スウェードと豚肉のオイスターソース炒め

レシピ検索

国を選択

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
スウェード		1/8個
◇白ワイン		大さじ２
◇みりん		大さじ１
◇しょう油		大さじ２
◇鶏がらスープの素		大さじ１
片栗粉（豚肉用）		大さじ２
サラダ油		大さじ１
ジンジャー		１片（みじん切り）
スプリングオニオン		３本ぶつ切り
とんかつ用豚ロース		１枚
イエローペッパー		1/４個
レッドペッパー		1/４個
グリーンペッパー		1/４個
オイスターソース		大さじ２

作り方

準備

10min

調理

10min

スーパーなどでゴロゴロ転がっているスウェード。スウェーデン原産とか。火を入れるとどんどん甘くなります。

塩コショウしておいた豚肉を細切りにし小麦粉をまぶしてから炒めます。炒めたらお肉はお皿に取り分けておきます。

スウィードは４ミリ位の厚さで一口サイズに切ったら電子レンジで１分半くらい加熱しておきます。

熱したフライパンに油を敷き、他の野菜と一緒に全部放り込んでガガーッと一気に炒めます。

野菜はボリボリ感を楽しみたいので２分も炒めたら十分。ここに豚肉を戻し、◇の調味料を入れていきます。

味を見ながら最後にオイスターソースを投入。とろみがついていると思いますのでそのままお皿に盛って完成です。

HOME

26レシピ公開中！

KMR-TYPE-B

Step into my kitchen!

マグケーキ、３分でできる簡単朝食！

小腹がすいたときはもちろん、サッと朝食を済ませたいときに。

小麦粉, ベーキングパウダー, 砂糖, 油, 卵, バニラエッセンス

HOME

チョコバナナアイス、食後のおしゃれデザートに

ひと手間かけるだけで、食後のデザートがグレードアップ！

バニラアイス, バナナ, チョコチップ

HOME

７０秒でポーチドエッグ

ラップに包んで水を注いでチンするだけ。

たまご, 水, クリングフィルム（ラップ）, カップ

HOME

たまごボーロ風ひとくちお菓子

小腹がすいたときの簡単お菓子に。優しい食感で、懐かしい気持ちになります。

小麦粉, 砂糖, インスタントコーヒー, 油

HOME

燻製サバの親子丼風煮付け

そのまま食べても美味しいサバの燻製を親子丼風にアレンジしました。

サバの燻製, ◇たまご, ◇鰹だし（インスタント）, ◇みりん, ◇白ワイン, ◇しょう油, ◇ごま油, グリーンペッパー, にんじん, 玉ねぎ, 七味

HOME

オープン焼きおにぎり

上にお好みの具材を乗せて焼くだけ

米, 小さいツナ缶（Sunflower oil), Tescoのてりやきさば, 【ツナマヨ】, マヨネーズ, しょう油, 玉ねぎ, 豆板醤, 一味, 【ピリ辛味噌マヨ】, 赤みそ, リークネギ

HOME

似たレシピ

豆腐のピリ辛あんかけ

麻婆豆腐より簡単でささっと出来る一品です。

豆腐, サラダ油, スプリングオニオン, にんにく, しょうが, 豚ひき肉, しょう油, 砂糖, みそ, 豆板醤, ラー油（チリオイル）, チキンストック, 水溶き片栗粉

PRO

Torajiro Kuruma

白菜の蒸し焼き、肉みそソース

焦げ目のついた白菜の香ばしさが◎！

白菜, ごま油, 豚バラpork belly, ねぎ, しょうが, 豆板醤, しょうゆ, みそ, 砂糖, 酒, 水, 片栗粉(大さじ１の水で溶いたもの)

PRO

Mizue

ポークベリーとなすのスパイシーガーリック炒め

ポークとナス、そしてチリの相性が抜群です。

なす, ポークベリー, ライスワイン（酒）, しょう油, レッドチリ, しょうが, にんにく, スプリングオニオン, サラダ油, バルサミコ酢（酢でもＯＫ）, 砂糖

HOME

Hualin

焼くから美味しい、麻婆コジェット（ズッキーニ）

まずはひき肉をしっかり焼き、さらに味噌や豆板醤などの調味料を入れてしっかり焼いていくのが麻婆のポイント。応用してなすと似た食感のコジェットでやってみました。

コジェット（ズッキーニ）, コーンスターチ, 豚ひき肉, にんにく, しょうが, リークねぎ, てんめん醤, 豆板醤, 酒, しょう油, 砂糖, こしょう, 鶏がらスープ, 水溶き片栗粉, 酢

HOME

Tobuchan

陳健一さんのマーボー豆腐　　目が覚める美味しさ　

敬愛する中華料理の巨匠、陳健一シェフが家でやっているという家庭向け麻婆豆腐レシピをベースに、中国の山椒ホアジャオを加えた本格マーボー。充填式豆腐でもめっちゃ美味しくなります。ぜひお試しください。

豚ひき肉, リーク（白い部分）, 豆腐（絹ごし）, 豆鼓（味噌で代用可）, 塩（豆腐茹で用）, 鶏がらスープ, 酒, オイスターソース, しょう油, 水溶き片栗粉, サラダ油, ラー油, 【タレ】, にんにく（すりおろし）, 豆板醤（とうばんじゃん）, 甜面醤（てんめんじゃん）, 花椒（ホアジャオ）