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ブロッコリーとフランクフルターのたまご炒め　　塩と胡椒だけのシンプルな奴

調味料っぽいものは塩と胡椒だけ。だから素材の持つ旨味だけでいただく一品。面倒な作業一切なし。もしかしたらマントヒヒでもできる一皿です。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
1-2人分 調理: 6 min

材料

ブロッコリー 1房
フランクフルター 2本
たまご 2個
サラダ油 適量
しょうが １かけ
にんにく １片
塩こしょう 適量
酒 大さじ1

作り方

1
使う食材はこれだけ。
2
ブロッコリーは一口サイズの小房に分けます。茎の部分も皮を厚めに向いて短冊切りにして使います。
3
お湯に塩を小さじ１入れてブロッコリーを2分茹でたらザルにあけます。
4
たまごに塩ひとつまみ入れてよく溶いたらフライパンに油小さじ1を入れて強火で熱し、卵を入れたら30秒ほど半熟に炒めてお皿に取り出します。
5
フライパンに油大さじ１をひいたら強火で温め、３のブロッコリーとフランクフルターを炒めます。

6
1分ほど炒めたらみじん切りにしたしょうがとにんにくを入れて30秒ほど炒めたら４のたまごを戻して混ぜ、塩コショウして味を調えたら出来上がり。
7
５で油の代わりにバター小さじ1を入れ、仕上げの塩コショウの代わりに小さじ1のしょうゆを回しかけるとまた別の1品に早変わり。

コツ・ポイント

ブロッコリーとフランクフルターのたまご炒め　　塩と胡椒だけのシンプルな奴

調味料っぽいものは塩と胡椒だけ。だから素材の持つ旨味だけでいただく一品。面倒な作業一切なし。もしかしたらマントヒヒでもできる一皿です。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

1-2人分

調理: 6 min

材料

ブロッコリー 1房
フランクフルター 2本
たまご 2個
サラダ油 適量
しょうが １かけ
にんにく １片
塩こしょう 適量
酒 大さじ1
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ブロッコリーとフランクフルターのたまご炒め　　塩と胡椒だけのシンプルな奴

レシピID :3252 投稿日 06 SEP 2020
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1-2人分

調理 6min
閲覧数 2,242
印刷数 2

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調味料っぽいものは塩と胡椒だけ。だから素材の持つ旨味だけでいただく一品。面倒な作業一切なし。もしかしたらマントヒヒでもできる一皿です。

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2個
適量
１かけ
１片
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1
使う食材はこれだけ。
2
ブロッコリーは一口サイズの小房に分けます。茎の部分も皮を厚めに向いて短冊切りにして使います。
3
お湯に塩を小さじ１入れてブロッコリーを2分茹でたらザルにあけます。
4
たまごに塩ひとつまみ入れてよく溶いたらフライパンに油小さじ1を入れて強火で熱し、卵を入れたら30秒ほど半熟に炒めてお皿に取り出します。
5
フライパンに油大さじ１をひいたら強火で温め、３のブロッコリーとフランクフルターを炒めます。

6
1分ほど炒めたらみじん切りにしたしょうがとにんにくを入れて30秒ほど炒めたら４のたまごを戻して混ぜ、塩コショウして味を調えたら出来上がり。
7
５で油の代わりにバター小さじ1を入れ、仕上げの塩コショウの代わりに小さじ1のしょうゆを回しかけるとまた別の1品に早変わり。

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日本 パンフライ 炒め物 ソーセージ ブロッコリー ちゃちゃっと 毎日の食卓

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薄切り豚肉, たまねぎ（大）, たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔（お好みで）, 紅しょうが（お好みで）　　　　　　, サラダ油, 白ワイン（水でもOK）, 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油
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