cookbuzz

cookbuzz – world recipes on a plate!

English

Guest

ログインユーザ登録ヘルプ

あっという間のマーブルパウンドケーキ

バターと甘さ控えめレシピです。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)
6-8人分準備: 15 min 調理: 30 min

材料

たまご（Ｍサイズ）	３個
バター（Salted）	80g
サラダ油	大さじ２
Self raising flour	150g
グラニュー糖	150g
バニラエッセンス	大さじ１
はちみつ	大さじ１
水（またはミルク）	小さじ１
ココアパウダー	大さじ２

作り方

1

バターを溶かします。私はレンジで３０秒、チンしちゃいました。そこにサラダ油と砂糖を入れてよく混ぜます。

2

卵黄を入れてよくまぜます。卵白はハンドミキサーでかき混ぜてメレンゲにしてから他の材料とあわせてよく混ぜます。

3

薄力粉をふるいにかけながら入れます。薄力粉を入れた以降はグルテンが形成されやすいのでできるだけさっくり混ぜます。

4

さっくり混ぜたら半量を別のボウルに移し、ココアパウダーを入れてさっくり混ぜます。

5

耐熱容器にクッキングシートを敷き、ココア入りとそうでないもの、交互に４層ぐらいに敷いていきます。

6

敷き終わったらスプーンで１．５往復くらいさっくりかき混ぜて完了。

7

事前に１８０℃に温めてあったオーブンに入れて３０分焼きます。真ん中に竹串を指して生地がついて来なければＯＫです。

8

本当は翌日くらいに食べるのがいいようですが、待てない方は温かいうちにでもどうぞ。

コツ・ポイント

●パウンドケーキは本来、バター、小麦粉、砂糖、たまごの量が全部同量（例えば全部１パウンド）で作られたものらしいのですが、それだと油も砂糖も多過ぎて日本人には厳しいのでどちらも控えめにしています。欧米の方に出す時は砂糖を150gにした方が喜ばれると思います。それでも足りないかも。
●マーブル模様は竹串などでやるともっと細くて繊細な絵柄になります。

あっという間のマーブルパウンドケーキ

バターと甘さ控えめレシピです。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)

6-8人分

準備: 15 min

調理: 30 min

材料

	たまご（Ｍサイズ）	３個
	バター（Salted）	80g
	サラダ油	大さじ２
	Self raising flour	150g
	グラニュー糖	150g
	バニラエッセンス	大さじ１
	はちみつ	大さじ１
	水（またはミルク）	小さじ１
	ココアパウダー	大さじ２

レシピ検索

国を選択

あっという間のマーブルパウンドケーキ

レシピID :1708 投稿日 02 MAR 2016

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

6-8人分

準備 15min

調理 30min

閲覧数 8,425

印刷数 65

お気に入り登録 2

バターと甘さ控えめレシピです。

Share

Deepseafish

114レシピ公開中！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
たまご（Ｍサイズ）		３個
バター（Salted）		80g
サラダ油		大さじ２
Self raising flour		150g
グラニュー糖		150g
バニラエッセンス		大さじ１
はちみつ		大さじ１
水（またはミルク）		小さじ１
ココアパウダー		大さじ２

ホットトレンド

作り方

準備

15min

調理

30min

1

バターを溶かします。私はレンジで３０秒、チンしちゃいました。そこにサラダ油と砂糖を入れてよく混ぜます。

2

卵黄を入れてよくまぜます。卵白はハンドミキサーでかき混ぜてメレンゲにしてから他の材料とあわせてよく混ぜます。

3

薄力粉をふるいにかけながら入れます。薄力粉を入れた以降はグルテンが形成されやすいのでできるだけさっくり混ぜます。

4

さっくり混ぜたら半量を別のボウルに移し、ココアパウダーを入れてさっくり混ぜます。

5

耐熱容器にクッキングシートを敷き、ココア入りとそうでないもの、交互に４層ぐらいに敷いていきます。

6

敷き終わったらスプーンで１．５往復くらいさっくりかき混ぜて完了。

7

事前に１８０℃に温めてあったオーブンに入れて３０分焼きます。真ん中に竹串を指して生地がついて来なければＯＫです。

8

本当は翌日くらいに食べるのがいいようですが、待てない方は温かいうちにでもどうぞ。

コツ・ポイント

●パウンドケーキは本来、バター、小麦粉、砂糖、たまごの量が全部同量（例えば全部１パウンド）で作られたものらしいのですが、それだと油も砂糖も多過ぎて日本人には厳しいのでどちらも控えめにしています。欧米の方に出す時は砂糖を150gにした方が喜ばれると思います。それでも足りないかも。
●マーブル模様は竹串などでやるともっと細くて繊細な絵柄になります。

カテゴリー

米国オーブン料理ケーキ・お菓子プリン・デザートたまごチョコレートホーム・パーティー子ども大好き

Related パウンドケーキマーブルココアたまごタマゴ pound cake Quatre-Quarts marble

Deepseafish

114レシピ公開中！

Step into my kitchen!

レモンのスパゲティこの裏技で美味しくなる！　

Spaghetti al Limone イタリア、アマルフィのレシピ。レモンのパスタ？と思うかもですが騙されたと思ってぜひどうぞ。間違いなく酸っぱいんだけど、美味しい酸っぱさにきっと驚きます。

レモン, ペコリーノロマーノ, バジル（ミントでも）, バター, オリーブオイル, 黒コショウ, スパゲティ　, 塩（パスタ茹で用）

HOME

タラときのこのアクアパッツア（ホイル焼き）

フォイルの中に具材を置いて上からシーズニングを垂らして包んで蒸し焼きに。簡単過ぎる割に美味しい一品です。

タラの切り身, 塩コショウ, ニンジン（小）, チェリートマト, エリンギ、しめじ、えのき, スプリングオニオン, 白ワイン, タイム, ローズマリー, バター, しょう油, 塩（マルドン）, オリーブオイル, ライムジュース

HOME

しらたきとツナのササッと炒め　ヘルシーで美味しくて、やみつき～

脇役ばっかりだったしらたきが主役に。そして主役にふさわしい美味しい一品になりますよ。カロリー低いしね。

しらたき, ツナ缶（オイル入り。小さいもの）, グリーンペッパー（ピーマン）, にんじん, レッドチリ, 砂糖（こんにゃく茹で用）, しょう油, 砂糖, おろししょうが, ごま油, 白ごま

HOME

アッという間のガスパチョ

お野菜ぶつ切り、水とオリーブオイルを入れてブレンドするだけ。でも本格的です。

甘くて美味しいトマト（中）, ピキーロペッパー, グリーンペッパー, たまねぎ, きゅうり, にんにく, パン（バゲット）, 水, 塩コショウ, ビネガー, エクストラヴァージンオリーブオイル, クミンパウダー, クルトン（お好みで）, バジル（飾り用）

HOME

ナスのジンジャーステーキ

イギリスのなすは大きい。大きいことはいいことだって、時代はとうに終わったけど、でっかいからこそ半身にして姿焼きにすればなんか立派なお料理に。生姜焼きは豚肉の定番だけど、なすでやっても美味しいの。

なす, しょうが, にんにく, 塩, バター, スプリングオニオン, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 鶏がらスープの素, 砂糖

HOME

ブルーベリーチーズケーキタルト

エッグタルトの中身をチーズケーキにしてみました。 Prep: 20mins bake: 30mins

クリームチーズ, ダブルクリーム, たまご, グラニュー糖, 小麦粉（Self rising）, バニラエッセンス, Puff Pastry（市販のパイ生地）, ブルーベリー

HOME

似たレシピ

くるみタップリのチョコレートブラウニー

混ぜてこねて焼くだけ。さすがはアメリカ発祥のケーキ。合理的です。今回は17cm × 27cmのトレイで焼きました。

ダークチョコレート, 無塩バター, 塩, ミルク, グラニュー糖, たまご, ダークラム酒, 薄力粉 plain flour, ココアパウダー, クルミ

PRO

オレンジペッパーの目玉焼き

輪切りの黄色ペッパーをセルクル代わりに使います。

ペッパー（赤、黄、オレンジ）, たまご, 塩コショウ, サラダ油

HOME

【素敵な朝食】アメリカの具だくさん朝食　デンバーオムレツ

デンバーオムレツの他、サウスウエストオムレツ、ウエスタンオムレツとも呼ばれるアメリカのオムレツ。こんな具沢山オムレツで西部を開拓していったのでしょうか。

たまご, スプリングオニオン, たまねぎ, スモークトハム, お好みのチーズ, 塩こしょう, バター

HOME

パウンドケーキから気が変わってのチーズケーキ

パウンドケーキ焼けたけど、やっぱりチーズケーキが良かった。。。安心してください。まだ間に合いますよ！所要時間：４０分（ケーキを冷ます時間含まず）

【変わりパウンドケーキ】, Self raising flour, 有塩バター, グラニュー糖, たまごＬ, はちみつ, バニラエキス, 【スイートチーズディップ】, クリームチーズ, レモン, 【ビターチーズディップ】, ココアパウダー

HOME

簡単美味しい　チキンフランセ

チキンフランセはイタリア系のアメリカ人が広めたと言われるレシピで実際にフランス人が知っているかどうかは不明です。かなりざっくりしたアメリカの家庭料理です。

チキン胸肉（中サイズ）, たまご, 塩こしょう, パセリ, パルメザンチーズ, 白ワイン, オリーブオイル, バター, 小麦粉, にんにく（すりおろし）, レモン, チキンストック, マッシュルーム

PRO

《動画》ウィスキーブラウニー

スコッチウィスキーで香りをつけただけのシンプルなブラウニー。ずっしりですが、この大きさで十分満足。上等に見えますが、作り方は至って簡単。

チョコレート(カカオ70%), 無塩バター, 卵(中), カスターシュガー, スコッチウィスキー, 薄力粉

PRO

新着レシピ

家族が腰抜かす　スズキのポワレ地中海風

ポワレ（poêlé）はオイルやバターで外をカリッと香ばしく焼きあげる料理テク。「焼き魚でーす」って出すより「ポアレでごじゃいます」って出した方がなんか盛り上がる。タラのような肉厚白身魚やチキンでもグー。

白身魚（大）, 塩こしょう, フラットパセリ, オリーブオイル, ブラックオリーブ, にんにく（みじん切り）, ケイパー, アンチョビ, レモン, プチトマト, 小麦粉, なす

HOME

プロヴァンス風ラタトュイユ簡単なのに超本格的

南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス（Herbes de Provence）」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。

たまねぎ（大）, パプリカ, なす, コジェット（ズッキーニ）, マッシュルーム, フラットパセリ, ホールトマト缶, にんにく, ローリエ（月桂樹の葉）, オリーブオイル, 塩こしょう, エルブド・プロヴァンス

HOME

背徳の味テヘペロンチーノ

少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。

スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー（すりきり）, フレッシュチリ（クラッシュチリでも）

HOME

エビたま滑蛋蝦仁　簡単すぎて罪悪感

海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。

えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　

PRO

チンゲン菜とエビの中華炒めテーブルのセンターを飾る

チンゲン菜（bok choy）はイギリスでも人気の食材。油との相性抜群だけどイギリス人は一体、どうやって食べてるの？一見薄味っぽいけど食べ進むにつれてどんどん美味しさが加速する不思議な一品。

チンゲン菜（bok choy）, えび（冷凍）, 乾燥しいたけ（好みのキノコで可）, しょうが（スライス）, にんにく（スライス）, にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水

PRO

エビと豆腐のトロリあんかけ

豆腐は好きだけど一人で一丁食べるほど好きではない。あなたのことは好きだけど来世も一緒になりたいほどではない。そんな関係、よくあるよね。豆腐半丁がちょうどいいという人に最適レシピ。一丁いっちゃってもOK

豆腐（今回は充填豆腐使用）　　, えび（冷凍）　, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油

HOME

Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.

当サイトでは、より良いサービスをご提供するためにクッキー（Cookie）を使用しています。詳細はこちら