抹茶とアズキクリームのケーキ

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Self Rising Flour		100g
たまご		2
砂糖		100g
バター		50g
バニラエクストラクト		小さじ１
はちみつ（水溶き）		小さじ１
抹茶		大さじすりきり１
【あずきクリーム】
ダブルクリーム		150g
砂糖		20g
ゆであずき缶（200g）		1/2 (100g)

作り方

バターをボウルに入れたら電子レンジで３０秒加熱して溶かし砂糖を入れたら１分ほどよく混ぜ、全卵を入れてさらにしっかり混ぜ込みます。

バニラエクストラクトと水溶き蜂蜜を入れてよく混ぜたら小麦粉と抹茶をふるいにかけて入れます。

混ぜ過ぎるとグルテンが形成されて重くなるのでさくさくーっと混ぜたらバターを軽く塗ったタルトトレイ（直径30cm）に流し込みます。

180℃に温めておいたオーブンで16-18分ほど焼いて竹串を刺してみて何もくっついて来なければ焼き上がりＯＫ！室温放置で粗熱を取ります。

ボウルにダブルクリームと砂糖を入れたらハンドミキサーを回して硬めの生クリームにします。ここにゆであずきを100gだけ入れてよく練ります。

４をトレイから外したら横真ん中で真っ二つにします。下側のスポンジケーキに５のクリームを万遍なく塗り広げたら上側の半分を載せます。

クリームが端っこまでちゃんと来ていることを確認します。隙間があるならもう一度蓋を外して塗り広げたら完成。

素人でも世界に通用する（かもしれない）味ができちゃいました。

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豚ロースフィレ, 塩こしょう, 酒, しょう油, 片栗粉, だいこん, スプリングオニオン, ごま油, 【あわせ調味料】, オイスターソース, 豆板醤, 砂糖, みりん, 水

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サンドイッチ用ハム, ポテト(中サイズ）, にんじん（小）, 白菜の葉, たまねぎ, しょうが, 鷹の爪（ドライドチリ）, だし, お湯, ミソ, 焼き海苔, サラダ油

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抹茶とアズキクリームのケーキ

今や抹茶は世界の味。抹茶とつぶあんクリームが合体するともはや敵はなし！

Self Rising Flour, たまご, 砂糖, バター, バニラエクストラクト, はちみつ（水溶き）, 抹茶, 【あずきクリーム】, ダブルクリーム, ゆであずき缶（200g）

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ポークロイン, 塩こしょう, サラダ油, バター, 【スイート味噌ソース】, 味噌, 酒（白ワイン可）, 水, しょう油, はちみつ, にんにく（すりおろし）, スプリングオニオン

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豆腐（今回は充填豆腐使用）　　, えび（冷凍）　, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油

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豆腐（絹でも木綿でも）　, スプリングオニオン, 白だし, ラー油, たまご　, ご飯, 刻みのり（オプション）, 紅しょうが（オプション）

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