なんちゃって的スモークサーモン寿司

握り寿司なんてできるわけない!とお嘆きのあなたへ。ベーキングトレイにサーモンと酢飯を押し込んで切るだけでかなりお洒落なお寿司のできあがり。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
12個分 準備: 20 min 調理: 15 min

材料

スモークサーモン 120g
すし飯 1人前
チリマヨネーズ 適量
レッドチリ 適量(お好みで)
スプリングオニオン 2-3本
レモンスライス 極薄1枚
ランプフィッシュキャビア 適量

作り方

1
トレイはジョンルイスで見つけた12×18cmのもの2つを使用。深さは1センチくらい。ちょうどいいサイズです。
2
トレイに大き目にカットしたラップをかけたらスモークサーモン120gを均等に敷き詰めます。
3
その上にすし飯1人前をぎゅうぎゅうに詰め、ラップを閉じてもう一つのトレイをかぶせて上からぎゅっと押さえます。
4
トレイから取り出すとこんな感じ。
5
ラップごと12ピースに切り分けます。一回ごとに包丁を水で濡らすようにしないと御飯が包丁にくっついて切れません。
6
お好みでマヨネーズやランプフィッシュキャビアを置き、
7
レッドチリ、みじん切りにしたスプリングオニオン、薄く小さく切ったレモンを載せたらできあがり。しょう油なしでどうぞ!

コツ・ポイント

なんちゃって的スモークサーモン寿司

握り寿司なんてできるわけない!とお嘆きのあなたへ。ベーキングトレイにサーモンと酢飯を押し込んで切るだけでかなりお洒落なお寿司のできあがり。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

12個分

準備: 20 min

調理: 15 min

材料

スモークサーモン 120g
すし飯 1人前
チリマヨネーズ 適量
レッドチリ 適量(お好みで)
スプリングオニオン 2-3本
レモンスライス 極薄1枚
ランプフィッシュキャビア 適量

なんちゃって的スモークサーモン寿司

レシピID :2701 投稿日 20 JUL 2017

12個分

準備 20min
調理 15min
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握り寿司なんてできるわけない!とお嘆きのあなたへ。ベーキングトレイにサーモンと酢飯を押し込んで切るだけでかなりお洒落なお寿司のできあがり。

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材料

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120g
1人前
適量
適量(お好みで)
2-3本
極薄1枚
適量

作り方

準備
20min
調理
15min
1
トレイはジョンルイスで見つけた12×18cmのもの2つを使用。深さは1センチくらい。ちょうどいいサイズです。
2
トレイに大き目にカットしたラップをかけたらスモークサーモン120gを均等に敷き詰めます。
3
その上にすし飯1人前をぎゅうぎゅうに詰め、ラップを閉じてもう一つのトレイをかぶせて上からぎゅっと押さえます。
4
トレイから取り出すとこんな感じ。
5
ラップごと12ピースに切り分けます。一回ごとに包丁を水で濡らすようにしないと御飯が包丁にくっついて切れません。
6
お好みでマヨネーズやランプフィッシュキャビアを置き、
7
レッドチリ、みじん切りにしたスプリングオニオン、薄く小さく切ったレモンを載せたらできあがり。しょう油なしでどうぞ!
PRO
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Step into my kitchen!
居酒屋でもろきゅうなどを注文すると出て来るアレです。イギリスのぶっといきゅうりだとちょっとアレです。
きゅうり
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ガレット(galette)は「丸く焼いた料理」の総称らしいけど、そば粉の生地を薄く焼いたブルターニュ風ガレットが有名ね。今回紹介するのはお芋のガレット。間にチーズを挟むとちょっと豪華な一品になります。
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ごま油とピーナツで香ばしさをアップ! 所要時間15分 (ご飯を炊く時間は除く)
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鶏むね肉, リーク(ポロネギ), にんじん(小) , マッシュルーム, もやし, スプリングオニオン(わけぎ), 春雨(乾燥時), たまご, 【調味料】, 唐辛子粉(korean chilli pepper) , にんにく(すりおろし), しょうが(すりおろし), ごま油, 酒, みりん, 鶏がらスープの素, 水, しょう油, ナンプラー(魚醤), 塩こしょう(調整用)
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きゅうり(細めのもの), 塩(きゅうり用), しょうが(皮むいた時), しょう油 , 塩, 砂糖, 酢, 水
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