チキンと生ハムの包み焼き Involtini

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チキンと生ハムの包み焼き Involtini

レシピID :2136 投稿日 19 OCT 2016

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1人分

準備 30min

調理 10min

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ちょっと見、ゴージャスですが実はとっても簡単ですよ

材料

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チキン胸肉		１（150g)
塩コショウ		適量
ベイビースピナッチ		10-12枚
にんじん（１cm角×10cm）		２本
さやいんげん		３-4本
パルマハム		３枚
オリーブオイル		小さじ1
トマトソース（市販）		大さじ２

ホットトレンド

作り方

準備

30min

調理

10min

鶏むね肉は２枚に切り開いて塩コショウをし、オーブンペーパーに挟んだらテンダライザーで叩いて平たくのばす。

ラップを２枚重ねて敷いたらその上にチキンを置き、ほうれん草を敷き詰め、１分ほど電子レンジに入れたにんじんスティックといんげんを置く。

空気抜きをしてきっちり巻いたらキャンディのように両サイドを絞り、沸騰したお湯の中へ。中火で15-20分ほど茹でる。

少し冷ましたらラップをほどき、パルマハム3枚を巻き付け、小さじ１のオリーブオイルを敷いたフライパンに入れて中火で焼く。

何度か回して均等に火を入れたら完成。切り分けてお好みのトマトソースをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

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チキン（胸肉）, 塩こしょう, ベビースピナッチ（ほうれん草）, 小麦粉, バター, オリーブオイル, 白ワイン, にんにく, ドライタイム, チキンストック, ダブルクリーム, パルミジャーノ・レッジャーノ

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鶏むね肉, 塩こしょう, オリーブオイル, にんにく, トマトソース（市販）, パルミジャーノレッジャーノ, モッツアレラチーズ, クリスプス（ポテトチップス）, オリーブ（あれば）, ポテト（中サイズ）, にんじん（中サイズ）

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