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ベーキングトレイで簡単スモークサーモン寿司

ジョンルイス地下で見つけた18cm×12cｍ、深さ1cm程度の小さなオーブントレイ。これがとってもいいサイズ。これ２つあれば無敵です。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
2人分 準備: 15 min 調理: 10 min

材料

すし飯 1人前
スプリングオニオン 2本
スモークサーモン 120g
わさび 適量

作り方

1
炊き立てご飯に寿司酢とみじん切りにしたスプリングオニオンを混ぜて酢飯を作ります。スプリングオニオンを入れると綺麗な上に触感もグーです。
2
トレイに大き目にラップをしてそこにスモークサーモン120gを敷き詰めます。
3
その上に１の酢飯を敷き詰めたらラップをかぶせてもう一つのオーブントレイを載せて上からぎゅうっと押さえます。
4
逆さにしてトレイを取り除くとこんな感じでスモークサーモン大判一個、完成です。
5
ラップごと濡らした包丁で切り分けます。今回は9個にしましたが、横は4等分にして12個にした方がより握り寿司のサイズに近いです。
6
ラップを外してお皿に盛り付けたらわさびなんぞをちょいと載せて出来上がり。

コツ・ポイント

ベーキングトレイで簡単スモークサーモン寿司

ジョンルイス地下で見つけた18cm×12cｍ、深さ1cm程度の小さなオーブントレイ。これがとってもいいサイズ。これ２つあれば無敵です。

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2人分

準備: 15 min

調理: 10 min

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すし飯 1人前
スプリングオニオン 2本
スモークサーモン 120g
わさび 適量
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ベーキングトレイで簡単スモークサーモン寿司

レシピID :2699 投稿日 18 JUL 2017
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2人分

準備 15min
調理 10min
閲覧数 7,259
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ジョンルイス地下で見つけた18cm×12cｍ、深さ1cm程度の小さなオーブントレイ。これがとってもいいサイズ。これ２つあれば無敵です。

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2本
120g
適量

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炊き立てご飯に寿司酢とみじん切りにしたスプリングオニオンを混ぜて酢飯を作ります。スプリングオニオンを入れると綺麗な上に触感もグーです。
2
トレイに大き目にラップをしてそこにスモークサーモン120gを敷き詰めます。
3
その上に１の酢飯を敷き詰めたらラップをかぶせてもう一つのオーブントレイを載せて上からぎゅうっと押さえます。
4
逆さにしてトレイを取り除くとこんな感じでスモークサーモン大判一個、完成です。
5
ラップごと濡らした包丁で切り分けます。今回は9個にしましたが、横は4等分にして12個にした方がより握り寿司のサイズに近いです。
6
ラップを外してお皿に盛り付けたらわさびなんぞをちょいと載せて出来上がり。

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麻婆ナス 本格四川の味に大接近

中国の山椒、花椒（ホアジャオ）を入れるだけで本場四川の味にグンと近づきます。中華食材店で売っているのでぜひ手に入れてみてください。
ナス, 豚ひき肉, リーク, 花椒, サラダ油, 豆板醤（とうばんじゃん）, 甜面醤（てんめんじゃん）, 黒コショウ, しょう油, 酒, 鶏がらスープ, スプリングオニオン, ラー油
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なぜか少し興奮する 懐かしの3色そぼろ弁当

小学生の頃、弁当箱開けて3色弁当だと何か嬉しかった。お母さんに愛されているような気がして安心した。自分で作ってみて分かった。こりゃ食材も安上がりで超簡単。なのに見栄えよくアホな子喜ぶ。母の罠だった。
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ふりかけトースト　のりたま

なんだか日本では食パンにふりかけ乗せて焼くのがちょっとした流行らしいです。なかでも王道と言われているのがのりたま。 Prep:2mins cook:2～4mins
お好きなパン, バター, マヨネーズ, のりたま
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エビのペリペリソースおにぎらず

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冷凍枝豆の甘いゆで方（ためしてガッテン流）

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冷凍枝豆, 塩（茹で用）, 砂糖（湯で用）, お湯, 塩（仕上げ用）
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スモーク鯖とカニカマのピリ辛太巻き

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焼き海苔, 寿司飯, スモーク鯖, カニカマ, たまご, 　砂糖, 　塩, 　水, バジルの葉, きゅうり, 【ソース】, QPマヨネーズ, しょう油, コチュジャン
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ロックダウン中、和食や中華、韓国にイタリアンなど色々作れるようになったけど、寿司だけはどーにもならん。そこでイギリスのスーパーで手に入る食材で出来るなんちゃってチラシ寿司を考えた。結構いけますー。
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アボカドとスモークサーモンのスシ丼

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ご飯, 米酢, 砂糖, 塩, アボカド, スモークサーモン, ロケット, レモン
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絶対美味しい　スモークサーモンの太巻き

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なんちゃって的スモークサーモン寿司

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スモークサーモン, すし飯, チリマヨネーズ, レッドチリ, スプリングオニオン, レモンスライス, ランプフィッシュキャビア
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ムーチョ簡単 チリコンカーン

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
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スタどん（スタミナ丼）

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豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
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もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
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切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター　, 白ごま（お好みで）
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もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
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ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
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