絶対美味しくなる「牛玉オイスターソース」

ステーキ肉を贅沢に細切りにして蜂蜜しょうゆベースのソースにマリネ。たっぷり味を沁み込ませたら後は玉ねぎとチャチャっと炒めるだけ。簡単なのにお店の味に大接近しちゃうレシピ。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
1-2人分 調理: 8 min

材料

ステーキ肉 200g
たまねぎ(中) 1/2
スプリングオニオン
【マリネ液】
大さじ1
しょう油 大さじ1
はちみつ 大さじ1
片栗粉  大さじ1
にんにく(すりおろし) 1片
しょうが(すりおろし) 1かけ
【調理用】
サラダ油 大さじ3
オイスターソース 大さじ1
しょう油  大さじ1
大さじ1
砂糖 小さじ1

作り方

1
ステーキ肉はリブアイやサーロインなどを使用すると仕上がりが柔らかくて美味しい。7~8ミリ厚の細切りに。
2
マリネ液と片栗粉を入れたらよく混ぜ合わせて20分ほど放置。
3
フライパンに油大さじ2をひき、中火で熱したらお肉を入れてくっつかないように広げながら炒める。

4
両面で合計3分ほど焼いてお肉が茶色く色づいたら真ん中を開けて油大さじ1を加え、櫛切りにしたたまねぎを投入。
5
3分ほど炒めて玉ねぎが透明になり始めたら調味料を全部入れてお肉と絡めて1分ほど炒める。
6
小口切りにしたスプリングオニオンを半量だけ入れて1分ほど一緒に炒める。
7
お皿に盛り付けて残りのスプリングオニオンをパラパラと振り掛けたら出来上がり。熱々ご飯と一緒にどうぞー。

コツ・ポイント

絶対美味しくなる「牛玉オイスターソース」

ステーキ肉を贅沢に細切りにして蜂蜜しょうゆベースのソースにマリネ。たっぷり味を沁み込ませたら後は玉ねぎとチャチャっと炒めるだけ。簡単なのにお店の味に大接近しちゃうレシピ。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

1-2人分

調理: 8 min

材料

ステーキ肉 200g
たまねぎ(中) 1/2
スプリングオニオン
【マリネ液】
大さじ1
しょう油 大さじ1
はちみつ 大さじ1
片栗粉  大さじ1
にんにく(すりおろし) 1片
しょうが(すりおろし) 1かけ
【調理用】
サラダ油 大さじ3
オイスターソース 大さじ1
しょう油  大さじ1
大さじ1
砂糖 小さじ1

絶対美味しくなる「牛玉オイスターソース」

レシピID :3388 投稿日 07 AUG 2021

1-2人分

調理 8min
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ステーキ肉を贅沢に細切りにして蜂蜜しょうゆベースのソースにマリネ。たっぷり味を沁み込ませたら後は玉ねぎとチャチャっと炒めるだけ。簡単なのにお店の味に大接近しちゃうレシピ。

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材料

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200g
1/2
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1
1片
1かけ
大さじ3
大さじ1
大さじ1
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調理
8min
1
ステーキ肉はリブアイやサーロインなどを使用すると仕上がりが柔らかくて美味しい。7~8ミリ厚の細切りに。
2
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4
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5
3分ほど炒めて玉ねぎが透明になり始めたら調味料を全部入れてお肉と絡めて1分ほど炒める。
6
小口切りにしたスプリングオニオンを半量だけ入れて1分ほど一緒に炒める。
7
お皿に盛り付けて残りのスプリングオニオンをパラパラと振り掛けたら出来上がり。熱々ご飯と一緒にどうぞー。
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