スウェードと豚肉のオイスターソース炒め

レシピ検索

国を選択

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
スウェード		1/8個
◇白ワイン		大さじ２
◇みりん		大さじ１
◇しょう油		大さじ２
◇鶏がらスープの素		大さじ１
片栗粉（豚肉用）		大さじ２
サラダ油		大さじ１
ジンジャー		１片（みじん切り）
スプリングオニオン		３本ぶつ切り
とんかつ用豚ロース		１枚
イエローペッパー		1/４個
レッドペッパー		1/４個
グリーンペッパー		1/４個
オイスターソース		大さじ２

作り方

準備

10min

調理

10min

スーパーなどでゴロゴロ転がっているスウェード。スウェーデン原産とか。火を入れるとどんどん甘くなります。

塩コショウしておいた豚肉を細切りにし小麦粉をまぶしてから炒めます。炒めたらお肉はお皿に取り分けておきます。

スウィードは４ミリ位の厚さで一口サイズに切ったら電子レンジで１分半くらい加熱しておきます。

熱したフライパンに油を敷き、他の野菜と一緒に全部放り込んでガガーッと一気に炒めます。

野菜はボリボリ感を楽しみたいので２分も炒めたら十分。ここに豚肉を戻し、◇の調味料を入れていきます。

味を見ながら最後にオイスターソースを投入。とろみがついていると思いますのでそのままお皿に盛って完成です。

HOME

26レシピ公開中！

KMR-TYPE-B

Step into my kitchen!

セラリアックのお味噌汁

セラリアックはセロリの仲間。原産は地中海の盆地だそうでセロリよりも香りが強く、煮物などによく使われる美味しい根菜です。

セラリアック, たまねぎ（中）, だしの素, 味噌（赤か合わせ味噌）, お湯, スプリングオニオン

HOME

アボカドかにかま

本当はエビでアボカドプロウンなんだけど、カニカマしかない時は。。。

アボカド, カニカマ（スリミ）, マヨネーズ, トマトケチャップ, レタス

HOME

Bills のふわっふわパンケーキ

人気のBills パンケーキを自宅で再現‼　

たまご, 牛乳, リコッタまたはカッテージチーズ, 小麦粉, ベーキングパウダー, 塩, メープルシロップ, バター

HOME

ふりかけトースト３種

日本でちょっと話題のレシピ。ご飯にかけるふりかけをトーストに？　なかなか面白いことになりますよ。 Prep: 3mins cook:4mins

お好きなパン, バター, マヨネーズ, ふりかけ

HOME

マグケーキ、３分でできる簡単朝食！

小腹がすいたときはもちろん、サッと朝食を済ませたいときに。

小麦粉, ベーキングパウダー, 砂糖, 油, 卵, バニラエッセンス

HOME

キャベツ巻き水餃子

ネギ、にんにくた～っぷり

キャベツ(savoy), Ａ, スプリングオニオン, 牛挽肉, にんにく, しょうゆ, 片栗粉, 塩コショウ, だし汁, ごま油, レモンしょうゆ

HOME

似たレシピ

焼くから美味しい、麻婆コジェット（ズッキーニ）

まずはひき肉をしっかり焼き、さらに味噌や豆板醤などの調味料を入れてしっかり焼いていくのが麻婆のポイント。応用してなすと似た食感のコジェットでやってみました。

コジェット（ズッキーニ）, コーンスターチ, 豚ひき肉, にんにく, しょうが, リークねぎ, てんめん醤, 豆板醤, 酒, しょう油, 砂糖, こしょう, 鶏がらスープ, 水溶き片栗粉, 酢

HOME

Tobuchan

白菜の蒸し焼き、肉みそソース

焦げ目のついた白菜の香ばしさが◎！

白菜, ごま油, 豚バラpork belly, ねぎ, しょうが, 豆板醤, しょうゆ, みそ, 砂糖, 酒, 水, 片栗粉(大さじ１の水で溶いたもの)

PRO

Mizue

陳健一さん指南　本格麻婆豆腐

我流でそこそこ作っていたものが、プロが教えるちょっとした裏技で驚くほど美味しくなりました。陳さん感謝！

豚ひき肉, 豆腐（絹ごし）, スプリングオニオン, 【調味料】Ａ, ●豆板醤, ●甜麺醤（赤みそで代用）, ●豆鼓（あれば）, ●一味唐辛子, ●にんにく（みじん切り）, サラダ油, 鶏がらスープ, 酒, しょう油, 塩コショウ, 水溶き片栗粉, ラー油, 山椒（あれば）

HOME

Tobuchan

陳健一さん指導　揚げない酢豚

中華の鉄人、陳健一さんが家庭で作れるように考案した豚を油で揚げない酢豚レシピです。簡単な上にとっても満足のいく一品です。

豚ロース, にんじん, たまねぎ, スプリングオニオン, 【肉の下味】, 塩コショウ, 酒, しょう油, 片栗粉, 【甘酢】, 砂糖, 酢, しょうゆ, 鶏がらスープ, 水溶き片栗粉（１対１）, 塩, トマトケチャップ, ごま油

HOME

KitchenCIB

焼くから美味しい、麻婆なす

麻婆豆腐や麻婆ナス、美味しさの決め手は豚のひき肉。これをしっかり味噌で焼いていきます。

なす, コーンスターチ, 豚ひき肉, にんにく, しょうが, リークねぎ, てんめん醤, 豆板醤, 酒, しょう油, 砂糖, こしょう, 鶏がらスープ, 水溶き片栗粉, 酢

HOME

Tobuchan

ポークベリーとなすのスパイシーガーリック炒め

ポークとナス、そしてチリの相性が抜群です。

なす, ポークベリー, ライスワイン（酒）, しょう油, レッドチリ, しょうが, にんにく, スプリングオニオン, サラダ油, バルサミコ酢（酢でもＯＫ）, 砂糖

HOME

Hualin

新着レシピ

簡単デリシャス！ハニーガーリックチキン

ガーリックの香りとはちみつの甘さ。トラック一台分くらいご飯が食べられます。嘘です！

鶏もも肉（皮つき・骨なし）, 塩こしょう, パプリカ, オリーブオイル, にんにく, はちみつ, チキンストック, しょう油, 米酢, 白ごま, スプリングオニオン

PRO

cookbuzz

タイ風ひき肉サラダ

豚ひき肉, おから, アンチョビソース, しょうゆ, レモン, 粉唐辛子（粗）, 玉ねぎみじん切り

PRO

KGOHAN

意外と美味しい、アボカドとカッテージチーズのパスタ。モッチリ食感が楽しい

冷蔵庫にあったアボカドとカッテージチーズ。試しにパスタに和えたら、意外と美味しい。ドライトマトなども入れると、更にイケる。

パスタ, アボカド, カッテージチーズ, 本だし, レモン、オリーブオイル、醤油、みりん

HOME

midnight kitchen

かに玉

卵, しいたけ, ねぎみじん切り, コールラビ（あれば）, カニカマ, 枝豆, 塩, スパークリングウオーター, ☆しょうゆ, ☆砂糖, ☆酢, ☆お湯, ☆鶏ガラスープの素, ★コーンスターチ, ★水

PRO

KGOHAN

蒸しキャベツとチキンブレストのサラダ

柔らかチキンブレストと蒸しキャベツでダイエットメニューの完成♪

Pointed Cabbage, チキンブレスト, ☆マヨネーズ, ☆しょうゆ, ☆砂糖, ☆ごま油, ☆酢, ☆白ごま, ★韓国の水飴, ★酒

PRO

KGOHAN

ミシュラン星付きレストランのアミュゼ。スモークハドックとポテトサラダ再現

とあるミシュラン星付きレストランで出たアミュゼ。イギリスの典型的食材を上手に使い、簡単かつおしゃれな一品です。

ベビーポテト, スモークハドック, スプリングオニオン, バター, クレームフレッシュ, 塩コショウ, ペストソース(緑、赤お好み)

HOME

midnight kitchen