ズッキーニのリゾット笑えるほど簡単美味しい

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ズッキーニ（クージェット）		１
たまねぎ（小）		１
米（短粒米。ジャポニカＯＫ）		70～80g
オリーブオイル		大さじ2
白ワイン		100ml
ベジタブルストック		500ml
パルミジャーノレッジャーノ		20g
バター		大さじ1
塩こしょう		適量
バジルまたはミントの葉		お好みで1～２枚

作り方

調理

18min

たまねぎはみじん切りに。ズッキーニはチーズ削り器の大きめの穴で丸ごと1本削る。

フライパンにオリーブオイル大さじ2を引き、強火で玉ねぎを炒めて半透明になったら洗っていない米を入れて一緒に炒める。

1分ほど米を炒めたら白ワインを入れ、煮立たせてアルコールをしっかり飛ばしたら強めの中火に。

お湯500mlにベジタブルストックキューブ1/2個を溶いたらお玉に2杯くらいずつ足していく。タイマーを12～13分にセット。

あまり混ぜ過ぎると澱粉が出過ぎて固まるので優しくかき混ぜながらストックを足していく。12分ほど繰り返す。

仕上がり6分前になったら削ったズッキーニを入れ、かき混ぜながら火を入れていく。

仕上げにバターと削ったパルミジャーノレッジャーノを入れてよくかき混ぜたら塩こしょうで味を整えて出来上がり。

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サバの照り焼きドン

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Mackerel in Teriyaki sauce, たまねぎ, もやし, スプリングオニオン, たまご, 水, サラダ油, レッドチリ（お好みで）

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ピリピリ豚ばらピクルス【素敵なひとりメシ】

ロンドン、ワンズワースにある人気ポルトガルレストラン「A Toca」のレシピにちょっと手を加えたら超簡単で美味しい1品になりました。動画でご覧ください。

豚ばら肉, ガーキン（ちっちゃいキュウリのピクルス）, フレッシュレッドチリ, サラダ油, 塩こしょう, タマネギ

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だいこんとワカメと油揚げのお味噌汁

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里芋（Eddoe Loose)の簡単な皮の剥き方

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里芋(Eddoe Loose), 包丁, お皿, クリングフィルム, 電子レンジ

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ベビーにんじん, ベビーナス, ベビーターニップ, ベビーパースニップ, ベビーマッシュルーム, ベビーリーク, フランクフルター, オリーブオイル, 塩（マルドン）

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チンゲン菜（bok choy）, えび（冷凍）, 乾燥しいたけ（好みのキノコで可）, しょうが（スライス）, にんにく（スライス）, にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水

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rizotto rice たまは日本米, 牛乳, 白ワイン, クノールチキンストック, 塩コショウ, 鶏むね肉, にんじん, たまねぎ, グリーンペッパー, レッドペッパー, フレッシュパセリ, 粉チーズ, バター, オリーブオイル, 水

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