Bills のふわっふわパンケーキ

人気のBills パンケーキを自宅で再現‼ 

Recipe By: KMR-type-B (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/47)
2人分 準備: 70 min 調理: 5 min

材料

たまご 3個
牛乳 100ml
リコッタまたはカッテージチーズ 200g
小麦粉 130g
ベーキングパウダー 大さじ1
ひとつまみ
メープルシロップ たっぷりと
バター 4~5g

作り方

1
たまご3個を卵黄と卵白に分ける。卵白はあとでホイップするので別のボウルに。卵黄にリコッタチーズと牛乳を入れてしっかり混ぜる。
2
小麦粉をふるいにかけながら入れ、ベーキングパウダーと塩を入れてサクッサクッと軽くまぜる。
3
卵白3個をホイッピングマシンでひっくり返しても落ちないくらいに
硬くホイップ(強で約1分)
4
ボウルの中の生地に卵白を3分の1入れて軽くまぜ、残り3分の2を入れて軽く混ぜたら
冷蔵庫で1時間寝かせる。
5
フライパンにバターを敷き、スプーンで生地をすくってフライパンに落としていく。上から重ねて生地を落とせば厚手に焼ける。
6
中火で裏3分、表2分。ふたは不要。盛り付けてバターを乗せ、メープルシロップとアイシングシュガーをかければ完成です。

コツ・ポイント

小麦粉は必ずふるいにかけながら入れる。小麦粉を入れたら決して混ぜすぎない。小麦粉がダマになってもいいので、とにかく混ぜすぎないのがふわふわに仕上げるコツ。

Bills のふわっふわパンケーキ

人気のBills パンケーキを自宅で再現‼ 

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2人分

準備: 70 min

調理: 5 min

材料

たまご 3個
牛乳 100ml
リコッタまたはカッテージチーズ 200g
小麦粉 130g
ベーキングパウダー 大さじ1
ひとつまみ
メープルシロップ たっぷりと
バター 4~5g

Bills のふわっふわパンケーキ

レシピID :220 投稿日 10 APR 2015

2人分

準備 70min
調理 5min
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材料

リストを印刷する リストをメールする
3個
100ml
200g
130g
大さじ1
ひとつまみ
たっぷりと
4~5g

作り方

準備
1h10min
調理
5min
1
たまご3個を卵黄と卵白に分ける。卵白はあとでホイップするので別のボウルに。卵黄にリコッタチーズと牛乳を入れてしっかり混ぜる。
2
小麦粉をふるいにかけながら入れ、ベーキングパウダーと塩を入れてサクッサクッと軽くまぜる。
3
卵白3個をホイッピングマシンでひっくり返しても落ちないくらいに
硬くホイップ(強で約1分)
4
ボウルの中の生地に卵白を3分の1入れて軽くまぜ、残り3分の2を入れて軽く混ぜたら
冷蔵庫で1時間寝かせる。
5
フライパンにバターを敷き、スプーンで生地をすくってフライパンに落としていく。上から重ねて生地を落とせば厚手に焼ける。
6
中火で裏3分、表2分。ふたは不要。盛り付けてバターを乗せ、メープルシロップとアイシングシュガーをかければ完成です。

コツ・ポイント

小麦粉は必ずふるいにかけながら入れる。小麦粉を入れたら決して混ぜすぎない。小麦粉がダマになってもいいので、とにかく混ぜすぎないのがふわふわに仕上げるコツ。

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KMR-type-B
26レシピ公開中!

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Step into my kitchen!
ラクラク簡単! 何か1品、足したいときに。
水, 卵, わかめ, テルマ社のコンソメ・ドゥ・プレ, ごま油, こしょう, ごま
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積み上げれば、いつもと違った風景になります。
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キャベツ(Pointed), 豚バラ肉, ブラウンシュガー, しょうゆ, 水, にんにく, しょうが, がり, 唐辛子, ご飯
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ゴマ&わさび&トマトの絶妙のハーモニー
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cookbuzz
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Nuko@York
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MiwaPucci
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MiwaPucci
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シンプルに砂糖+レモン汁で食べるのがイースター式
小麦粉, 塩, 卵, 牛乳, 水, バター, グラニュー糖, レモン汁, ラズベリー、ブルーベリー、キウイなど飾り用フルーツ
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