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超絶美味しい！牛肉と玉ねぎのオイスターソース炒め

こんな美味しいおかずが自分で作れちゃうなんて、もう外食なんか...　行くけどね！

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
1人分 調理: 16 min

材料

牛ステーキ肉 200g
玉ねぎ 1/2個
マリネ液
はちみつ 大さじ１
酒 大さじ１
しょう油 大さじ１
片栗粉 大さじ１
にんにく（すりおろし） 1片
しょうが（すりおろし） 1片
調味料類
サラダ油 大さじ3
しょう油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
オイスターソース 大さじ1
スプリングオニオン 2本

作り方

1
牛肉は5ミリ角の細切りに。マリネ液によく揉みこんで10分放置。
2
フライパンに油大さじ2をひいたら中火で牛肉を６－７分焼く。真ん中にスペースを作ったら油大さじ1をひいて櫛切りにしたたまねぎを投入。
3
1分経ったら酒、しょう油、砂糖、オイスターソースを入れて1－2分炒めたら小口切りにしたスプリングオニオンの半量をパラリ。
4
お皿に盛り付けたら残りのスプリングオニオンをパラリパラパラ。白いご飯と一緒にどうぞ！

コツ・ポイント

超絶美味しい！牛肉と玉ねぎのオイスターソース炒め

こんな美味しいおかずが自分で作れちゃうなんて、もう外食なんか...　行くけどね！

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

1人分

調理: 16 min

材料

牛ステーキ肉 200g
玉ねぎ 1/2個
マリネ液
はちみつ 大さじ１
酒 大さじ１
しょう油 大さじ１
片栗粉 大さじ１
にんにく（すりおろし） 1片
しょうが（すりおろし） 1片
調味料類
サラダ油 大さじ3
しょう油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
オイスターソース 大さじ1
スプリングオニオン 2本
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超絶美味しい！牛肉と玉ねぎのオイスターソース炒め

レシピID :3063 投稿日 27 MAR 2019
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1人分

調理 16min
閲覧数 915
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こんな美味しいおかずが自分で作れちゃうなんて、もう外食なんか...　行くけどね！

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材料

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大さじ3
大さじ1
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小さじ1
大さじ1
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調理
16min
1
牛肉は5ミリ角の細切りに。マリネ液によく揉みこんで10分放置。
2
フライパンに油大さじ2をひいたら中火で牛肉を６－７分焼く。真ん中にスペースを作ったら油大さじ1をひいて櫛切りにしたたまねぎを投入。
3
1分経ったら酒、しょう油、砂糖、オイスターソースを入れて1－2分炒めたら小口切りにしたスプリングオニオンの半量をパラリ。
4
お皿に盛り付けたら残りのスプリングオニオンをパラリパラパラ。白いご飯と一緒にどうぞ！

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中国 パンフライ 炒め物 たまねぎ 牛肉 お弁当 ちゃちゃっと

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あら美味しい　焼きカレーうどん

イギリスの中華店で人気のシンガポールフライドヌードルのビーフンをうどんに置き換えました。やっぱり美味しい
うどん, ゆでエビ, 鶏胸肉, 塩こしょう, チンゲン菜（Bok choy）, いんげん, たまご, たまねぎ, サラダ油, カレー粉, 鶏がらスープの素（顆粒）, しょう油, オイスターソース, レッドチリ
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イギリスで手に入る材料だけで美味しいソース焼きそば

ケチャップとウスターソース、オイスターソースがあればほぼ日本の味を再現できます。
エッグヌードル, キャベツ, ペッパー（緑と赤）, もやし, サラダ油, 酒, ウスターソース, トマトケチャップ, オイスターソース, 塩コショウ, ベーコン, スプリングオニオン, パセリ
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たまごたっぷり　親子丼

懐かしい母の味 日本人はもも肉が好き。イギリス人は胸肉が好き。面白いですね。
鶏胸肉（またはもも肉）, 鶏がらスープ, たまご, たまねぎ, スプリングオニオン, 酒（または白ワイン）, 砂糖, しょう油, 三つ葉かコリアンダー（飾り用）, 七味（あれば）, ご飯
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イギリスでも冷やし中華はじめました。タヒニソース編

タヒニは中東の練りごまですね。和食によく合うので必需品です。胡麻ドレッシングにすると北海道のラーメンサラダっぽくなります。完成写真がイマイチでごめんちゃーい。
タヒニ, しょう油, 砂糖, 酢, 豆板醬, ごま油, 鶏がらスープ, 中華麺, 【トッピング】お好みで, エビやらカニカマやらサラダ菜やらトマトやら, スモークサーモンやらコーンやら, ゆで卵やら, 松の実（砕いたピーナツでも）
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イワシ缶で濃厚スパイシー トマト スパゲティ

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イワシ缶（in spicy tomato sauce), にんにく, プチトマト, オリーブオイル, 塩, スパゲティ, パルミジャーノレッジャーノ
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バレンシア薫る彩り豊かな簡単チキンパエリア風

チキンストックで炊き上げていくだけ。実はとっても簡単な家庭料理です。
鶏むね肉, 塩コショウ, オリーブオイル, にんにく, たまねぎ, パンチェッタ, 米, パプリカ, ターメリック, 黒こしょう, パプリカ（緑、黄色、赤）, チキンストック, レモンウエッジ
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「とり胸肉のＨＰ＆ケチャップソース」

トマトケチャップの補佐役としてイギリス伝統のブラウンソース、「ＨＰソース」を使ってみました。
とり胸肉, グリーンペッパー, にんじん, たまねぎ, セロリ, ●白ワイン, ●しょうゆ, ●みりん, ◇鶏がらスープ, ◇トマトケチャップ, ◇ＨＰソース, ◇めんつゆ, 白ごま
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チキンとなすとオクラの麻婆

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鶏もも肉, オクラ, ベビーなす, たまねぎ, マッシュルーム, しょう油, ごま油, 塩こしょう, 片栗粉, サラダ油, 豆板醤, 味噌, 砂糖, チキンストック, 水溶き片栗粉
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バレない美味しさ。缶詰で「ビーフ＆トマト」

「シチュード　ステーキ」缶を使って１０分で立派（に見える）一皿を！
Stewed Steak, 玉ねぎ, グリーンペッパー, トマト, クノールチキンストック, 酒（赤ワインが理想）, しょう油
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簡単絶品！牛肉とたまねぎの炒め物

ビーフとたまねぎだけでできるとっても美味しい中華です。牛肉をしっかりマリネしておけばあとはさっと焼くだけでとっても美味しい一品の出来上がり。
ビーフステーキ肉, たまねぎ（中サイズ）, 塩こしょう, 【マリネ液】, 酒, しょう油, はちみつ, コーンスターチ（または片栗粉）, しょうが, にんにく, 【ソース】, サラダ油, 砂糖, オイスターソース
Qingsheng
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陳健一さん指導　揚げない酢豚

中華の鉄人、陳健一さんが家庭で作れるように考案した豚を油で揚げない酢豚レシピです。簡単な上にとっても満足のいく一品です。
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鶏もも肉の回鍋肉風炒め物

本来は豚肉で作る回鍋肉（ホイコウロウ）ですがチキンでやってもとっても美味しい！
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柔らかくジューシーな、日本式ハンバーグの作り方

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旬の生ホタテのソテー、ペストソース添え

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生ホタテ, バター, ペストソース, 塩コショウ, レモン
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ズボラなポテトとベーコンのソテー、添野菜として

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マッシュルームって、イギリスではどこでも安価で購入でき重宝しますが、その分、使い残しも出易い。そこで乾燥させて、万能調味料として活用しましょう。パスタやスープ、リゾットなど、何にでも大活躍です。
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