TESCOのラーメンペーストでラーメン!まさかこれがラーメンなのか?

TESCOのRAMEN PASTEに書かれている作り方をそのまま再現してみました。なぜかタイ風に仕上がります。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
1人分 準備: 3 min 調理: 8 min

材料

チキン胸肉 50g
塩こしょう 適量
サラダ油 大さじ1
TESCO RAMEN PASTE JAR 1
お湯 400ml
エッグヌードル
スプリングオニオン 1/2

作り方

1
これがTESCOで見つけたラーメンペースト。1人前で1.69ポンドでした。お湯注ぐだけのカップラーメンとあんまり変わらんぞ!
2
中はこんな感じ。たまねぎ、チリ、しょうゆ、みそ、アンチョビ、コリアンダーなど変なものがいっぱい入っている様子。どんどん不安になってくる。
3
チキンに塩コショウをしたら鍋に油を敷き、チキンとペーストを入れて炒める。お湯を注ぎ入れ、ここにまさかのエッグヌードルを投入せよの指示あり。
4
麺を茹でながらほぐしながら、スープを半分の量に詰めていく。素直な性格だから従うけどもうやけくそ。匂いもなんか東南アジア。
5
どんぶりに盛り付けたら最後にスプリングオニオンの小口切りを散らしてミッション完了!これはタイ風ヌードルであってラーメンと名乗っちゃダメ!

コツ・ポイント

商品開発したチームの中に1人でも本物のラーメンを食した人がいたら決してこうはならなかったはずなんだけど、なぜかバンコクあたりの屋台で食べている気持ちになります。タイの得体の知れない何とかヌードルと名乗るならOKだけどラーメンって自己紹介しちゃダメダーメ。こうやってラーメンも間違った解釈の元、イギリス中に広がって行くのでしょうか。はっきり言ってカップラーメン買ってきた方が簡単で早くて美味しいです。

TESCOのラーメンペーストでラーメン!まさかこれがラーメンなのか?

TESCOのRAMEN PASTEに書かれている作り方をそのまま再現してみました。なぜかタイ風に仕上がります。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

1人分

準備: 3 min

調理: 8 min

材料

チキン胸肉 50g
塩こしょう 適量
サラダ油 大さじ1
TESCO RAMEN PASTE JAR 1
お湯 400ml
エッグヌードル
スプリングオニオン 1/2

TESCOのラーメンペーストでラーメン!まさかこれがラーメンなのか?

レシピID :2330 投稿日 24 JAN 2017

1人分

準備 3min
調理 8min
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TESCOのRAMEN PASTEに書かれている作り方をそのまま再現してみました。なぜかタイ風に仕上がります。

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材料

作り方

準備
3min
調理
8min
1
これがTESCOで見つけたラーメンペースト。1人前で1.69ポンドでした。お湯注ぐだけのカップラーメンとあんまり変わらんぞ!
2
中はこんな感じ。たまねぎ、チリ、しょうゆ、みそ、アンチョビ、コリアンダーなど変なものがいっぱい入っている様子。どんどん不安になってくる。
3
チキンに塩コショウをしたら鍋に油を敷き、チキンとペーストを入れて炒める。お湯を注ぎ入れ、ここにまさかのエッグヌードルを投入せよの指示あり。
4
麺を茹でながらほぐしながら、スープを半分の量に詰めていく。素直な性格だから従うけどもうやけくそ。匂いもなんか東南アジア。
5
どんぶりに盛り付けたら最後にスプリングオニオンの小口切りを散らしてミッション完了!これはタイ風ヌードルであってラーメンと名乗っちゃダメ!

コツ・ポイント

商品開発したチームの中に1人でも本物のラーメンを食した人がいたら決してこうはならなかったはずなんだけど、なぜかバンコクあたりの屋台で食べている気持ちになります。タイの得体の知れない何とかヌードルと名乗るならOKだけどラーメンって自己紹介しちゃダメダーメ。こうやってラーメンも間違った解釈の元、イギリス中に広がって行くのでしょうか。はっきり言ってカップラーメン買ってきた方が簡単で早くて美味しいです。

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酸っぱくて甘くて辛くて。3拍子揃ったいかにもタイっぽい一皿
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まずはひき肉をしっかり焼き、さらに味噌や豆板醤などの調味料を入れてしっかり焼いていくのが麻婆のポイント。応用してなすと似た食感のコジェットでやってみました。
コジェット(ズッキーニ), コーンスターチ, 豚ひき肉, にんにく, しょうが, リークねぎ, てんめん醤, 豆板醤, 酒, しょう油, 砂糖, こしょう, 鶏がらスープ, 水溶き片栗粉, 酢
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フィロのサクーッとした食感とアンチョビのしょっぱさがたまりません。ビールのおつまみにピッタリ。
フィロ, 玉ねぎ, マッシュルーム, アンチョビ, オリーブオイル, パルメザンチーズ
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見栄えは完璧。味も及第点。あとは麺が課題かな。
もやし, お好みの燻製ハム, スプリングオニオン, たまご, お湯, フィッシュストックキューブ, 味噌(赤、またはあわせ味噌), 豆板醤, お砂糖, 塩コショウ, ごま油
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お気に入りの中華麺, ゆでたまご, もやし, にんじん, スプリングオニオン, ラー油, お好みのハム, とんこつ風スープ, ポークストックキューブ, チキンストックキューブ, にんにくピューレ, しょう油, タヒニ, みそ, マーマイト, ラード, お湯, 豆乳
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イギリス人が考える焼きそばとは、焼き蕎麦でした。
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スパゲッティ, お湯(茹で用), 塩, 重曹(Bicarbonate of Soda), クノールポークストック, お湯(スープ用), トッピング
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