なんちゃって的スモークサーモン寿司

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なんちゃって的スモークサーモン寿司

レシピID :2701 投稿日 20 JUL 2017

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１２個分

準備 20min

調理 15min

印刷数 5

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握り寿司なんてできるわけない！とお嘆きのあなたへ。ベーキングトレイにサーモンと酢飯を押し込んで切るだけでかなりお洒落なお寿司のできあがり。

材料

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スモークサーモン		120g
すし飯		1人前
チリマヨネーズ		適量
レッドチリ		適量（お好みで）
スプリングオニオン		2－3本
レモンスライス		極薄1枚
ランプフィッシュキャビア		適量

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作り方

準備

20min

調理

15min

トレイはジョンルイスで見つけた12×18cmのもの２つを使用。深さは1センチくらい。ちょうどいいサイズです。

トレイに大き目にカットしたラップをかけたらスモークサーモン120gを均等に敷き詰めます。

その上にすし飯1人前をぎゅうぎゅうに詰め、ラップを閉じてもう一つのトレイをかぶせて上からぎゅっと押さえます。

トレイから取り出すとこんな感じ。

ラップごと12ピースに切り分けます。一回ごとに包丁を水で濡らすようにしないと御飯が包丁にくっついて切れません。

お好みでマヨネーズやランプフィッシュキャビアを置き、

レッドチリ、みじん切りにしたスプリングオニオン、薄く小さく切ったレモンを載せたらできあがり。しょう油なしでどうぞ！

コツ・ポイント

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