ビーフのブラックビーンソース市販のソースで楽ちんちん

レシピ検索

国を選択

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
牛肉（今回はリブアイステーキ）		200g
グリーンペッパー		1/2
イエローまたはレッドペッパー		各1/2
たまねぎ		1/2
にんじん		3cm
にんにく		1片
しょうが		１かけ
サラダ油		大さじ2
ブラックビーンソース		大さじ2
【肉下味用】
しょうゆ		小さじ1
にんにくすりおろし		小さじ1
しょうがすりおろし		小さじ1
塩		一つまみ
片栗粉		小さじ1
【調理用】
しょうゆ		大さじ1
ビーフストックキューブ		1/2
お湯		100ml
白コショウ		少々
片栗粉		小さじ2

ホットトレンド

作り方

調理

13min

今回はリブアイステーキ使用。横半分に切ってから3～４ミリ幅の薄切りに。

下味の調味料を入れたらよく揉み込んで10分ほど置いておく。

ペッパー（パプリカ）とたまねぎは一口サイズに。にんにくしょうがはみじん切りに。調理用調味料は会わせておく。

フライパンにサラダ油大さじ1を入れたら強火でビーフをさっと色づくほど焼き、お皿に取り出す。

同じフライパンにサラダ油大さじ1を引き、たまねぎ、ペッパー、にんにくしょうがを入れて1分ほど炒めたらブラックビーンソースを入れる。

強火で炒めてソースを絡めたら４のビーフを戻し、３の合わせ調味料を入れて強火で熱する。

3～4分ほど強火で水分を半分程度にまで飛ばしたらお皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

似たレシピ

揚げ春雨の野菜あんかけ

パリパリ＆つるつるが美味しい

春雨, 赤や黄色のピーマン, セロリ, にんじん, キャベツ, スプリングオニオン, うずらの卵, ごま油, 水溶き片栗粉, [合わせ調味料], チキンスープの素, 水, 酒, しょうゆ, 塩コショウ

PRO

M Kushima

牛肉とオクラのピリ辛炒め

ねっとりオクラにはピリ辛ソースがよく合うんです。

ステーキビーフ, オクラ, たまねぎ, スプリングオニオン, にんにく, しょう油, 酒, コーンフラワー（または片栗粉）, ごま油, サラダ油, 豆板醤, 砂糖

HOME

Tobuchan

チンジャオロース　思ったより簡単“青椒肉絲”

ぶっかけメシを出すロンドンの中華店で見かけないのがチンジャオロース。忙しい中で食材の細切りがめんどくさいみたい。だったら適当にざく切りでいいの。下ごしらえさえ終わったら実は超簡単なのがチンジャオロース

豚肉（ポークロイン）, パプリカ（緑）, パプリカ（赤）, たけのこ水煮缶（なくてもOK）, サラダ油, ごま油, 【下味】, しょう油, 酒, 片栗粉, 【ソース】, 砂糖, オイスターソース, しょうが（すりおろし）, にんにく（すりおりし）

HOME

KitchenCIB

四川風ビーフとペッパーのピリ辛炒め

甘味噌のホイシンソースと辛味噌の豆板醤がいい仕事をします。

ステーキビーフ, しょう油（ビーフ下味用）, サラダ油（ビーフ下味用）, コーンスターチ（ビーフ下味用）, にんにく, しょうが, エシャロット, たまねぎ, ペッパー（緑と赤）, 塩こしょう, 【ソース】, ごま油, 豆板醤, ホイシンソース, しょう油, コーンスターチ（片栗粉）, ビーフストック

HOME

Fengge