うずら卵とラムミンチのスコッチエッグ

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ラムミンチ肉		250g
塩・胡椒		適量
ナツメグパウダー		適量
プレーンヨーグルト		大匙4杯
パン粉（つなぎ用）		20g
うずら (quail) 茹で卵のピクルス		1瓶 (10個入り)
強力粉		適量
パン粉（衣用）		適量
揚げ油		適量

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65レシピ公開中！

NANITA

Step into my kitchen!

ほうれん草のタルト

手作り生地のサクサク感も嬉しい～。

タルト型（21～23cm）, ダブルクリーム, 卵, 生ソーセージ, ほうれん草, 【具材】, 牛乳　　, 卵黄, 塩, バター（角切りで冷す）, 薄力粉, 塩・胡椒

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セロリのレモン・マリネ

レモンの酸味がアクセントの副々菜です。少～しだけ冷蔵庫に余っているセロリを利用して、すぐにバリバリ頂けます！

セロリ, レモン汁, 塩・胡椒, 糸唐辛子（あれば）

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もやしのカルボナーラ

コクのあるカルボナーラソースで、シャキシャキいくらでも入ります！！

もやし, オリーブオイル, にんにく, パンチェッタ（又はハム）, 卵, 生クリーム（ダブル）, 塩・胡椒, イタリアンパセリ

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ほうれん草のサックリてんぷら

天つゆなしで、ほうれん草そのものの味をサックリと楽しめます。ビールのあてにもどうぞ！

ほうれん草, 玉葱, 小麦粉, 塩, 卵, 水, 揚げ油

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ポインティッド・キャベツのグラタン

甘～い濃厚なキャベツを堪能したい時はこのグラタンでどうぞ。

ポインティッド・キャベツ, バター, 塩・胡椒, 卵（Mサイズ）, 牛乳, 生クリーム（ダブル・クリーム）, パルミジャーノ・レッジャーノ（パルメザンチーズ）, パセリの微塵切り（仕上げ用）

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豆腐とチョコレートの大人なムース

豆腐が濃厚スイーツに大変身！所要時間 10分（冷やす時間を除く）

絹ごし豆腐（充填豆腐）, チョコレート（カカオ68％）, 生クリーム, グラン・マニエ, フルーツなど（飾り用）

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似たレシピ

メレンゲの超絶ふわっふわオムレツ

たまごだけなのにお菓子みたいな仕上がり

たまご, 塩, 砂糖, バター

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Tobuchan

キャベツとウィンナーの塩炒め

冷蔵庫の中の残りもの一掃大作戦 Prep:5mins cook:10mins

ポインテドキャベツ, にんじん, 粗挽きウィンナー, タマゴ, 鶏がらスープの素（顆粒）, 塩コショウ, みりん, 酒, しょう油, 水, 白ごま

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Iggy_Joester

リークのイタリアンフライ

ピリッとした塩辛さがお酒のつまみに最適所要時間 30分

太めのリーク, アンチョビ, おろしたパルメザンチーズ, にんにく, ドライオレガノ, パン粉, 薄力粉, 卵, サラダオイル

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Mizue

マクドｘｘド風ソーセージエッグマフィン

ソーセージエッグマフィンを自宅で。ビックリするほどお店の味。

マフィン, イギリスのソーセージ, セージ, 卵, 安いスライスチーズ, 油

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midnight kitchen

紫アスパラガスのサラダ

今が旬のイギリス産の紫アスパラガスが出回り始めました～。

紫アスパラガス, 卵, スモーク・サーモン, 青梗菜（ちんげんさい）, 松の実

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Nanita

栗とイチジクのスタッフィング

イチジクの食感が楽しい一品です！

栗（真空パックまたは缶詰）, Ａ, ソーセージミート, 豚ひき肉, ドライイチジク, 乾燥パン粉, 玉ねぎ, フレッシュ・レモンタイム（小さな2-3枝からなる茎）, パセリ, 卵, 塩, 黒こしょう

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Yukari Elliott

新着レシピ

ムーチョ簡単チリコンカーン

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。

牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖

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KitchenCIB

スタどん（スタミナ丼）

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。

豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素

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cookbuzz

やみつき！ピリ辛もやし

お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。

もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油

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cookbuzz

5分で美味しい　みたらし餅

お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔？と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます

切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター　, 白ごま（お好みで）

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Tobuchan

もしや、もしやの豚もやし丼

最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。

もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉

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cookbuzz

メロンパン超絶簡単で美味しい

メロンパン、ありゃ一体なあに？でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。

ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー

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