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カリカリのクリスピーベーコン。ハンバーガーやサラダに添えて

カリカリのベーコン。ハンバーガーに乗せたり、朝ごはんの目玉焼きに添えたり、細かく崩してサラダに振ったり。作り置き出来るので、色んな料理に使えます。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
2人分調理: 10 min カロリー: 200 cals

材料

ストリーキーベーコン	2人分
水	適量
砂糖	1つまみ

作り方

1

フライパンに水を入れ、ベーコンを熱湯で茹でる。火が通って、少し縮むまで、約5分。

2

茹でたベーコンのお湯を切り、フライパンに戻して砂糖を一つまみ振りかけたら、中強火で炒める。出てくる油を紙で吸いながら、カリカリに仕上げる。

3

砂糖は滲み出た油で流れ出て紙に吸収されるので、甘くならずにカリカリに仕上がります。ハンバーガー、目玉焼き、サラダなどお好きな料理にどうぞ。

コツ・ポイント

カリカリのクリスピーベーコン。ハンバーガーやサラダに添えて

カリカリのベーコン。ハンバーガーに乗せたり、朝ごはんの目玉焼きに添えたり、細かく崩してサラダに振ったり。作り置き出来るので、色んな料理に使えます。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)

2人分

調理: 10 min

カロリー: 200 cals

材料

	ストリーキーベーコン	2人分
	水	適量
	砂糖	1つまみ

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カリカリのクリスピーベーコン。ハンバーガーやサラダに添えて

レシピID :3359 投稿日 02 JAN 2021

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2人分

調理 10min

カロリー200cals

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カリカリのベーコン。ハンバーガーに乗せたり、朝ごはんの目玉焼きに添えたり、細かく崩してサラダに振ったり。作り置き出来るので、色んな料理に使えます。

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材料

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ストリーキーベーコン		2人分
水		適量
砂糖		1つまみ

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作り方

調理

10min

1

フライパンに水を入れ、ベーコンを熱湯で茹でる。火が通って、少し縮むまで、約5分。

2

茹でたベーコンのお湯を切り、フライパンに戻して砂糖を一つまみ振りかけたら、中強火で炒める。出てくる油を紙で吸いながら、カリカリに仕上げる。

3

砂糖は滲み出た油で流れ出て紙に吸収されるので、甘くならずにカリカリに仕上がります。ハンバーガー、目玉焼き、サラダなどお好きな料理にどうぞ。

コツ・ポイント

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英国クイックレシピベーコン How to

Related bacon crispy hamburger salad ベーコンサラダクリスピーカリカリ

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MIDNIGHT KITCHEN

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クリスマスに。イギリス風でない、素材の味が生きる芽キャベツの蒸し焼き

クリスマスにつきものの芽キャベツ。この国ではクタクタに水煮にしますが、嫌いな人が多いのも納得。素材の味を活かすよう、今年は蒸し焼きにして食べましょう。

芽キャベツ, ベーコン

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鴨胸肉のソテー、白ブドウ添え。高級フレンチ風、でも簡単です

いつもの肉料理とは違うゴージャスなディナーを作りたい時にこれ。鴨の胸肉をソテーして、コンフィの油で白ブドウも炒めて添えます。簡単ながら豪華なメインのレシピです。

鴨胸肉, 赤ワイン, 醤油, みりん, 白ブドウ, 塩コショウ

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夏トリュフと白ミートソースの芳醇パスタ

6-7月から夏トリュフが出回ります。冬トリュフの1/3ぐらいの値段なので、この時期に贅沢にトリュフを使って、贅沢なパスタを食べましょう。

夏トリュフ, バター, 好きなキノコ, 豚ソーセージ（生）, ラザニア白ソース, 生ラザニアパスタ, トリュフの香付きオリーブオイル, 塩コショウ, 粉チーズ

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キウイ酵素で柔らかくした豚肉の炒め物、バルサミコソースでさっぱり（酢豚風）

今回のレシピはお肉（タンパク質）を分解する酵素を多く含むフルーツで下ごしらえし、それに合うバルサミコ酢を仕上げのソースに使うこと。いろんなお肉や野菜で応用が効きます。

キウイフルーツ, お肉（豚肩ロースなど）, 野菜（好きなもの）, バルサミコ酢（Modena産), 醤油、白ワイン（酒）, 顆粒だし、トマトピューレ

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普段と違う麺類が食べたい時、簡単タイ風焼きそばパッタイ

麺類大好き、でも普段と違うものが食べたい時、この簡単タイ風焼きそばパッタイをどうぞ。

きし麺風米麺, 卵, エビか鶏肉, 干しエビ, 生姜, ニンニク, トウガラシ, スプリングオニオン, オイスターソース, ナンプラー, ライム, もやし, ピーナッツ

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しめ鯖

新鮮な鯖が手に入ったら、3枚におろして(もらって)、自宅でしめ鯖。最初に砂糖で水分を抜き、それから塩で〆め、酢と柑橘果汁に漬けることで、塩辛過ぎない上品な仕上がりになります。

新鮮な鯖, 砂糖, 塩, 酢, レモン、ライム

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ハイブリッドサンド Hybrid Sandwich

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スコッチエッグ風ミートボール

冷めても美味しい！

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デビル豆腐

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ほぼ「とんこつラーメン」

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家族が腰抜かす　スズキのポワレ地中海風

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プロヴァンス風ラタトュイユ簡単なのに超本格的

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チンゲン菜（bok choy）, えび（冷凍）, 乾燥しいたけ（好みのキノコで可）, しょうが（スライス）, にんにく（スライス）, にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水

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豆腐（今回は充填豆腐使用）　　, えび（冷凍）　, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油

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