English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

94％再現 きゅうりのキューちゃん　

無性に食べたくなることはないけれど、あればつい手が出ちゃう。それがきゅうりのキューちゃん。イギリスのきゅうりは太くて水分多いけど、それでも近いものが出来上がります。カレーライスのお供などにどうぞ。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
２人分 調理: 40 min

材料

きゅうり（細めのもの） １本
塩（きゅうり用） 小さじ1.5
しょうが（皮むいた時） 10g
しょう油　 大さじ3.5
塩 小さじ2
砂糖 大さじ４
酢 大さじ1＋（18ml）
水 150ml

作り方

1
きゅうりは8ミリ幅程度にスライスしたら塩小さじ1.5をふり、手で良く揉み込んで２～30分放置。
2
しょうがは皮をむいた状態で10ｇ程度を使用。細めの千切りに。
3
なべにしょう油、塩、砂糖、酢、水、しょうがの千切りを入れて沸騰させる。
4
１のきゅうりを手でぎゅっと絞って水分と塩分を出す。
5
絞ったきゅうりを沸騰した４の中に入れ、たれが再び沸騰したら火を止める。
6
20分たって粗熱が取れたらきゅうりと生姜を一旦ザルに取り、たれを再び沸騰させたらきゅうりとしょうがを戻して火を止める。
7
冷めるまで放置したら食卓へ。冷蔵庫で冷やせばなお美味しい。

コツ・ポイント

94％再現 きゅうりのキューちゃん　

無性に食べたくなることはないけれど、あればつい手が出ちゃう。それがきゅうりのキューちゃん。イギリスのきゅうりは太くて水分多いけど、それでも近いものが出来上がります。カレーライスのお供などにどうぞ。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

２人分

調理: 40 min

材料

きゅうり（細めのもの） １本
塩（きゅうり用） 小さじ1.5
しょうが（皮むいた時） 10g
しょう油　 大さじ3.5
塩 小さじ2
砂糖 大さじ４
酢 大さじ1＋（18ml）
水 150ml
  1. ホーム
  2. cookbuzz
  3. 94％再現 きゅうりのキューちゃん　

94％再現 きゅうりのキューちゃん　

レシピID :3491 投稿日 15 OCT 2022
印刷 Eメールでこのレシピを送る

２人分

調理 40min
閲覧数 4,554
印刷数 9

お気に入り登録 1

無性に食べたくなることはないけれど、あればつい手が出ちゃう。それがきゅうりのキューちゃん。イギリスのきゅうりは太くて水分多いけど、それでも近いものが出来上がります。カレーライスのお供などにどうぞ。

Share
cookbuzz
Recipe By
PRO
cookbuzz
225レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
１本
小さじ1.5
10g
大さじ3.5
小さじ2
大さじ４
大さじ1＋（18ml）
150ml

作り方

調理
40min
1
きゅうりは8ミリ幅程度にスライスしたら塩小さじ1.5をふり、手で良く揉み込んで２～30分放置。
2
しょうがは皮をむいた状態で10ｇ程度を使用。細めの千切りに。
3
なべにしょう油、塩、砂糖、酢、水、しょうがの千切りを入れて沸騰させる。
4
１のきゅうりを手でぎゅっと絞って水分と塩分を出す。
5
絞ったきゅうりを沸騰した４の中に入れ、たれが再び沸騰したら火を止める。
6
20分たって粗熱が取れたらきゅうりと生姜を一旦ザルに取り、たれを再び沸騰させたらきゅうりとしょうがを戻して火を止める。
7
冷めるまで放置したら食卓へ。冷蔵庫で冷やせばなお美味しい。

コツ・ポイント

カテゴリー

日本 おつまみ ベジタリアン ヴィーガン 煮物・シチュー きゅうり お弁当 ちゃちゃっと ヘルシー

Related cucumber pickles きゅうり. キュウリ Qちゃん キューちゃん
PRO
cookbuzz
225レシピ公開中！

COOKBUZZ
Step into my kitchen!

揚げない激うま洋風とんかつ 　油の処理にも困らない

揚げ物、食べたいけど油の処理が面倒くさい。しかしこのやり方なら使う油は最小限。なのにしっかり豚カツ。しかもフレンチ風で見栄えもグー。バゲットにも合うしご飯にも合う。国境を超えた究極の豚カツ。
ポークロイン, 塩こしょう, オリーブオイル, パン粉, フラットパセリ（みじん切り）, ディジョンマスタード, はちみつ　, ウスターソース
PRO

ベビー野菜のロースト

にんじんやナスなど巨大な野菜が多いイギリスですが最近スーパーでちっちゃい野菜が売られるようになりました。ローストしただけでとってもヘルシーで美味しい一品になりますよ。
ベビーにんじん, ベビーナス, ベビーターニップ, ベビーパースニップ, ベビーマッシュルーム, ベビーリーク, フランクフルター, オリーブオイル, 塩（マルドン）
PRO

スモークサーモン寿司のケーキ

サンドイッチ用のスモークサーモンを敷いて酢飯を載せるだけ。パーティに最適です。
6枚入りサンドイッチ用スモークサーモン, 酢飯, バジルの葉(オプション）, ケイパー(オプション）, ランプフィッシュキャビア(オプション）, 練りわさび(オプション）
PRO

出前一丁で“激うまチャー麺”

イギリスでは日本に存在しないフレーバーの出前一丁が多数存在します。色々試しましたがどれも意外とイケます。
出前一丁（お好きな味）, サラダ油, にんにく, たまねぎ, パプリカ3色, マッシュルーム, お湯
PRO

ボリュームたっぷりだけどヘルシーな炒り豆腐

糖質ゼロ、低カロリーなしらたきを1袋入れてかさまし。ヘルシーでお腹ぱんぱん。
しらたき, にんじん（中サイズ）, スプリングオニオン, たまご, 豆腐（できれば木綿）, 焼きのり, しょう油（たまご味付け用）, ごま油, みりん, しょう油
PRO

里芋（EDDOE)とミニイカの煮物

イギリスのスーパーで手に入る冷凍のちっちゃいイカと里芋（Eddoe)で何とかかんとか日本の味
Eddoe（エドゥ：里芋）, 冷凍ミニイカ, 酒, しょう油, 砂糖, しょうが, だし, スプリングオニオン
PRO

似たレシピ

きゅうりのお惣菜ゼリー

さわやかな一品です。 所要時間 10分 （冷やす時間は除く）
きゅうり, 水, 粉ゼラチン, 塩, こぶ茶, レモン汁, しょうが汁, トマト, きゅうりの皮の細切り（飾り用）
Mizue
PRO

【サクッと和の味】おかずにも主食にもなる 春雨サラダ　

サラダか、と思って食べ始めるとサクサクバコバコ食べられちゃうので気が付けばどんぶり一杯くらい食べてしまう、もはやおかずだか主食だか分かんないサラダ。主食でもサラダでもいいんだよ。美味しけりゃ。
春雨, きゅうり, ニンジン（小）, たまご, ハム, かにかま, サラダ油, 塩, 白ごま　, 紅しょうが, 【タレ】, しょうゆ, 酢, 砂糖, ごま油, 鶏がらスープの素
Tobuchan
HOME

すぐ漬か～るキュウリのお漬物　　キュウリを叩いて壊して作る

あと10分でお客様が来る。ささっとお漬物一品作れない？　作れます。きゅうりを叩いて潰すのでタレが沁み込んで漬かったのと似た結果が得られます。
きゅうり, 塩, しょう油, 砂糖, ごま油, しょうがすりおろし, 味噌, 酢, 乾燥とうがらし
Torajiro Kuruma
PRO

梅きゅう　飾り切り付き

ちょっと気取った飾り切りでテーブルを演出。
きゅうり, 梅干し, おかか
cookbuzz
PRO

しっかり漬かったふりするピリ辛きゅうり

もう一品欲しいけど時間がない、という時にぜひどうぞ。皆さん「よく漬かっているね」とコロリとだまされてくれます。
きゅうり, ごま油, 鶏がらスープの素（粉末）, 豆板醤
Tobuchan
HOME

蛇腹きゅうりの生姜漬け

きゅうりに切込みを沢山入れてジャパラ状にします。マリネのスピードが速まります。
きゅうり, 塩, 水, しょう油, みりん, しょうが
Iggy_Joester
HOME

新着レシピ

ムーチョ簡単 チリコンカーン

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖
KitchenCIB
HOME

スタどん（スタミナ丼）

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
cookbuzz
PRO

やみつき！ピリ辛もやし

お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。
もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
cookbuzz
PRO

5分で美味しい　みたらし餅

お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔？と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター　, 白ごま（お好みで）
Tobuchan
HOME

もしや、もしやの豚もやし丼

最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
cookbuzz
PRO

メロンパン 超絶簡単で美味しい

メロンパン、ありゃ一体なあに？でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。
ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
Tobuchan
HOME
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.