉っぱ。これなら好きなだけ乗せてムシャムシャ行けちゃいます。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
1人分 調理: 10 min

材料

スパゲティ 100-120g
にんにく 2片
鷹の爪
オリーブオイル 大さじ2
ロケット(ルッコラ) ひとつかみ
生ハム 3枚
チェリートマト 4-5
適量
黒こしょう 適量
パルミジャーノレッジャーノ 適量

作り方

1
生ハムは塩分が強いので3枚あれば十分。チェリートマトはなるべく熟した美味しいものを。パスタを茹で始める。塩は湯の1%。
2
にんにくは1つは潰す。もう一つはみじん切りに。トマトは半分に切っておく。
3
フライパンにオリーブオイル大さじ2をひいたら中火で潰したにんにくに火を入れる。にんにくが泡だったらトマトとみじん切りにんにく追加。
4
鷹の爪と細かく切った生ハム1枚を入れて一緒に加熱。パスタの茹で汁をお玉に2杯入れて乳化させる。潰したにんにくは取り出す。
5
トマトをしっかり潰してジュースを出す。茹で上がる2分前にパスタをフライパンに移し、茹で汁を少し追加してここでパスタを仕上げる。
6
パスタがいい具合に茹で上がったらお皿に盛りつけ、上に大きめに切った生ハムを乗せて黒コショウを振る。
7
その上に好きなだけロケット(ルッコラ)を乗せ、パルミジャーノレッジャーノチーズを削ったら出来上がり。

コツ・ポイント

ウサギもよろこぶ 生ハムロケットスパゲティ

ペペロンチーノが美味しく作れる人なら誰でも出来ちゃう簡単レシピ。ロケット(ルッコラ)は買ったはいいけど、案外食べきらない葉っぱ。これなら好きなだけ乗せてムシャムシャ行けちゃいます。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

1人分

調理: 10 min

材料

スパゲティ 100-120g
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鷹の爪
オリーブオイル 大さじ2
ロケット(ルッコラ) ひとつかみ
生ハム 3枚
チェリートマト 4-5
適量
黒こしょう 適量
パルミジャーノレッジャーノ 適量

ウサギもよろこぶ 生ハムロケットスパゲティ

レシピID :3482 投稿日 14 SEP 2022

1人分

調理 10min
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ペペロンチーノが美味しく作れる人なら誰でも出来ちゃう簡単レシピ。ロケット(ルッコラ)は買ったはいいけど、案外食べきらない葉っぱ。これなら好きなだけ乗せてムシャムシャ行けちゃいます。

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材料

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100-120g
2片
大さじ2
ひとつかみ
3枚
4-5
適量
適量
適量

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調理
10min
1
生ハムは塩分が強いので3枚あれば十分。チェリートマトはなるべく熟した美味しいものを。パスタを茹で始める。塩は湯の1%。
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にんにくは1つは潰す。もう一つはみじん切りに。トマトは半分に切っておく。
3
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4
鷹の爪と細かく切った生ハム1枚を入れて一緒に加熱。パスタの茹で汁をお玉に2杯入れて乳化させる。潰したにんにくは取り出す。
5
トマトをしっかり潰してジュースを出す。茹で上がる2分前にパスタをフライパンに移し、茹で汁を少し追加してここでパスタを仕上げる。
6
パスタがいい具合に茹で上がったらお皿に盛りつけ、上に大きめに切った生ハムを乗せて黒コショウを振る。
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その上に好きなだけロケット(ルッコラ)を乗せ、パルミジャーノレッジャーノチーズを削ったら出来上がり。
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