キャベツ巻き水餃子

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キャベツ(savoy)		４～５枚
Ａ
スプリングオニオン		６本
牛挽肉		120ｇ
にんにく		３かけ
しょうゆ		大さじ１
片栗粉		大さじ１
塩コショウ		適量
だし汁		300 cc
ごま油		少々
レモンしょうゆ		適量

作り方

準備

15min

調理

20min

キャベツの芯をくりぬき、キャベツが丸ごと入る大きいボールに入れ、熱湯を注ぎ入れ、そのまま放置します。

①のようにすると、キャベツの葉が簡単に分かれます。

スプリングオニオン、にんにくをみじん切りにし、Ａの材料を全て混ぜ合わせます。

①のキャベツの葉をはがし、③のタネを包みます。

だし汁に少量のごま油を入れ、キャベツ巻き餃子をコトコト15～20分煮ます。

器に盛り、風味付けにごま油をたらして出来上がりです。レモンしょう油を添えてどうぞ。

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