チキンとアスパラのガーリックバター炒め

バターとにんにくが香ばしい美味しい一品です。

Recipe By: Kumamon girl (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/445)
2人分 準備: 8 min 調理: 10 min

材料

鶏もも肉(皮付) 150g
塩こしょう 適量
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ3
アスパラガス 8本
チェストナッツマッシュルーム 3-4
バター 小さじ2
しょう油 大さじ2
にんにく 2-3片
砂糖 小さじ1
大さじ1
白ごま 適量

作り方

1
チキンは一口大にカットしたら塩コショウをしてよく揉み込み片栗粉をまぶす。アスパラは3等分に斜め切り。マッシュルームも5ミリ厚薄切り。
2
フライパンにサラダ油を敷いたらチキンを皮目から置いて動かさず強火で5分焼いたらひっくり返して2分焼き皿にとっておく。
3
余分な油をキッチンペーパーで拭き取ったら新たにサラダ油大さじ1を敷き、アスパラとマッシュルームを強火で3分ほど焼く。
4
2mm幅程度にスライスしたにんにくを入れて30秒くらい炒めたらバター、しょう油、砂糖、酒を入れてさらに2分焼く。
5
2のチキンを戻し、一緒に1分ほどよく絡めながら焼いたらできあがり。お皿に盛り付けたら白ごまなど振って召し上がれ。

コツ・ポイント

にんにくとバターは少し焦げるくらいの方が香ばしくなってより美味しくなります。

チキンとアスパラのガーリックバター炒め

バターとにんにくが香ばしい美味しい一品です。

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2人分

準備: 8 min

調理: 10 min

材料

鶏もも肉(皮付) 150g
塩こしょう 適量
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ3
アスパラガス 8本
チェストナッツマッシュルーム 3-4
バター 小さじ2
しょう油 大さじ2
にんにく 2-3片
砂糖 小さじ1
大さじ1
白ごま 適量

チキンとアスパラのガーリックバター炒め

レシピID :2620 投稿日 01 MAY 2017

2人分

準備 8min
調理 10min
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150g
適量
大さじ1
大さじ3
8本
3-4
小さじ2
大さじ2
2-3片
小さじ1
大さじ1
適量

作り方

準備
8min
調理
10min
1
チキンは一口大にカットしたら塩コショウをしてよく揉み込み片栗粉をまぶす。アスパラは3等分に斜め切り。マッシュルームも5ミリ厚薄切り。
2
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3
余分な油をキッチンペーパーで拭き取ったら新たにサラダ油大さじ1を敷き、アスパラとマッシュルームを強火で3分ほど焼く。
4
2mm幅程度にスライスしたにんにくを入れて30秒くらい炒めたらバター、しょう油、砂糖、酒を入れてさらに2分焼く。
5
2のチキンを戻し、一緒に1分ほどよく絡めながら焼いたらできあがり。お皿に盛り付けたら白ごまなど振って召し上がれ。

コツ・ポイント

にんにくとバターは少し焦げるくらいの方が香ばしくなってより美味しくなります。

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Kumamon girl
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バターとにんにくが香ばしい美味しい一品です。
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