だしを取った後の鰹節でふりかけ

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だしを取った後の鰹節でふりかけ

レシピID :2260 投稿日 21 DEC 2016

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2-3人分

調理 10min

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だしを取った後の昆布や鰹節はうま味は減っても栄養価はまだまだ。棄ててはいけません。ふりかけ、ふりかけ！

材料

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だしを取った後の鰹節		適量
めんつゆ（３倍濃縮）		大さじ2

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作り方

調理

10min

だしを取った後の鰹節を油を敷いていないフライパンにおいて強火で乾煎りして水分を飛ばします。

よくほぐしながらよく煎ったらめんつゆ大さじ１を加えてよく煎り、仕上げ前にもう一回めんつゆ大さじ１と白ごまを入れてよく混ぜたら完成です。

だしを取った後の昆布で作る佃煮のレシピはこちら
だしを取った後の昆布で佃煮　レシピID:2259

一番だしの取り方　レシピID:2257
二番だしの取り方
レシピID:2258

コツ・ポイント

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