Bills のふわっふわパンケーキ

レシピ検索

国を選択

Bills のふわっふわパンケーキ

レシピID :220 投稿日 10 APR 2015

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

2人分

準備 70min

調理 5min

印刷数 142

お気に入り登録 4

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
たまご		３個
牛乳		100ml
リコッタまたはカッテージチーズ		200g
小麦粉		130g
ベーキングパウダー		大さじ１
塩		ひとつまみ
メープルシロップ		たっぷりと
バター		4～5g

ホットトレンド

作り方

準備

1h10min

調理

5min

たまご３個を卵黄と卵白に分ける。卵白はあとでホイップするので別のボウルに。卵黄にリコッタチーズと牛乳を入れてしっかり混ぜる。

小麦粉をふるいにかけながら入れ、ベーキングパウダーと塩を入れてサクッサクッと軽くまぜる。

卵白３個をホイッピングマシンでひっくり返しても落ちないくらいに
硬くホイップ（強で約１分）

ボウルの中の生地に卵白を３分の１入れて軽くまぜ、残り３分の２を入れて軽く混ぜたら
冷蔵庫で１時間寝かせる。

フライパンにバターを敷き、スプーンで生地をすくってフライパンに落としていく。上から重ねて生地を落とせば厚手に焼ける。

中火で裏３分、表２分。ふたは不要。盛り付けてバターを乗せ、メープルシロップとアイシングシュガーをかければ完成です。

コツ・ポイント

小麦粉は必ずふるいにかけながら入れる。小麦粉を入れたら決して混ぜすぎない。小麦粉がダマになってもいいので、とにかく混ぜすぎないのがふわふわに仕上げるコツ。

似たレシピ

ルバーブのパウンドケーキ

しっとりケーキの中に、ルバーブの爽やかな酸味が美味しい ☆パウンド型2本分☆

ルバーブ, 薄力粉, ベーキングパウダー, バター, グラニュー糖, 卵(卵黄と卵白に分ける), バニラエッセンス, ブランデー, 牛乳

HOME

Nuko@York

ブルーベリーチーズケーキタルト

エッグタルトの中身をチーズケーキにしてみました。 Prep: 20mins bake: 30mins

クリームチーズ, ダブルクリーム, たまご, グラニュー糖, 小麦粉（Self rising）, バニラエッセンス, Puff Pastry（市販のパイ生地）, ブルーベリー

HOME

Deepseafish

具だくさんのマフィン型オムレツ

好きな具材を炒めて上から卵液をかけるだけの簡単楽しいレシピ

ブロッコリー, マッシュルーム, にんじん, ポテト（中）, ベーコンスライス, 塩コショウ（野菜用）, たまご, 塩コショウ（オムレツ用）, オリーブオイル, バター

HOME

Burratina

ほうれん草とたまごのパイ包み

日本で活躍されている料理研究家・島田まきさんのレシピを再現してみました。

市販のpuff pastry, ほうれん草, 薄切りベーコン, 硬ゆでたまご, ダブルクリーム, カレー粉, 塩コショウ, オリーブオイル, 卵黄

HOME

Deepseafish

メレンゲの超絶ふわっふわオムレツ

たまごだけなのにお菓子みたいな仕上がり

たまご, 塩, 砂糖, バター

HOME

Tobuchan

ウマさ爆発　キッパー（ニシン）丼

キッパー（ニシン）フィレのサンフラワーオイル缶（１ポンド５０ペンス前後）使って、あとは親子丼の要領で調理するだけ。超絶おいしいニシン丼ができます。

キッパーのサンフラワーオイル缶, たまご, たまねぎ, スプリングオニオン, だし, しょう油, みりん, ご飯

HOME

Oshaman-bay

新着レシピ

簡単ビーフトマトリゾット　Simple Beef Tomato Risotto

Risotto doesn't always have to be the star of dinner. Risotto can serve as a great bed for another dish which it does in episode 106 of POV Italian Cooking where I make a simple Beef Tomato Risotto. This risotto serves as the bed upon which Beef Osso Buco will rest in the next episode (#107).

HOME

POV Italian Cooking

完全なる固ゆでたまご　真空調理法　Perfect Hard-Boiled Eggs with Sous Vide

It can be difficult to make a perfect hard-boiled egg that has a creamy yolk and tender white. Overcooking a hard-boiled egg, which is easy to do, results in a chalky and sometimes greenish yolk, a rubbery egg white and a slightly sulfuric taste. In this video I demonstrate how I use my sous vide t

HOME

POV Italian Cooking