アスパラベーコンのワイン蒸し焼き 感動するくらい美味しくできる

使うのはストリーキーベーコンと言う脂タップリの薄切りベーコン。にじみ出る油と塩味がいい仕事します。レモンを添えればさらにおしゃれな一品に。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
1-2人分 調理: 14 min

材料

太めのアスパラガス 4本
ストリーキーベーコン Streaky Bacon 4枚
黒コショウ 少々
白ワイン 100ml
レモン 1/8

作り方

1
アスパラは太めのものを使います。下の方は固いのでピーラーで皮をむいておきます。
2
ベーコンの内側に軽く黒コショウをします。アスパラを置いて巻いていくその内側です。
3
アスパラをベーコンでクルクル巻いていきます。盛り付けた時に綺麗になるので先っちょだけ出しておきます。ベーコンが縮むので出し過ぎ注意。
4
フライパンを中火で熱したらアスパラベーコンを起きます。油はベーコンから出るので不要。
5
アルミホイルでふんわり蓋をして、時々アスパラをひっくり返しながら5-6分じっくり焼きいて焦げ目をつけます。
6
白ワインを注ぎ込んだらアルミホイルで蓋をしてさらに2-3分中火で焼きます。
7
半分の長さに切ってお皿に盛りつけます。8分の1の櫛切りにしたレモンを添えて召し上がれ。

コツ・ポイント

アスパラベーコンのワイン蒸し焼き 感動するくらい美味しくできる

使うのはストリーキーベーコンと言う脂タップリの薄切りベーコン。にじみ出る油と塩味がいい仕事します。レモンを添えればさらにおしゃれな一品に。

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1-2人分

調理: 14 min

材料

太めのアスパラガス 4本
ストリーキーベーコン Streaky Bacon 4枚
黒コショウ 少々
白ワイン 100ml
レモン 1/8

アスパラベーコンのワイン蒸し焼き 感動するくらい美味しくできる

レシピID :3279 投稿日 23 SEP 2020

1-2人分

調理 14min
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使うのはストリーキーベーコンと言う脂タップリの薄切りベーコン。にじみ出る油と塩味がいい仕事します。レモンを添えればさらにおしゃれな一品に。

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4本
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少々
100ml
1/8

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調理
14min
1
アスパラは太めのものを使います。下の方は固いのでピーラーで皮をむいておきます。
2
ベーコンの内側に軽く黒コショウをします。アスパラを置いて巻いていくその内側です。
3
アスパラをベーコンでクルクル巻いていきます。盛り付けた時に綺麗になるので先っちょだけ出しておきます。ベーコンが縮むので出し過ぎ注意。
4
フライパンを中火で熱したらアスパラベーコンを起きます。油はベーコンから出るので不要。
5
アルミホイルでふんわり蓋をして、時々アスパラをひっくり返しながら5-6分じっくり焼きいて焦げ目をつけます。
6
白ワインを注ぎ込んだらアルミホイルで蓋をしてさらに2-3分中火で焼きます。
7
半分の長さに切ってお皿に盛りつけます。8分の1の櫛切りにしたレモンを添えて召し上がれ。
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ダブルクリームを使ったレシピを複数知っていると使い切るのに重宝。ほうれん草はあんまりパスタに使わない食材だけどクリームと合体するととってもいい仕事するの。今回はコンキリエ(貝殻のパスタ)を使用。
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身体にいいブロッコリーをたっぷり摂取でいる一品です。
豚肉, ブロッコリー, マッシュルーム, サラダ油, 酒, 黒こしょう, しょう油, 片栗粉, 水, 白ごま
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美味しいよね、肉豆腐。一晩置いたら豆腐に味が沁みてもっと美味しくなりそうだけど、いつも美味しくてその場で食べ尽くしちゃう。しょう油、みりん、酒が同量のいわゆる「三同割り」だから超簡単。
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