南スペイン薫る　ほうれん草とひよこ豆のシチュー

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ほうれん草（Young Spinach）		150-200g
ひよこ豆缶（chick peas）		240g
トマト缶（小）		200g
たまねぎ（小）		１
にんにく		２かけ
オリーブオイル		大さじ1
クミンパウダー		小さじ1/2
パプリカパウダー		小さじ1/2
塩こしょう		適量
砂糖		一つまみ

作り方

調理

15min

ひよこ豆は缶から出したら水を捨て、一度流水で洗い水を切っておきます。ほうれん草もさっと洗って水気を切ります。

フライパンにオリーブオイル大さじ1をひいたら粗みじんにしたたまねぎを中火で炒めます。たまねぎが透き通ったらスライスしたにんにく投入。

クミンとパプリカのパウダー各小さじ1/2を入れて一緒に4分ほど炒めます。

トマト缶を入れたら塩こしょう、砂糖を一つまみ入れてよく混ぜながら2分ほど炒めます。

ほうれん草を入れてさっと炒めたら蓋をして弱火で2分ほど炒めます。

最後にひよこ豆を全量入れて一緒に３分ほど炒めてソースを減らします。

仕上げに塩こしょうで味を調えたらお皿に盛り付けてできあがり。

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すし飯 sushi rice, パルマハム parma ham, スライスチーズ sliced cheese, 柚子こしょう yuzu pepper

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調理済みムール貝with白ワインソース, にんにく, 鷹の爪, チェリートマト, パセリ, スパゲティ, パスタ茹で用の塩, オリーブオイル

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リーク, チキン胸肉, パンチェッタ（ベーコンでも）, ダブルクリーム, クノールチキンストック, お湯（ブイヨン用）, 塩コショウ（鶏下味用）, お酒（白ワインでも）, パルミジャーノレッジーノ, パン粉, パセリ（みじん切り）, 柿の種（ピーナツ入り）

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Deepseafish

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