ベーキングトレイで簡単スモークサーモン寿司

ジョンルイス地下で見つけた18cm×12cm、深さ1cm程度の小さなオーブントレイ。これがとってもいいサイズ。これ2つあれば無敵です。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
2人分 準備: 15 min 調理: 10 min

材料

すし飯 1人前
スプリングオニオン 2本
スモークサーモン 120g
わさび 適量

作り方

1
炊き立てご飯に寿司酢とみじん切りにしたスプリングオニオンを混ぜて酢飯を作ります。スプリングオニオンを入れると綺麗な上に触感もグーです。
2
トレイに大き目にラップをしてそこにスモークサーモン120gを敷き詰めます。
3
その上に1の酢飯を敷き詰めたらラップをかぶせてもう一つのオーブントレイを載せて上からぎゅうっと押さえます。
4
逆さにしてトレイを取り除くとこんな感じでスモークサーモン大判一個、完成です。
5
ラップごと濡らした包丁で切り分けます。今回は9個にしましたが、横は4等分にして12個にした方がより握り寿司のサイズに近いです。
6
ラップを外してお皿に盛り付けたらわさびなんぞをちょいと載せて出来上がり。

コツ・ポイント

ベーキングトレイで簡単スモークサーモン寿司

ジョンルイス地下で見つけた18cm×12cm、深さ1cm程度の小さなオーブントレイ。これがとってもいいサイズ。これ2つあれば無敵です。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

2人分

準備: 15 min

調理: 10 min

材料

すし飯 1人前
スプリングオニオン 2本
スモークサーモン 120g
わさび 適量

ベーキングトレイで簡単スモークサーモン寿司

レシピID :2699 投稿日 18 JUL 2017

2人分

準備 15min
調理 10min
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ジョンルイス地下で見つけた18cm×12cm、深さ1cm程度の小さなオーブントレイ。これがとってもいいサイズ。これ2つあれば無敵です。

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1人前
2本
120g
適量

作り方

準備
15min
調理
10min
1
炊き立てご飯に寿司酢とみじん切りにしたスプリングオニオンを混ぜて酢飯を作ります。スプリングオニオンを入れると綺麗な上に触感もグーです。
2
トレイに大き目にラップをしてそこにスモークサーモン120gを敷き詰めます。
3
その上に1の酢飯を敷き詰めたらラップをかぶせてもう一つのオーブントレイを載せて上からぎゅうっと押さえます。
4
逆さにしてトレイを取り除くとこんな感じでスモークサーモン大判一個、完成です。
5
ラップごと濡らした包丁で切り分けます。今回は9個にしましたが、横は4等分にして12個にした方がより握り寿司のサイズに近いです。
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ラップを外してお皿に盛り付けたらわさびなんぞをちょいと載せて出来上がり。
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