アンチョビ風味、エビ、アボカド、ドライトマトのパスタ（日本人

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アンチョビ風味、エビ、アボカド、ドライトマトのパスタ（日本人好み食材てんこ盛り）

レシピID :2616 投稿日 29 APR 2017

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3人分

調理 10min

カロリー500cals

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日本人が大好きなアンチョビ、エビ、アボカド、トマトをパスタの具にしてみました。癖になる美味しさ。パスタを茹でる時間で調理できます。是非お試しください。

材料

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パスタ		3人分
アンチョビ		小缶（50g)半分強
ボイルエビ		1パック(150g)
完熟アボカド		1個
オイル漬けドライトマト		6切れぐらい
オリーブオイル		お好み

ホットトレンド

作り方

調理

10min

材料を用意し、パスタを茹で始める。

フライパンにアンチョビ缶の中身半分をオイルごと空け中火で温める。アンチョビ5－6匹分。アンチョビは熱で自然とペースト状になります。

ボイルエビ、小切りのアボカドとドライトマト、トマトのオリーブオイル大匙2程度も加え温める。パスタの茹で汁100ccを入れソース状にする。

硬めに茹でたパスタをお湯を切って具材のソースに和える。

全体が馴染んだら皿に盛り出来上がり。お好みでコショウ。塩分はアンチョビでたぶん十分です。

コツ・ポイント

パスタの量に合わせアンチョビや他の具材、オリーブオイルの量は加減ください。アンチョビ缶の代わりにアンチョビペーストを使うと、缶詰の残りなど心配せず適量を使えます。

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