牛肉とスプリングオニオンのオイスターソース炒め

レシピ検索

国を選択

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
ビーフ（リブアイステーキ）		250g
スプリングオニオン		6-8本
マリネ液
●塩こしょう		各ひとつまみ
●砂糖		小さじ1
●オイスターソース		大さじ1
●サラダ油		大さじ1
●コーンスターチ（または片栗粉）		大さじ1
サラダ油		適量
酒		大さじ1.5
調味料
◎しょう油		大さじ2
◎砂糖		小さじ1.5
◎塩こしょう		各一つまみ
◎ごま油		小さじ1
◎オイスターソース		大さじ1

作り方

準備

10min

調理

10min

牛肉は薄く斜め切りにしてマリネ液を手で揉み込んでおきます。調味料は予め全て混ぜ合わせておきます。スプリングオニオンはざっくりと斜め切りに。

フライパン(Wok)にサラダ油大さじ2を敷いたら強火で加熱し、牛肉を一気に焼いてきます。8割方火が入ったらお皿に取っておきます。

同じフライパンにサラダ油大さじ1を敷き、スプリングオニオンの白い半分を1分ほど炒めたら２の牛肉を戻して一緒に炒めます。

酒を入れてアルコールを飛ばしたら◎の調味料を全量入れて一緒に炒め、スプリングオニオンの緑の葉の方を入れて一緒に炒めたら出来上がり。

HOME

3レシピ公開中！

MEIFENG

Step into my kitchen!

牛肉とスプリングオニオンのオイスターソース炒め

ビーフをしっかりマリネして一気に炒めるだけ。とても簡単で美味しい中華料理です。

ビーフ（リブアイステーキ）, スプリングオニオン, マリネ液, ●塩こしょう, ●砂糖, ●オイスターソース, ●サラダ油, ●コーンスターチ（または片栗粉）, サラダ油, 酒, 調味料, ◎しょう油, ◎砂糖, ◎塩こしょう, ◎ごま油, ◎オイスターソース

HOME

簡単絶品！チョイサム（菜心）のオイスターソース

料理の箸休めに最適です。いくらでも食べられます。

Choi sum（チョイサム：菜心）, 塩, ごま油, 【オイスターソース】, オイル, しょうが, にんにく, オイスターソース, しょう油, こしょう, 水

HOME

チンゲン菜のガーリックしょう油ソース

いくらでも食べられるグリーンベジの副菜

チンゲン菜, サラダ油, にんにく, しょう油, 砂糖, 水, 水溶きコーンスターチ

HOME

似たレシピ

絶対美味しくなる「牛玉オイスターソース」

ステーキ肉を贅沢に細切りにして蜂蜜しょうゆベースのソースにマリネ。たっぷり味を沁み込ませたら後は玉ねぎとチャチャっと炒めるだけ。簡単なのにお店の味に大接近しちゃうレシピ。

ステーキ肉, たまねぎ（中）, スプリングオニオン, 【マリネ液】, 酒, しょう油, はちみつ, 片栗粉　, にんにく（すりおろし）, しょうが（すりおろし）, 【調理用】, サラダ油, オイスターソース, しょう油　, 砂糖

PRO

cookbuzz

ビーフとトマトの甘酸っぱい中華炒め　トマトって炒めていいんだ！　

ビーフとトマトの炒め物は中華でも人気の一品です。ビーフとトマトは相性抜群。ええーっ、トマト炒めるの？というのも分かるけど、騙されたと思ってやってみてね。

ビーフのサーロインかリブアイ, トマト（中サイズ）, スプリングオニオン, しょうが, しょうゆ（下味用）, 片栗粉, オイスターソース, ごま油, しょうゆ, 砂糖, 水, サラダ油, 水溶き片栗粉, 白ごま

HOME

Tobuchan

四川風ビーフとペッパーのピリ辛炒め

甘味噌のホイシンソースと辛味噌の豆板醤がいい仕事をします。

ステーキビーフ, しょう油（ビーフ下味用）, サラダ油（ビーフ下味用）, コーンスターチ（ビーフ下味用）, にんにく, しょうが, エシャロット, たまねぎ, ペッパー（緑と赤）, 塩こしょう, 【ソース】, ごま油, 豆板醤, ホイシンソース, しょう油, コーンスターチ（片栗粉）, ビーフストック