カリカリのクリスピーベーコン。ハンバーガーやサラダに添えて

カリカリのベーコン。ハンバーガーに乗せたり、朝ごはんの目玉焼きに添えたり、細かく崩してサラダに振ったり。作り置き出来るので、色んな料理に使えます。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
2人分 調理: 10 min カロリー: 200 cals

材料

ストリーキーベーコン 2人分
適量
砂糖 1つまみ

作り方

1
フライパンに水を入れ、ベーコンを熱湯で茹でる。火が通って、少し縮むまで、約5分。
2
茹でたベーコンのお湯を切り、フライパンに戻して砂糖を一つまみ振りかけたら、中強火で炒める。出てくる油を紙で吸いながら、カリカリに仕上げる。
3
砂糖は滲み出た油で流れ出て紙に吸収されるので、甘くならずにカリカリに仕上がります。ハンバーガー、目玉焼き、サラダなどお好きな料理にどうぞ。

コツ・ポイント

カリカリのクリスピーベーコン。ハンバーガーやサラダに添えて

カリカリのベーコン。ハンバーガーに乗せたり、朝ごはんの目玉焼きに添えたり、細かく崩してサラダに振ったり。作り置き出来るので、色んな料理に使えます。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)

2人分

調理: 10 min

カロリー: 200 cals

材料

ストリーキーベーコン 2人分
適量
砂糖 1つまみ

カリカリのクリスピーベーコン。ハンバーガーやサラダに添えて

レシピID :3359 投稿日 02 JAN 2021

2人分

調理 10min
カロリー200cals
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カリカリのベーコン。ハンバーガーに乗せたり、朝ごはんの目玉焼きに添えたり、細かく崩してサラダに振ったり。作り置き出来るので、色んな料理に使えます。

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材料

作り方

調理
10min
1
フライパンに水を入れ、ベーコンを熱湯で茹でる。火が通って、少し縮むまで、約5分。
2
茹でたベーコンのお湯を切り、フライパンに戻して砂糖を一つまみ振りかけたら、中強火で炒める。出てくる油を紙で吸いながら、カリカリに仕上げる。
3
砂糖は滲み出た油で流れ出て紙に吸収されるので、甘くならずにカリカリに仕上がります。ハンバーガー、目玉焼き、サラダなどお好きな料理にどうぞ。
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MIDNIGHT KITCHEN
Step into my kitchen!
日本のルーを使った懐かしいシチューを食べたくなった時、イギリスのカップスープを使った裏ワザで再現。
市販のカップスープ, 好きなお肉, 好きな野菜, 豆乳, 顆粒だし, 片栗粉
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ミシュラン二つ星の某有名フレンチレストランで食べたロブスターのムースを自宅のキッチンで再現。スーパーの食材で出来ます。
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イギリスでは週末に家族でロースト料理を楽しみ、残ったお肉や野菜をパイにして後日食べる習慣があります。市販のパイシートで再現しました。
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いよいよロックダウン2回目。時間が出来るこんな時こそ、じっくり作る本格料理も試しましょう。最短5時間(丁寧に作ると一晩)掛かるスープですが、インスタントでは味わえないコクと深みに感動します。
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安いお肉で十分イケる。切って、炒めて、混ぜるだけ。辛すぎず、甘すぎず、丁度いい味加減で、ご飯が進みます。
牛肉, 好きな野菜, 味噌, みりん, 醤油, 砂糖, 鷹の爪, ニンニク
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とあるミシュラン星付きレストランで出たアミュゼ。イギリスの典型的食材を上手に使い、簡単かつおしゃれな一品です。
ベビーポテト, スモークハドック, スプリングオニオン, バター, クレームフレッシュ, 塩コショウ, ペストソース(緑、赤お好み)
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