意外に美味しい、レタスのソテー。甘めのバルサミコ酢と一緒に

普段は生で食べるレタス。ソテーするとまた別の味わいで美味しいです。とろみがあって甘めのバルサミコ酢を掛けて、お肉の副菜にしました。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
2人分 準備: 1 min 調理: 5 min カロリー: 20 cals

材料

Cos レタス 1個
バルサミコ酢(Modena産) お好み

作り方

1
コス・レタスを縦に4つ割りにして、バラバラにならないよう、横から串刺しにする。根元が赤くなっていたら、切っておく。
2
中強火のフライパンでソテー。油は使わないで。串ごと1-2回ひっくり返し、表面に焼き目がついたら出来上がり。バルサミコ酢を上から掛けて食べる。

コツ・ポイント

ソテーをするときに油を使うと、レタスがべっちょりしてしまいます。油を引かずに、空焼きにしてください。お肉料理の副菜、バーベキューなどにどうぞ。

意外に美味しい、レタスのソテー。甘めのバルサミコ酢と一緒に

普段は生で食べるレタス。ソテーするとまた別の味わいで美味しいです。とろみがあって甘めのバルサミコ酢を掛けて、お肉の副菜にしました。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)

2人分

準備: 1 min

調理: 5 min

カロリー: 20 cals

材料

Cos レタス 1個
バルサミコ酢(Modena産) お好み

意外に美味しい、レタスのソテー。甘めのバルサミコ酢と一緒に

レシピID :2662 投稿日 05 JUN 2017

2人分

準備 1min
調理 5min
カロリー20cals
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普段は生で食べるレタス。ソテーするとまた別の味わいで美味しいです。とろみがあって甘めのバルサミコ酢を掛けて、お肉の副菜にしました。

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1個
お好み

作り方

準備
1min
調理
5min
1
コス・レタスを縦に4つ割りにして、バラバラにならないよう、横から串刺しにする。根元が赤くなっていたら、切っておく。
2
中強火のフライパンでソテー。油は使わないで。串ごと1-2回ひっくり返し、表面に焼き目がついたら出来上がり。バルサミコ酢を上から掛けて食べる。

コツ・ポイント

ソテーをするときに油を使うと、レタスがべっちょりしてしまいます。油を引かずに、空焼きにしてください。お肉料理の副菜、バーベキューなどにどうぞ。

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MIDNIGHT KITCHEN
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イギリスでは週末に家族でロースト料理を楽しみ、残ったお肉や野菜をパイにして後日食べる習慣があります。市販のパイシートで再現しました。
市販のパイシート, 残り物のお肉、魚、野菜など, 牛乳
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高級寿司屋で〆に出た、エビと卵の味が美味しい伊達巻。感動したので自宅でも再挑戦。写真は巻きが強く、渦巻き模様が上手く見えませんが、味は満足度高く仕上がりました。
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シーフードチャウダーをスモークマカレル、コーン、ブロッコリーで作りました。ほっこり温まる一品です。
ジャガイモ, バター, ベーコン, 玉ねぎ, コーン, ブロッコリー, スモークマカレル, 顆粒ブイヨン(魚、野菜), 牛乳
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アサリ, 玉ねぎ, バター, 白ワイン, 塩コショウ, ニンニク, バゲット
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Tobuchan
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