ブルスケッタ・カンパーナ風

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ブルスケッタ・カンパーナ風

レシピID :828 投稿日 29 JUN 2015

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2人分

調理 8min

印刷数 190

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簡単な割にテーブルが華やぎます

材料

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バゲット		４枚
ミニトマト		２
ロケット		一つかみ
エクストラバージンオリーブオイル		適量
にんにく		半かけ
GLAZE（バルサミコ酢）		適量

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作り方

調理

8min

バゲット、またはお好みのパンを薄切りにし軽くトーストします。

トマトは大き目のみじん切りにして５分くらいローストします。

パンが焼けたらにんにくをこすりつけ、上からオリーブオイルをたらしてパンを少し柔らかくします。

パンにトマトを乗せ、周りにロケットを散らし、最後にGRAZE（どろっとしたバルサミコ）を回しかけて出来上がりです。

GRAZE１本あると何かと便利。バルサミコ酢のコーナーで売っています。￡２くらい。

コツ・ポイント

パンが堅くなり過ぎると食べる時に苦労するので、比較的ソフトに焼けるパンの方がいいと思います。

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カラフル　ブルスケッタ

彩り豊かで食卓が華やぎます。 cook:15mins

バゲット, ●グリーンペッパー, ●イエローペッパー, ●プチトマト, ●たまねぎ, ●キュウリのピクルス, ●アンチョビ, ●レーズンorスルタナ, 〇エクストラヴァージンオリーブオイル, 〇寿司酢, 〇塩コショウ, 〇一味, にんにく

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シャロットshallots, 【漬け汁】, オリーブオイル（マイルドなもの）, 白ワインビネガー, 砂糖, ベイリーフ, ブラックペッパーコーン, 10％の塩水, オレガノ、タイム、ローズマリー、クローブ, チェリートマト, にんにく（薄くスライスする）, コジェット, なす, フェネルfennel, セロリ, カリフラワー（小さな房に分ける）, レッドペッパー, イエローペッパー, マッシュルーム, チリフレーク（お好みで）