絶対美味しくなる「牛玉オイスターソース」

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ステーキ肉		200g
たまねぎ（中）		1/2
スプリングオニオン		２
【マリネ液】
酒		大さじ1
しょう油		大さじ1
はちみつ		大さじ1
片栗粉		大さじ1
にんにく（すりおろし）		1片
しょうが（すりおろし）		１かけ
【調理用】
サラダ油		大さじ3
オイスターソース		大さじ１
しょう油		大さじ１
酒		大さじ１
砂糖		小さじ1

作り方

調理

8min

ステーキ肉はリブアイやサーロインなどを使用すると仕上がりが柔らかくて美味しい。７～８ミリ厚の細切りに。

マリネ液と片栗粉を入れたらよく混ぜ合わせて20分ほど放置。

フライパンに油大さじ2をひき、中火で熱したらお肉を入れてくっつかないように広げながら炒める。

両面で合計3分ほど焼いてお肉が茶色く色づいたら真ん中を開けて油大さじ１を加え、櫛切りにしたたまねぎを投入。

3分ほど炒めて玉ねぎが透明になり始めたら調味料を全部入れてお肉と絡めて１分ほど炒める。

小口切りにしたスプリングオニオンを半量だけ入れて1分ほど一緒に炒める。

お皿に盛り付けて残りのスプリングオニオンをパラパラと振り掛けたら出来上がり。熱々ご飯と一緒にどうぞー。

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ポテト（今回はBaking Potato使用）, スライスチーズ（今回はエメンタール）, 塩こしょう, バター

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鶏もも肉（皮つき）, リーク（中サイズ）, 塩こしょう, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 砂糖, ニンニクチューブ, みりん, ポン酢しょうゆ　, 白ごま（あれば）

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パスタ（タリアテッレ）, 乾燥ポルチーニ, 塩（パスタ茹で用）　, オリーブオイル, にんにく, パルミジャーノレッジャーノ, フラットパセリ　

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ホームパーティに　カツぎょうざ

冷凍ギョウザをカラッと揚げるだけ。お好きなディップでどうぞ。

冷凍ギョウザ, たまご, 小麦粉, パン粉, 揚げ油, ディップ

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納豆, もやし, 塩, かつおぶし, たまご, スプリングオニオン, サラダ油, ごま油

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すし飯, お好きな具材

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ビーフ（リブアイステーキ）, スプリングオニオン, マリネ液, ●塩こしょう, ●砂糖, ●オイスターソース, ●サラダ油, ●コーンスターチ（または片栗粉）, サラダ油, 酒, 調味料, ◎しょう油, ◎砂糖, ◎塩こしょう, ◎ごま油, ◎オイスターソース

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牛（Thin cut steak beef）, たまねぎ, マッシュルーム　, にんにく, しょうが, チリフレーク, スプリングオニオン, サラダ油, 砂糖　, しょうゆ, 片栗粉, ごま油, 【タレ】, 酒, オイスターソース, 砂糖, 水, 白コショウ

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ゴロゴロ麻婆トマト

ピリ辛でご飯がすすむ

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