チキンとアスパラのガーリックバター炒め

バターとにんにくが香ばしい美味しい一品です。

Recipe By: Kumamon girl (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/445)
2人分 準備: 8 min 調理: 10 min

材料

鶏もも肉(皮付) 150g
塩こしょう 適量
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ3
アスパラガス 8本
チェストナッツマッシュルーム 3-4
バター 小さじ2
しょう油 大さじ2
にんにく 2-3片
砂糖 小さじ1
大さじ1
白ごま 適量

作り方

1
チキンは一口大にカットしたら塩コショウをしてよく揉み込み片栗粉をまぶす。アスパラは3等分に斜め切り。マッシュルームも5ミリ厚薄切り。
2
フライパンにサラダ油を敷いたらチキンを皮目から置いて動かさず強火で5分焼いたらひっくり返して2分焼き皿にとっておく。
3
余分な油をキッチンペーパーで拭き取ったら新たにサラダ油大さじ1を敷き、アスパラとマッシュルームを強火で3分ほど焼く。
4
2mm幅程度にスライスしたにんにくを入れて30秒くらい炒めたらバター、しょう油、砂糖、酒を入れてさらに2分焼く。
5
2のチキンを戻し、一緒に1分ほどよく絡めながら焼いたらできあがり。お皿に盛り付けたら白ごまなど振って召し上がれ。

コツ・ポイント

にんにくとバターは少し焦げるくらいの方が香ばしくなってより美味しくなります。

チキンとアスパラのガーリックバター炒め

バターとにんにくが香ばしい美味しい一品です。

Recipe By: Kumamon girl (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/445)

2人分

準備: 8 min

調理: 10 min

材料

鶏もも肉(皮付) 150g
塩こしょう 適量
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ3
アスパラガス 8本
チェストナッツマッシュルーム 3-4
バター 小さじ2
しょう油 大さじ2
にんにく 2-3片
砂糖 小さじ1
大さじ1
白ごま 適量

チキンとアスパラのガーリックバター炒め

レシピID :2620 投稿日 01 MAY 2017

2人分

準備 8min
調理 10min
閲覧数 7,419
印刷数 2

お気に入り登録 1

バターとにんにくが香ばしい美味しい一品です。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
150g
適量
大さじ1
大さじ3
8本
3-4
小さじ2
大さじ2
2-3片
小さじ1
大さじ1
適量

作り方

準備
8min
調理
10min
1
チキンは一口大にカットしたら塩コショウをしてよく揉み込み片栗粉をまぶす。アスパラは3等分に斜め切り。マッシュルームも5ミリ厚薄切り。
2
フライパンにサラダ油を敷いたらチキンを皮目から置いて動かさず強火で5分焼いたらひっくり返して2分焼き皿にとっておく。
3
余分な油をキッチンペーパーで拭き取ったら新たにサラダ油大さじ1を敷き、アスパラとマッシュルームを強火で3分ほど焼く。
4
2mm幅程度にスライスしたにんにくを入れて30秒くらい炒めたらバター、しょう油、砂糖、酒を入れてさらに2分焼く。
5
2のチキンを戻し、一緒に1分ほどよく絡めながら焼いたらできあがり。お皿に盛り付けたら白ごまなど振って召し上がれ。

コツ・ポイント

にんにくとバターは少し焦げるくらいの方が香ばしくなってより美味しくなります。

HOME
Kumamon girl
5レシピ公開中!

KUMAMON GIRL
Step into my kitchen!
冷蔵庫に半端に残った野菜は全部放り込んで無駄なしおみそ汁。海苔1枚追加でグンと味がアップグレード
サンドイッチ用ハム, ポテト(中サイズ), にんじん(小), 白菜の葉, たまねぎ, しょうが, 鷹の爪(ドライドチリ), だし, お湯, ミソ, 焼き海苔, サラダ油
HOME
今や抹茶は世界の味。抹茶とつぶあんクリームが合体するともはや敵はなし!
Self Rising Flour, たまご, 砂糖, バター, バニラエクストラクト, はちみつ(水溶き), 抹茶, 【あずきクリーム】, ダブルクリーム, ゆであずき缶(200g)
HOME
バターとにんにくが香ばしい美味しい一品です。
鶏もも肉(皮付), 塩こしょう, 片栗粉, サラダ油, アスパラガス, チェストナッツマッシュルーム, バター, しょう油, にんにく, 砂糖, 酒, 白ごま
HOME
短時間でもだいこんにしっかりうま味が入ります。
豚ロースフィレ, 塩こしょう, 酒, しょう油, 片栗粉, だいこん, スプリングオニオン, ごま油, 【あわせ調味料】, オイスターソース, 豆板醤, 砂糖, みりん, 水
HOME
とっても簡単にできる濃厚で甘くて美味しいお味噌のソース。国籍問わず喜ばれます。 Pork Loin in Sweet Miso Sauce
ポークロイン, 塩こしょう, サラダ油, バター, 【スイート味噌ソース】, 味噌, 酒(白ワイン可), 水, しょう油, はちみつ, にんにく(すりおろし), スプリングオニオン
HOME

似たレシピ

イギリスの中華店で人気のシンガポールフライドヌードルのビーフンをうどんに置き換えました。やっぱり美味しい
うどん, ゆでエビ, 鶏胸肉, 塩こしょう, チンゲン菜(Bok choy), いんげん, たまご, たまねぎ, サラダ油, カレー粉, 鶏がらスープの素(顆粒), しょう油, オイスターソース, レッドチリ
cookbuzz
PRO
ブランストンピクルスを使えばケチャップ以外の面倒な調味料は一切なし。便利です。
鶏むね肉, たまご, しょう油, 黒コショウ, 片栗粉, 小麦粉, 揚げ油, ペッパー(赤と緑), たまねぎ, チキンストック(鶏ガラスープ), ブランストン(オリジナル), トマトケチャップ, 水溶き片栗粉, ごま油, 白ごま
Tobuchan
HOME
積み上げれば、いつもと違った風景になります。
トマト, 皮付き鶏もも肉, クリームチーズ, 塩コショウ, 片栗粉, タレ, しょうゆ, みりん, 砂糖, 酒, にんにく, ごま
KMR-type-B
HOME
テリヤキはみりんやお酒がなくてもほぼ完璧に再現できますよ。
鶏むね肉, 塩こしょう, ペッパー(グリーンと赤), たまねぎ, にんにく, サラダ油, 白ワイン, しょう油, ゴールデンシロップ
具材少なめのシンプルなオムライスです。 Prep:15mins cook: 10mins
炊いたご飯, チキン胸肉, たまねぎ, グリーンピース, トマトケチャップ, 塩コショウ, たまご, 塩(オムレツ用), 【ソース】, バター, ウスターソース, 水
KitchenCIB
HOME
メレンゲを乗せちゃいました。
たまご, 鶏もも肉, 玉ねぎ, にんじん, マッシュルーム, インゲン, めんつゆ, 白ワイン, 薄め用の水
KitchenCIB
HOME

新着レシピ

イギリスで普通に売られている燻製のサバ。チンすればそのままでも美味しい優れもの。イギリスのサバって季節にもよるけど実は脂が多くてとっても美味しいの。既に火も入っているし使わない手はなし!
スモークド・マッカレル(燻製鯖), リークねぎ, サラダ油, めんつゆ(3倍濃縮) , 水, 砂糖, ごま油, たまご, ご飯, スプリングオニオン, 紅しょうが, のり, たくあん
cookbuzz
PRO
パドロン・ペッパー(しし唐)がロンドンのスーパーに並ぶ日が来た。£1.60(約300円)。油で焼いてイギリスが誇る塩「マルドン」を振りかけただけで珠玉の一品できあがり。タパスには欠かせなおつまみです。
パドロン・ペッパー(しし唐辛子), オリーブオイル(Extra Virgin), にんにく(あれば), マルドンの塩
Tobuchan
HOME
串を打ったタパスはピンチョスと呼ばれること多し。マッシュルームにパンチェッタ詰めて白ワインで蒸し焼きにするだけでオシャレ&美味しい一品完成。ホームパーティーで出せば喜ばれるんだわ、これが。
マッシュルーム, パンチェッタ(なければベーコン), にんにく, オリーブオイル, ドライオレガノ(あれば), 白ワイン, つまようじ
Tobuchan
HOME
トルティーヤはメキシコではとうもろこし粉や小麦粉で作る薄いパンのことだけど、オリジナルのスペインではたまご料理のこと。スペインのトルティーヤはイモ、たまねぎ、塩だけで作る超シンプルなオムレツです。
たまねぎ(大), じゃがいも(中), たまご, 塩, オリーブオイル(Extra Virgin)
チョリソ(Chorizo)はパプリカや香辛料たっぷりのとってもスペインっぽいソーセージ。   これにパプリカとパプリカパウダーどっさりでもはやパプリカ祭り。ワインで有名なリオハ(Rioja)風レシピ。
チョリソ, たまねぎ(大), パプリカ(赤), にんにく, トマト, ドライチリ, ベイリーフ, パプリカパウダー, じゃがいも(中), タイム, ビネガー, 水, 塩こしょう, オリーブオイル
cookbuzz
PRO
冷蔵庫に薄切りの肉とたまごがあったらもうイケちゃう。たまねぎあったらなおよろし。豚とたまごと言えばカツどん。でもカツを揚げるのめんどくさい。だったらチャチャッと炒めてたまごで閉じちゃいましょ!
薄切り豚肉, たまねぎ(大), たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔(お好みで), 紅しょうが(お好みで)      , サラダ油, 白ワイン(水でもOK), 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油
KitchenCIB
HOME