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簡単過ぎるスパニッシュフラン Spanish Flan

たまご、コンデンスミルク、エヴァミルクで作る濃厚なプリンです。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
6-8人分 調理: 40 min

材料

たまご 3
エヴァミルク(Evaporated Milk) 400ml
コンデンスミルク 250ml
バニラエクストラクト 大さじ2
グラニュー糖 100g
水 大さじ2

作り方

1
フライパンに水とグラニュー糖を入れて弱火で温めます。2分ほどで砂糖が溶け始めダマになり4分ほどで完全に溶けて液状になります。
2
なるべくかき混ぜないようにします。6-8分ほどでカラメルの完成。砂糖はすぐに焦げるので要注意。これを20㎝のタルトトレイに注いで冷まします。
3
ボウルにたまご、エヴァミルク、コンデンスミルク、バニラエクストラクトを入れてよく泡だて器でかき混ぜます。
4
２のトレイに３を流し込んだらオーブントレイの上に乗せ、タルトトレイの半分の高さまで熱湯を注ぎます。オーブンの中で湯煎焼きします。
5
180℃に予熱しておいたオーブンに入れて40分焼きます。上の写真が焼き上がった状態ですがまだ生地はプルプルしています。
6
10分ほど水で湯煎（冷却）して粗熱を取ったら冷蔵庫へ。最低2時間、理想的には一晩冷まして固めます。
7
トレイと生地の境目にナイフを入れてそっと一周したら大き目のお皿を上に乗せて一気にひっくり返します。
8
そっとトレイを外せばこんな感じです。切り分けてお好みのフルーツや生クリームなどを添えてテーブルへ。

コツ・ポイント

簡単過ぎるスパニッシュフラン Spanish Flan

たまご、コンデンスミルク、エヴァミルクで作る濃厚なプリンです。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

6-8人分

調理: 40 min

材料

たまご 3
エヴァミルク(Evaporated Milk) 400ml
コンデンスミルク 250ml
バニラエクストラクト 大さじ2
グラニュー糖 100g
水 大さじ2
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簡単過ぎるスパニッシュフラン Spanish Flan

レシピID :2603 投稿日 18 APR 2017
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6-8人分

調理 40min
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たまご、コンデンスミルク、エヴァミルクで作る濃厚なプリンです。

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材料

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3
400ml
250ml
大さじ2
100g
大さじ2

作り方

調理
40min
1
フライパンに水とグラニュー糖を入れて弱火で温めます。2分ほどで砂糖が溶け始めダマになり4分ほどで完全に溶けて液状になります。
2
なるべくかき混ぜないようにします。6-8分ほどでカラメルの完成。砂糖はすぐに焦げるので要注意。これを20㎝のタルトトレイに注いで冷まします。
3
ボウルにたまご、エヴァミルク、コンデンスミルク、バニラエクストラクトを入れてよく泡だて器でかき混ぜます。
4
２のトレイに３を流し込んだらオーブントレイの上に乗せ、タルトトレイの半分の高さまで熱湯を注ぎます。オーブンの中で湯煎焼きします。
5
180℃に予熱しておいたオーブンに入れて40分焼きます。上の写真が焼き上がった状態ですがまだ生地はプルプルしています。
6
10分ほど水で湯煎（冷却）して粗熱を取ったら冷蔵庫へ。最低2時間、理想的には一晩冷まして固めます。
7
トレイと生地の境目にナイフを入れてそっと一周したら大き目のお皿を上に乗せて一気にひっくり返します。
8
そっとトレイを外せばこんな感じです。切り分けてお好みのフルーツや生クリームなどを添えてテーブルへ。

コツ・ポイント

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スパゲティ・アラ・プッタネスカ　　ナポリの娼婦風パスタ

プッタネスカとは娼婦の意。イタリア、ナポリの名物パスタです。名前の由来は諸説あり過ぎで紹介できないほど。目が覚めるほどパンチが効いた美味しいパスタです。
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キュウリのようでキュウリじゃない。ナスのようでナスじゃない。それはズッキーニ（英語名コジェット）。チーズと合うのは疑う余地なし。今回はたっぷりのチーズと一緒にフリッターにしちゃいました。
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北海道の味 鮭のちゃんちゃん焼き

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サーモン, キャベツ（Sweetheart）　, えのきやしめじ, たまねぎ, にんじん, 塩, バター, 【たれ】, みそ, みりん, 酒, 砂糖
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梅きゅう　飾り切り付き

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ポテト（今回はBaking Potato使用）, スライスチーズ（今回はエメンタール）, 塩こしょう, バター
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なんちゃって天津丼 カニじゃないけど美味しいからOK!!

イギリス近海でとれるロッククラブと呼ばれるカニは日本の毛ガニや花咲ガニと比べて味が淡泊であまり美味しくありません。だったらカニカマでじゅうぶん美味しくなります。カニには敵わないけど。
カニカマ, スプリングオニオン, グリーンピーズ（お好みで）, たまご, 塩, サラダ油, 紅しょうが, 【たれの材料】, 鶏がらスープ, しょうゆ, みりん, ごま油, オイスターソース, 酢, 水溶き片栗粉
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サマーフルーツのクレマカタラーナ

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【気軽にスパニッシュ】 極上チーズケーキ　どうやっても美味しく出来ちゃう

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Mcvitie’s Digestives（Original）, Philadelphia クリームチーズ(Original)　, バター, ダブルクリーム, グラニュー糖, Self rising Flour, レモン
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エビ、カニカマ、玉子マヨのピンチョス

エビとカニカマのサラダをバゲットと一緒に
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朝ごはん☆チョリソと豆、トマトの焼き卵

スペインの朝ごはん。ブランチにも。
チョリソ, ひよこ豆（白いんげん豆でも）缶詰, トマト缶, 玉ねぎ, 卵, ドライオレガノ, 砂糖（トマト缶が酸っぱければ）, 塩コショウ, 仕上げにパセリなど
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ムーチョ簡単 チリコンカーン

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖
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スタどん（スタミナ丼）

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
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やみつき！ピリ辛もやし

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もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
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