Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
4人分 調理: 20 min
| バター | 適量 |
| フェンネル | １株 |
| 玉葱 | 半個 |
| ブイヨン | 600ml |
| 牛乳 | 200ml |
| ダブルクリーム | 100ml |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| フェンネルの葉（あしらい用） | 適量 |
●じゃがいも（中１コ）を加えるとフェンネルの風味はやや弱まりますが、より濃厚なポタージュになります。
●②では必ず蓋をしてください。水蒸気を逃がさず蒸し煮することで野菜の甘みが逃げず、また、焦げつくのを防ぎます。
Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
4人分
調理: 20 min
| バター | 適量 | |
| フェンネル | １株 | |
| 玉葱 | 半個 | |
| ブイヨン | 600ml | |
| 牛乳 | 200ml | |
| ダブルクリーム | 100ml | |
| 塩・胡椒 | 適量 | |
| フェンネルの葉（あしらい用） | 適量 |
