給料日前の救世主 オニオンチキン

レストランではほとんど目にしない中国の家庭料理。食材はたまねぎとチキンだけ。これじゃ地味過ぎてレストランじゃ出せないかも。だからこそ地に着いていてしみじみ美味しいの。給料日前にぜひどうぞ。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
1-2人分 調理: 25 min

材料

鶏もも肉 200g
たまねぎ(大) 1-1.5
一つまみ
サラダ油(肉用とオニオン用) 大さじ3
【つけ汁】
塩こしょう 各小さじ1/2
しょう油 大さじ2
オイスターソース
サラダ油 大さじ
片栗粉 大さじ1

作り方

1
チキンは薄切りの一口大に薄切りに。
2
チキンをボウルに入れ【つけ汁】の材料を全部入れてよ~く混ぜる。10分ほど寝かせる。
3
たまねぎは5~8ミリ厚程度にスライス。たまねぎが美味しいのでもっと大目に入れてもOK。
4
フライパンにサラダ油大さじ2を入れたら②のチキンを全量投入し強火で火を入れていく。火が通ったら皿に取り出す。
5
フライパンにサラダ油大さじ1をひき、玉ねぎを全量投入。塩ひとつまみを加え、強めの中火で8-10分炒めて甘味を出す。
6
たまねぎがきつね色になったら④のチキンをフライパンに戻す。
7
1分ほど混ぜながらチキンからたまねぎに味を移したら出来上がり。白ご飯でどうぞー。

コツ・ポイント

給料日前の救世主 オニオンチキン

レストランではほとんど目にしない中国の家庭料理。食材はたまねぎとチキンだけ。これじゃ地味過ぎてレストランじゃ出せないかも。だからこそ地に着いていてしみじみ美味しいの。給料日前にぜひどうぞ。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

1-2人分

調理: 25 min

材料

鶏もも肉 200g
たまねぎ(大) 1-1.5
一つまみ
サラダ油(肉用とオニオン用) 大さじ3
【つけ汁】
塩こしょう 各小さじ1/2
しょう油 大さじ2
オイスターソース
サラダ油 大さじ
片栗粉 大さじ1

給料日前の救世主 オニオンチキン

レシピID :3600 投稿日 25 JUL 2024

1-2人分

調理 25min
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レストランではほとんど目にしない中国の家庭料理。食材はたまねぎとチキンだけ。これじゃ地味過ぎてレストランじゃ出せないかも。だからこそ地に着いていてしみじみ美味しいの。給料日前にぜひどうぞ。

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200g
1-1.5
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大さじ3
各小さじ1/2
大さじ2
大さじ
大さじ1

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25min
1
チキンは薄切りの一口大に薄切りに。
2
チキンをボウルに入れ【つけ汁】の材料を全部入れてよ~く混ぜる。10分ほど寝かせる。
3
たまねぎは5~8ミリ厚程度にスライス。たまねぎが美味しいのでもっと大目に入れてもOK。
4
フライパンにサラダ油大さじ2を入れたら②のチキンを全量投入し強火で火を入れていく。火が通ったら皿に取り出す。
5
フライパンにサラダ油大さじ1をひき、玉ねぎを全量投入。塩ひとつまみを加え、強めの中火で8-10分炒めて甘味を出す。
6
たまねぎがきつね色になったら④のチキンをフライパンに戻す。
7
1分ほど混ぜながらチキンからたまねぎに味を移したら出来上がり。白ご飯でどうぞー。
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春雨(またはビーフン), きゅうり, ハム, たまご, 塩, サラダオイル, ごま油, 白ごま, しょう油, 砂糖, 酢(米酢), マスタード
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